Jimmy F.

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2019) F.

Une bonne bouche très myrtille, contrebalancée par l'acidité. C'est très gourmand mais encore un peu jeune peut-être.

Aronia Lambic F.

Pression exclusive pour Moeder Fontainas. Je ne connaissais pas ce fruit. C'est assez particulier. Le lambic est relativement astringent, avec cette baie et son amertume. L'acidité du lambic vient balancer cela.Pas la meilleure Cantillon mais toujours bon

Drogone Lambic F.

Magic Lambic (2020) F.

C'est probablement la meilleure bière que j'ai eu l'occasion de boire. La balance est absolument parfaite, entre l'acidité du lambic, les fruits rouges et cette vanille pour la rondeur. C'est long en bouche, c'est fin, c'est tout simplement divin.