Fredrik Jacobsen

Blanche De Mikkeller Jacobsen

Doftar stiltypiskt av kryddor både från kryddorna men även från jästen samt en lätt örtig humleprofil. Torr och fruktig med bra citrustwist. Kunde serverats snäppet kallare. God till ramen!

All Day IPA Jacobsen

Doftar av citrus och tallbarr samt gräs. Det finns också en lätt maltighet som drar åt karamellhållet men utan att för den delen kännas maltig. Bra balans överlag men avslutningen känns något tunn. En habil session IPA!

Fou' Foune Jacobsen

Doftar persika, funk och typisk Cantillon-karaktär. Persikan är framfrätande på ett läckert sätt. Riktigt bra!

Spring Hero Jacobsen

Doftar av citrus, grape och tallbarr samt en viss örtig ton från humlen samt en krämig maltighet från havre och vete samt vad som nästan känns som en touch karamell. En hybrid mellan NE och WC som kanske blir lite malttung. Når precis till 3,75 i solen!

French Toast Bastard Jacobsen

Doftar av knäck, lönnsirap, bourbon och lite kryddiga inslag av bland annat kanel. Lättare än väntat i munkänslan och tonerna är mer aromatiska än påtagligt söta även om det såklart finns restsötma. Lönnsirap och ek blir påtagliga i eftersmaken. Stabil!

Canadian Breakfast Stout (CBS) Jacobsen

Elegant arom där rostad malt, kaffe, choklad och lönnsirap bildar en integrerad helhet på ett snyggt sätt. Smaken ger mer av samma med kaffe och bourbon är mer framträdande här. Något torrare och lättare än jag minns men fortfarande högklassig!

Gueuze 100% Lambic Bio Jacobsen

Nästan fyra år i källaren har gjort den gott. Snäppet mer komplex men även lite mer framträdande syra med inslag av vinäger eller aceton (på ett milt och bra sätt). I övrigt snygg elegans med stall, finfin dra-i-mungipan-syra samt stor komplexitet!

Ice Cold Pilsner Jacobsen

Clean, lätt örtighet och mild men ändå tydlig beska på söutet. Enkelt och smarrigt!

KBS Jacobsen

Bourbon, kaffe och snygg balans. Har checkat in denna som årgångsöl tidigare men lägger den som generell nu. Riktigt snygg klassiker!

Limbo Raspberry Jacobsen

Minns att jag drack Blueberry från denna Limbo-serie och var mycket imponerad. I Raspberry bjuds naturliga men ganska klena hallon, viss funk och lite lätt maltighet. Syran är i fokus men det blir lite för tunt. Hade önskar en större mängd hallon!

60 Minute IPA Jacobsen

Tror att det är första gången jag provar denna legendariska IPA. Kraftfull arom av grape, småcitrus och gräs samt lätt karamell. Utmärkt balans och en fin renhet och lång eftersmak. Ett skolboksexempel på den gamla världens IPA. Smarrigt!

Deranged Jacobsen

Snabbvisit på ölhallen! Lite gräs, tropik samt en lätt karamellig ton. Lite i gränslandet mellan WC och NEIPA.

Høj Cigarføring Jacobsen

Doft av frisk citrus, melon och lite gräs. Oväntat bra drag i beskan men i övrigt lätt och frisk i känslan. 8% känns inte av överhuvudtaget. Kanske saknas lite balans & elegans men det är gott. Delades med frugan till en bit gruyere, satt fint som snus!

Kærlighed Spring/Summer 2023 Jacobsen

Frisk och fräsch tropik med betoning på citrus och lite gräs. Lätt och frisk i stilen men ändå tillräckligt med kraft för att den inte så kännas blaskig. Stabilt!

Triple Two IPA Jacobsen

Aromen är relativt återhållsam men tydlig med inslag av citrus, tropisk frukt och gräsighet. Viss beska där en något parfymerad blommig ton träder fram. Den känns överlag clean och elegant men kanske något intetsägande. Inget sticker ut - på gott och ont!

Saint Lamvinus Jacobsen

Denna har jag inte druckit på väldigt länge. Någon delad 75 cl flaska på 3 Små Rum i Göteborg för vad som känns som evigheter sedan. Fantastisk lambik med tillhörande komplexitet samt inslag av druvjuice. Rund men ändå lätt och elegant. Världsklass!

Sang Bleu (2022) Jacobsen

Häftig arom där blåtry dominerar. Jag har ingen relation till ”honeysuckle berry” men det känns som en blandning mellan blåbär och enbär. Mycket funk och ensilage samt komplext och svårplacerat. Elegant suris som överraskar!

Visions Lager Jacobsen

Ganska ordinär lager med viss kvalitet!

Spontandoubleblueberry Jacobsen

Blåbärssoppa med funk och laktosyra!

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4 Jacobsen

Friska och funkiga inslag med lite äppelkart och citrus. En del stall och jordig. Frisk och läcker avslutning. Goda grejer!

Ramen To Bíiru Yuzu Jacobsen

Fin frisk arom av yuzu och lite lätt kryddighet tillsammans med mjuka vetetoner. Lättdrucken och frisk. Passade utmärkt till ramen!

Airport Pils Jacobsen

Ren och frisk pilsner med örtig och gräsig humle. Fyllig men ändå torr och läcker i avslutningen. Fint med en pilsner innan flyget, smakar bättre än DIPA på morgonen.

Dank & Juicy Jacobsen

Tisdagsbärs! Något återhållsam arom med inslag av grape, mango och citrus. Smaken är först kanon med bra fruktighet och hög beska. Det finns dock något lite kvalmigt över eftersmaken vilket är synd. Överlag en småtrevlig IPA men något skaver lite.

Cherry O Jacobsen

Otroligt spännande dryck! Aromen bjuder på en kraftfull och naturlig arom av körsbär. Smaken bjuder på ännu mer körsbär, sura godisar och en skön vinösitet. Fyllig och mjuk men ändå torr, lätt och fräsh. Pirrar på tungan & drar i kinderna. Suverän mölska!

Hop Opera Jacobsen

Stor och fruktig arom med inslag av fräscha citrusfrukter men även lite mer bittra toner såsom tallbarr och grape. Kraftig smak där beskan är rejäl och viss alkohol lyser igenom. Fyllig känsla men med pigg kolsyra. God men alkoholen lyser igenom lite.

KBS Maple Mackinac Fudge Jacobsen

Denna påminner en hel del om CBS men med en betydligt sötare karaktär som innehåller, ja just det, fudge! I övrigt en kraftfullt rostad stout med kaffe, choklad, bourbon och lönnsirap. Fyllig och fin med karaktär och komplexitet. Något söt men ändå super!

Great Gig In The Sky Jacobsen

Denna kunde sättas in som någon slags definition för vad NEIPA handlar om. Mjuka tropiska frukter med en krispig citrus och helt galen haze. Det känns att enorma mängder humle har använts och viss humlebränna uppstår. Mjuk, snäll & humlig. Lite för mjuk?

Underground Mountain Brown Jacobsen

Imperial brown ale är något av en underdog i ölvärlden. Minns när jag drack Nøgne Øs runt 07 och blev helt hänförd. Denna bjuder på karamell, brunmalt och jordig humle en masse med en fin mjuk bourbonarom. Enkelhet, balans och finess. Grymt bra helgslut!

Phosphenes & Moonbeams Jacobsen

Fruktig åt fet tropiska hållet med en fin beska och lätt känsla. Uppfriskande till chiligrytan!

Spontan Goes Spontan Jacobsen

Lucka 23 ur Mikkeller Advent Calendar, dan före dan! Kraftfull syrlig arom med inslag av ek, vinäger och bergamott. Samma smaker återkommer i aromen med en sötayrlig avslutning. Ganska trevlig men ingen favorit, lite för spretig.

Doublebock Frederiksdal Cherries Jacobsen

Lucka 22 ur Mikkeller Advent Calendar. Vill minnas att jag druckit denna tidigare och att den då var alldeles för söt. Denna gång rejäl och djup körsbärsarom med en kraftig ljus bocköl i bakgrunden. Lätt syra, torr, viss beska, något söt. Trevlig & julig!

Swedish Polar Beer Jacobsen

Lucka 21 ur Mikkeller Advent Calendar. Friskt aromhumlad pale ale folkis med citrus och vetekaraktär. Torr med låg beska. Uppfriskande men inte mycket mer. Bagatellartad.

Riesling People Jacobsen

Lucka 17 ur Mikkeller Advent Calendar. Som en blandning mellan en torr och tropisk session NEIPA med en rejäl skvätt torrt rieslingvin. Rätt läskande och trevlig men ingen sensation. Frugan gick iaf gång på den. Kul att prova!

Iskold Classic Jacobsen

Lucka 16 ur Mikkeller Advent Calendar. Härligt maltig och djup lager med rena och fina toner. Vissa inslag av nybakat bröd. Viss sötma men en klar och fin beska som avslutar det hela. En toppenlager i viennastil. Köper gärna igen som sessionöl!

Nelson Sauvignon / Sauvin Brut Jacobsen

Lucka 14 ur Mikkeller Advent Calendar. Vinös med inslav av binbärsblad, kattpiss (på ett positivt sätt) samt lätt syrlig. Lätt smak av ekfatet samt vinet. Torr avslutning men ändå mjuk munkänsla. Medel till låg kolsyrenivå med halvstora bubblor. Najs!

SpontanAcai Jacobsen

Lucka 11 ur Mikkeller Advent Calendar. Frisk och svårplacerad doft med inslag av bär, viol och mogen citrus (acaibär?) som sedan avslutas med ekträ och en lätt, fräsch, vinägeraktig syra. En mjuk men ändå mycket syrlig och komplex rackare. Väldans bra!

Xmas Wish Gluten Free Jacobsen

Lucka 10 ur Mikkeller Advent Calendar. Tråkigast hittills. Karamellig och mycket maltig IPA med parfymig grape, tallbarr och citrus. Lite för söt och lite för tunn för min smak. OK.

Resting Brew Face Jacobsen

Förra incheckningen var från igår då Untappd krånglade. Dagens lucka, nummer 9, ur Mikkeller Advent Calendar bjuder på en maffig DIPA med ordvits i namnet. Kraftig citrus tillsammans med mjuka tropiska toner. Rejäl beska och fin mjuk munkänsla. Gött!

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Frederiksdal Cherry Jacobsen

Lucka 6 ur Mikkeller Advent Calendar. Enorm körbärsarom med inslag av bittermandel och en rejält syrlig ton från grundölet. Doften som är något mer komplex än gemene berliner weisse. Mycket fruktig och frisk smak samt en viss fyllighet. Finfin!

Oude Geuze Boon à l'Ancienne 2017-2018 Jacobsen

Trevlig och sympatisk geuze med balanserad syra. Ensilage och en lätt örtighet balanserar med den pigga syran på ett mycket trevligt sätt. Mjuk och rund. Saknar kanske lite komplexitet och djup men det som finns där är finfint!

Christian Bale Ale Jacobsen

Citrusbesk pale ale med viss fräschör. Fungerade fint till en burgare!

Hej 5 Jacobsen

En vägg av tropisk humle men även inslag av citronkarameller och vinbär möter näsan när den närmar sig glaset. I övrigt fina och djupa tropiska humletoner tillsammans med ett stabilt pilsner- havremaltsbygge. Komplex, fräsch och med pigg kolsyra. Kanon!

Kriek 100% Lambic Bio Jacobsen

Minnen från ölbloggartiden runt 2008 pockar på. En helt fantastisk kriek med körsbär, bittermandel, stor ensilage, citronsyra, komplex balans mellan syra och rundad oxidering samt en lätt gräddig körsbärssylt på slutet. Pigg kolsyra, fyllig. Svinbra!