Sebastiaan

Oude Geuze Boon

Jong: 2019-2020 oud:2011-2012. 12 jaar rijpen! Heel lekker met een vettere vis! Oud: 4.00 jong, 3,50 pt bij de jonge meer eikenhout in geur en smaak, bij de oude minder zuur en fruitiger

Oude Geuze Boon (2017-2018)

Helder, geel. Schuimt matig. Ruikt wat fris zurig. Smaakt anders dan gedacht, maar niet verkeerd. Vrij zuur, zonder alcoholische bijsmaak. Best ok eigenlijk. Kan mij vette vis als gerecht er goed bij voorstellen. Fruitig, eikenhout.

Porter

Donker, bijna zwart. Ruikt moutig. Caramel, Zoethout, iets een vleugje koffie. Romig. Drinkt prima weg.

Gerijpte Herfstbok 2020

Prima herfstbok maar gek genoeg niet zo bijzonder als de editie van 2019. Best een mooie bok, maar niet heel speciaal.

Porter

Donker, niet zwart. Wel helder. Schuimt verrassend goed. Ruikt naar koffie en warme tonen. Chocolade en caramel zijn terug te vinden in de smaak. Prima porter zonder fratsen. Niet te bitter, nasmaak blijft hangen,maar niet onaangenaam.

Kruidige Winterbok

Ruikt kruidig, speculaas, schuimt matig middelgrof schuim. Koperkleurig van kleur, helder. Echt een mooi winterbier, speculaas, kruidnootjes, honing. Heeft iets fijn korreligs van kaneel, maar dat stoort beslist niet.

Holiday Ale From To (Til Fra via Mikkeller)

Zo, deze komt wel binnen. Koffie-achtig, steranijs komt duidelijk naar voren. Wat zurig in de geur, met donker schuim. Zwart van kleur, met stipjes van de specerijen. Geen doordringen en niet naar ieders smaak. Technisch in orde, maar iets te ver gegaan.