Alexandre F.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) F.

Très bon mais y s’en fait de l’aussi bonne au Québec. Nez très yogourt. En bouche, très tart pomme/citron avec les grosses levures sauvages. Une belle finale sur un beau kick d’amertume grâce aux ddh. C’est très bien fait évidemment.

Framboise Boon (2020) F.

Calice que c’est sévère le pointage haha. Nez très confiture de fraise (oui, je sais, c’est à la framboise) et vanille. Bouche blé et framboise. Finale boisée et très peu acidulée. Très bon et doux !