Bart van der Gulik

Boon Schaarbeekse Kriek Millesime 2020 van der Gulik

Sterke kriek met vooral de lambiek ondertoon. Zeer laag in de kersen. Sterk zuur.

Saint Lamvinus van der Gulik

Prachtig gelaagde lambiek. Begint brett zuur met droog zuurtje. Een diepe lange rode druiven afdronk die een stuk langer blijft hangen dan het brett. Soepel en vol in de neus.

Oude Geuze Boon (2017-2018) van der Gulik

Mooi zuur, lichte houttonen. Minder diepgang dan verwacht

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio van der Gulik

Zacht, hout en zuur. Mooi in balans.

Ich Bin Raspberry van der Gulik

Mooi zuurtje met een sterke framboos afdronk. Licht maar mist wat body.

Rosé de Gambrinus van der Gulik

Sterk fruitig met vooral framboos. Zuur op oud hout war helaas snel weg ebt. Mogelijk verschil tussen fles en tap.

Kriek 100% Lambic Bio van der Gulik

Zoete kersen, dan even een overgang van zoet naar zuur en een langere hout afdronk.