Christian Thorwest

Red Wedding Thorwest

Sommeren i år byder på kolde, våde dage. Og kolde, våde dage betyder stouter. Her fås en fuldstændig eminent fadlagret djævel. Smagen gør mig vådere end vejret, og snurreskallefaktoren ligeså. Det bedste, der er kommet ud af Fanø siden Johnny Madsen.

Undulate 13 Thorwest

Fanme sjældent, at et 0,2 liters glas har varet så længe for mig. Duften og smagen er så intens, at du næsten kan drikke den som et godt glas bourbon. Jeg er fuldstændig pjanket med stouter af den her kaliber.

Upsy Daisy Thorwest

En virkelig lækker sag her. Masser af kaffe-smag, ikke sp meget sødme. Det ka’ noget!

BREXIT Thorwest

En spandfuld af det “lokale” bryg (barens tidligere ejer, som er flyttet til landet og har startet sit eget bryggeri). En smuk, frugtig næse gør mig halvhård. Den balancerede smag og læskende mundfølelse gør mig “kampklar”.

45 Days of Darkness Thorwest

Vi går “double digits” på procenterne i denne mørke basse. Duften er lækker og fyldt med rosin. Smagen er maltet og sød med en smule kaffe og rosiner. Mit øjebliksbillede er over UT-gennemsnittet.

Maxima Thorwest

Haps, en DIPA til slikkeormen! En smule “klar” af en hazy at være? Skuffende start. Duften er fin, men heller ikke mere end det. Smagen er udemærket, men den høje viskositet henleder tankerne til “en standard IPA”. Det ka’ godt blive vildere!

Freak Wave Thorwest

Dejlig frisk og fordærvet frugtsmag. Meget bitterhed, så man skal lige være til det i momentet. Og det er jeg!

Layers of Light Thorwest

En meget humlebitter DIPA. Er man lidt en frugtmusse, så vil den nok være til den bitre side. Frisk og god, men en kende mere sødme havde klædt smagsindtrykket.

Julelys Thorwest

En julePORTER? Klap mig i måseletten og kald mig Henning, sikke en kombi. Smagen er ganske god - og klart bedre end de 3.6 her på UT. God sødme til at balancere den ristede portersmag.

Southern Light Thorwest

Fin og tyk IPA

Bigger Doink Thorwest

Gamma bryggeriets største pik er lige blevet en smule større med denne TIPA. Den holder 10%, hvilket både kan mærkes og smages. Sådan! Den er kammer desværre over og bliver en smule boozy. Vælger nok bare en Big Doink næste gang.

Blinded By the Night Thorwest

Hvis en skive rugbrød og en pilsner fik et barn. “Smager faktisk OK” siger min mest mørkølshadende ven. Muligvis en god gateway til at lære at drikke stout? Jeg stemmer i og erklærer mig enig i, at det “faktisk smager OK”.

Unrelenting Highs Thorwest

Halløjsovs en lækkerlademad. Meget frugtig og fed i smagen.

Høj Cigarføring Thorwest

Ølfestival 6: Så er der høj cigarføring. Kæft jeg er steift. Men den er sgu god

Amadeus Complex Thorwest

Ølfestival part 4: Møglækker og tørstslukkende basse.

Mango Mussolini Thorwest

Ølfestival part 1: En god IPA med masser af brød og frugt.

Raw Power Thorwest

Hold kæft den er god. Masser af smag, masser af frugt, masser af humle. En nivelademad efter mit hoved lige nu.

Jazzed Thorwest

Førstehåndsindtrykket: Lidt sart i næsen, men smagen er fremragende. Humlet og barkagtig med afstemt frugtsødme. Desuden let drikkelig og meget tørstslukkende.

Specular Thorwest

Usandsynligt lækker frugtsuppe fra Åben. Tyk og fed, selvfølgelig. Desuden en let funkyhed, der spiller op til dans. Bartenderen mener, det er den bedste, de har på lager, og jeg er tilbøjelig til at give ham ret.

Peel the Burn Thorwest

En røget stoutling. For mig er den ikke så god. Der er noget med den røgede mælkesmag, som lander på en dårlig måde.

Stereo Mono: Mosaic Thorwest

Riiiigtig fin, lille leisner. Frugtig, frisk, humlet. Til den tunge side, men det gør mig kun glad.

To øl Steep Slope Dipa Thorwest

Halleskåljah, så er der solskin, bar kas’ og bajersnaps. Det kunne ikke være bedre. Øllen er i den lette ende af en DIPA - ikke så tyk, men stadig med masser af smag. Jeg får tør humle, frugt og måske en anelse grape. Jeg kan li’ det!

Somni Thorwest

Det er en hazy IPA. Fin frugt, fin bitterhed. Ikke noget, der slår sokkerne af mig, men jeg er glad.

No Hang Ups Thorwest

Fin IPA. God balance mellem frugt og bitterhed.

Sworn Thorwest

Tyk og fed DIPA med masser af fordærvet frugt og cremethed. Jeg synes sgu det er lækkert.

Modern Man Thorwest

Hmm, vi starter ud med en decideret tør IPA. Jeg bliver tør og tørstig af den her væske. Smagen er desværre en lille smule… dårlig. Rådden grapefrugt og humle. Mja, jeg hopper på en stout i stedet.

#11 DIPA Thorwest

Desværre en lidt basic DIPA fra hashtag-serien. Tja, tjoeh.

Nutcracker Thorwest

En bette pre-padle-stout fra Åben. MEGET julet. Smager af brun farin. Vi prøver igen til næste jul.

Obsequious Thorwest

Hvad kan man forvente sig af et frugt-bryggeri, når de for første gang forsøger sig med stoutbrygningens ædle kunst? Åbenbart meget! Der sprænger en bombe af fadlagring direkte i kyssetøjet på mig. Fadlagringen efterfølges på smuk vis af kaffesødme. Nam.

First Frontier IPA Thorwest

Tyk, tyk humlesuppe lige i smasken. Klart i den bitre ende, men med en distinkt grankogle i eftersmagen.

Cloudless Thorwest

Mhmm, den her dufter deeeejligt. Brød og frugt og masser af humlebitterhed. Men uden at det bliver ubalanceret! Jeg er klar på en mere da.

Sugar Plum Fairy Thorwest

Hovsa, så skvattede man lige over en bette brown ale her på nytårsaftensdag. Den smager sgu godt! Jeg får noter af brændt brød og rosiner. Jeg mangler noget blomme (som jeg ellers bliver lovet), hvilket trækker en anelse ned.

Double Dippy Doo Thorwest

Tør og bitter DIPA med en smule frugt. Den primære frugtnote er grapefrugt, og den passer ret godt til det bitre udtryk. Jeg er fan.

Wildflower IPA Thorwest

Kææææmpe sommerbasker med masser af friskhed, frugt og tørstslukkende kvaliteter. Den er jeg sgu klar på at drikke igen.

Petroleum I.P.A. Thorwest

En benzin IPA fra Mols Bjerge. Duften er god og frisk. Smagen er let frugtig, men klart ovre i den humlebitre ende af IPA-spektret. Vil gøre sig supergodt som en sommerleisner.

Blackstar Thorwest

Min første tur på en sort IPA. Det er specielt, men det er lækkert. Som en frisk, bitter stout.

You're Not Santa Thorwest

En af mine yndlingssours. Meget frisk og bær-agtig. Den er god til efter maden.

Golden Glow Thorwest

En lækker fredags-IPA fra Slowburn. Der er for få procenter, og det trækker selvfølgelig ned.

Hop-To-Mist Thorwest

Indledende ligner det faktisk en rigtig fornuftig øl. Tyk og hazy. Men… og der er et stort ‘men’… smagen lever simpelthen ikke op til resten. Jeg skal have mere af alting.

Yule M%&?!&k Bourbon Barrel Aged (2021) Thorwest

Så er der trykspark i ansigtet. Kæft, den er crazy. Masser af bourbon, vanilje, kaffe, sødme og lækkerier. Med flere længder den bedste juleøl, jeg har fået i mit liv. Another one, please!

Green C's Thorwest

Arketypen på en moderne IPA: Frugt og brødkrummer i smuk harmoni.

Natteravn Thorwest

En letvægtsstout fra Fermentoren. Procenterne er lave, men smagen er faktisk fin.

Optimal Illusion Thorwest

Så får vi os satme en frugtsuppe. Lækker, lækker DIPA.

Geuze Mariage Parfait (2017) Thorwest

Sur røv og hestestald. Godt med bundfald, som stiknarkomanen her, skal lade være med at hælde med op i glasset. Ville have passet godt til østers, men dem havde vi ikke flere af.

All Day Vacay Thorwest

Jeg håber mine fremtidige ferier er mere festlige end den her “All Day Vacay” fra Founders. En lidt tynd omgang, der højest kan få lidt point for sin citrus, der faktisk er ok. Ellers ikke noget bekendtskab, jeg kommer til at dyrke yderligere.

The Lawn Mower Thorwest

En lækker og frugtig IPA. Meget frugtig, men god balance med brødkrummer. Namme-nam.

Mammamamma Double Passionfruit Cheesecake Sour Ale Thorwest

Så er der krafteddeme Solero-is. Direkte på slikkeormen. Det er en sour, men den er utroligt sød og endnu mere fed. En fornuftig dessert (eller hvornår man normalt ville spise en Solero).

Apple O Thorwest

Øy-yo-yo-yo-yoiii! Æblemand kom indenfor, siger jeg bare. MEGET æblesmag for pengene. Så meget, jeg først troede det var en radler og tjekkede procenterne. 7 PROCENT?!?!?! Fænomenalt. Men ja, smager af en lidt syrlig æblecider. Ikke meget bajer over den.

Orbital Movement Thorwest

Så har vi søren-danseme fat i endnu en hazy IPA fra To Øl. Førstehåndsindtryk: Dejlig frugt i næsen, masser af frugt, fylde og korn i smagen. Hammergod!

Sex In A Bottle Thorwest

Min første Lactose IPA. Dufter som om den er meget maltet, men tror det kombinationen af frugt og laktose-sødmen. Smagen er god og frugtig med en let syre. Ikke din klassiske “drikke i solen”-IPA, men faktisk ganske udemærket.

Iron Throne Wit Thorwest

Det… Det er en hvedeøl.

Gateway Thorwest

Vi kører en gammatastisk IPA her på en mandag. Den er cloudy og med god frugt i næsen. Jeg er overordnet fan, men der er noget ved eftersmagen, som trækker lidt ned.

Cloud 9 Wit 2.0 Thorwest

Witterligt en udmærket øl i stilarten. Cloudy, masser af brød, men også lidt syre til at afstemme. Dog en snert hestestald, som man lige skal vende sig til.

Sur Citra Thorwest

En sours, der gør helt under i kæberne. Godt “klaret”, men for mig ikke en genre, der virkelig ka’ noget. Måske bliver jeg voksen en dag.

Mirroring Thorwest

Amen altså. Det er sgu bare en lækker IPA. Faktisk nok dagens bedste.

Magnify Thorwest

Vi starter vores eventyr på ÅBEN med en “let og drikkelig” NEIPA. Næsen er præget af korn, brød og lidt grape. Smagen er god og balanceret med en mild afrunding.

Bryg 61 Thorwest

Vi tager en tur forbi “signaturbrygget” på Åben. Den er let og frisk. Utroligt læskende og lækker.

White Wedding (2022) Thorwest

Hold da nu så fucking kæft, her har vi fat i den helt sorte suppe. Meget, meget kraftig næse med masser af portvin og kaffe. Smagen matcher den kraftige aroma. Her får jeg både portvin, kaffe og brun farin.

Light Pillar Thorwest

Så er det tid til en dobbelt IPA. Dobbelt IPA er bare dobbelt så godt. Næsen er dyb og præget af humle og overmoden mango. Smagen er bitter, let citrusagtig og med masser af fordærvet frugt bagerst i munden.

Limbo Yuzu Thorwest

En bette syrlig sag uden alkohol. Ville egne sig godt som en velkomstdrink - måske som erstatning for det første glas hvidvin.

Easy Peachy Ice Tea Thorwest

ÅBEN får et skud mere, denne gang i min absolutte hade-genre: Sour’en. Førstehåndsindtrykket er som altid: “kæft den er sur”. Men den her har lidt mere spænding i sig. En næsten saisonagtig gærsmag, som faktisk er ok.

Max Q Thorwest

En sand people pleaser fra Aarhus C’s mest kussede ølbar. Der er god skrald på de tropiske frugter - uden at det bliver for saftet. Balanceret, spændende DIPA som jeg klart skal have igen.

Sense of Occasion Thorwest

Dåsen skal lige have 3 klap bagi, før øllet kommer ud af den - SÅ tykt er det. Det er fanme fed. Smagen er meget intens: God humlebitter, lidt fordærvet frugt, men desværre også en smule alkohol. Det trækker en smule ned (selvom de 10% samlet trækker op)

Limbo - Riesling Thorwest

Drukket efter anbefalingen “som erstatningen for et glad hvidvin”. God sødme, men stadig vin-agtig syre. Velafstemt, lækker, læskende. Ser vi bort fra de 0,3% (som burde give 0 stjerner), så er øjebliksbilledet fortrinligt. En uhørt 4’er herfra.

Kiin Kiin Thorwest

Kæmpe flex af Kiin Kiin at have egen bajer fra Mikkeller. Her har vi fat en frugtøl med citron og lime. Og der kan smages! Passer virkelig godt til maden fra Kiin Kiin. Kan anbefales!

Johnny Bangkok Thorwest

Jeg får mig en Bao med tilhørende sidevogn. I dette tilfælde en Johnny Bangkok fra To Øl. En let humlet og forfriskende sag til en asiatisk ret. Meget mere kan den ikke.

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA Thorwest

En ok smag, de har fået frem. Hvis det SKAL være.

Heated Seats Thorwest

En crowd pleaser, nuvel, men dog lidt mere spændende i smagen end konkurrenterne. De arrogante københavnersvin rammer den ok i denne omgang.

Helles Thorwest

En dejlig sydtysk pilsner med masser af brød og korn i både aroma og smag. Jeg får en smule gærd i smagen også, hvilket jeg kan forstå er atypisk for stilarten. Det gør mig dog ikke noget i dette tilfælde. En god bajer.

Drink'in The Snow Thorwest

Ja, jeg havde sgu ikke lige brillerne på, da jeg købte den her. Den er alkoholfri, så det burde jo være direkte til en 0’er. Et hæderligt forsøg med en ok malt-smag. Eftersmagen er ikke god.

Supervulcano Thorwest

Så forsatan og ind i helvede en skumkrone. Rødt og drabeligt skum med en smag der passer til. Den lover mig chili, og det får jeg. Heldigvis uden at det bliver for meget. Jeg mangler lidt mere “mørkt” i smagen, hvis vi skal højere op.

Gamma Synesthesia Thorwest

Hazy DIPA. Den smager fanme godt. Minder meget om mange DIPAs, men det er jo altid lækkert.

Burst Thorwest

Hmm, frugtig og humlet, som den skal være. Et subtilt citrus-strejf leger lidt med mine smagsløg. Mere spændende er den ikke, men hæderlig IPA.

Barrel Aged Good Morning, Vietnam (2021) Thorwest

Hold da kæft, smagen bliver hængende i munden for evigt. En tyk og sød kaffestout med skønne 9%. Den skal have noget mere på “vanilla & toasted coconut”, hvis den skal højere op.

Nightcap Thorwest

Glimrende stout. Jeg får sødme og vanilje i en smuk symfoni. Den er kraftig og intens, men eftersmagen er kort.

Fanø Julebryg Thorwest

Mørk som natten og med en ok kaffesmag. Jeg mangler lidt sødme og kompleksitet.

Gold Festive Lager Thorwest

Jeg er på et nej. Den er kedelig og en smule boozy. Hvis jeg SKULLE ligge i en rendesten og drikke guldbajere, så ville jeg drikke denne. Ellers ikke…

Big Doink Thorwest

Fy forsatan, det smager bare pissegodt. En af mine yndlings-IPA’er. Hazy, frugtig og god bitterhed til at balancere.

Jule Malt Thorwest

“Come to the dark side” siger mine mest øl-entusiastiske venner altid. “Stout er vejen frem”. Jeg har altid været imod, men begynder at få smag for det. Den her er godt nok vanvittig. Blød, sød, mælkeagtig og let ‘boozy’ stout. Perfekt til en mørk aften.

45 Days of X-Mas Thorwest

Først og fremmest: Farven forvirrer mig. En rød/brun juleøl? Det er for mærkeligt. Dernæst: Smagen er desværre ikke ret god. Jeg får kun en svag malt, og desværre en lidt metallisk eftersmag. Den er lettere end andre juleøller, men lækkert er det ikke.