Аndrei Variushkin

Kriek Mariage Parfait Variushkin

Более свежий винтаж (забыл какой 😀). Много бочки, дерева, кожа, чуть уксуса, чуть фермы, насыщенная танинная вишня с горькой косточкой, терпкой кожурой и кислой плотью. Достойнейший ламбик за свои деньги 👌

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Variushkin

3 года выдержки в дубе. Пены и газации нет. Аромат уже посерьёзнее, с характером 😀 Много жухлой травы, сено, лимон с кожурой, кислые яблоки и скотный двор уже тут как тут. Вкус насыщенный, интересный, винный, терпковатый, с долгим послевкусием 👌

Kriek 100% Lambic Bio Variushkin

Надыбал таки пару бутылок Кантильона. Аромат не такой грубый как например у De Ranke, более нежный, фруктовый и элегантный, тарелка ягод с огорода и немного бочки. Вкус ожидаемо сухой выраженно кислый с уксусной терпкостью. Маленькие красивые пузырьки :)

Faro Boon Variushkin

Аромат похож на гёз от Линдеманс (не тот который Cuvée René, а из базовой линейки) с легкими карамельными нотами. На вкус сладковатая солодовая водичка, но все же приятная водичка. Как фаро при этом значительно проигрывает и Линдемансу, и Шапо.

Framboise Boon Variushkin

Перестал пить малиновые ламбики/вайлды, потому что, как правило, они чрезмерно кислые для меня. Но про этот слышал, что он вообще не в ту степь. По факту так и вышло: сладковатое, с легкой кислинкой малиновое пиво без химозы, приятное и питкое.

Gueuze 100% Lambic Bio Variushkin

Это кайф. Наверно теперь это мой любимый гёз. Мягкий, изысканный аромат без всякой жести с совсем легкой уксусной терпкостью. Вкус нежный с приятной кислинкой, легкой горчинкой, все очень в балансе. И бутылка выглядит шикарно ;)

Kriek Mariage Parfait Variushkin

Кислотность, сладость и фруктовость идеальные, но горчинка слегка перетягивает одеяло на себя. 8% алкоголя тоже не остались назамеченными. В остальном очень хорошо)

Geuze Mariage Parfait Variushkin

Вернулся на побывку в Россию, достал бутылочку из закромов и налил в свой любимый бокал. Хороший гёзик, чуть жестковат может, но зато довольно яркий, мощный.

Oude Geuze Boon Variushkin

А можно я не буду ничего расписывать?) гёз и всё))