殊聪 侯

KBS Hazelnut 侯

闻香很好，坚果，榛子，花生牛奶，巧克力。入口还是干的，KBS作为老牌的世涛还是本着不甜腻的基础来做增味的。但是回温依然涩，单宁，低温喝挺不错的。咖啡黑巧，坚果牛奶。属实很优秀了，只是个人更喜欢甜一点吧。综合闻香，KBS4.7、枫糖4.9、肉桂5、榛子4.7，饮用KBS4.2、枫糖4.3、肉桂4.1、榛子4.2 2023.10.25

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa 侯

又是满分闻香，海盐焦糖奶油蛋糕。香草味道重，肉桂也重，咸奶油，香料。喝起来比较干，苦，香料味道重，奶油，巧克力，咖啡，香草味道淡了些。回温后就是完全中药的味道，KBS回温后都涩口。也有可能是日期的问题，两年半的日期。新鲜的温度低一点的，应该不错。让我想吃海盐奶油蛋糕了。 2023.10.25

KBS 侯

咖啡，加奶的美式。木桶不算重，有焦糖和香草的味道，苦，碳化足，微端咖啡酸很重。日期很久了，酒精感强，回温到最后瑟口加重，很想红酒，不甜，闻香很不错，喝起来差点意思，新日期可能会好一些？ 2023.10.23

KBS Maple Mackinac Fudge 侯

闻香满分，巧克力，咖啡，糖浆，很像加奶的摩卡。喝起来很干，苦，涩，特别收口，很像红酒，单比普通KBS好一些。酒体相对单薄，层次也少，还是日期长了风味弱化。以后会尝试更新的酒。 2023.10.23

Oude Geuze Boon 侯

喝世涛有点腻，再喝贵兹还是挺香的。干，涩，酸，柠檬，山楂，铁锈，抹布，比上次好一些。3.8 2023.8.21

Nemesis (2021) 侯

接近黑的深棕色，很苦，但也能感受到甜，草药的苦，烘烤的苦，还有类似松树的苦，香料的味道，麦芽，层次比较复杂，一开始可能会令人抗拒，但是并不甜腻，也能从中感受到复杂的层次。不能说好喝，但还不错。3.8 2023.6.5

Panther Cub 侯

明显桶味，香甜的气息，可可，焦糖，沙口适中，酒体适中但是很顺滑，能体验到木桶味和香草味，有甜度但是苦度平衡的很好，没有酸感，苦苦的可可风味和甜甜的糖浆融合的恰到好处，很想大口喝掉但又会细细品尝的好酒，体验很不错，有之前和波本mud的感觉，酒精感有点高，4.35 2023.6.1

Porter 侯

酒体轻，很干，苦，类似香草的草根味很重，咖啡的酸感也很强。

Dirty Bastard 侯

红糖，焦糖，麦芽，烘烤，第一杯像是红糖水，第二杯酒体很厚，像是焦糖巧克力麦芽饮料，厚重，甜美，非常喜欢 4.15 2023.4.22

Rübæus 侯

玫红色，很明亮。甜，树莓，覆盆子之类的红色莓果，有点类似青草的苦。气泡感强，像是在喝饮料，有点香精的感觉 2023.4.18

Centennial IPA 侯

氧化了，半年的瓶装ipa，难道这就是西海岸？苦，铁锈味道明显，且没有酒花香气，没有水果香气，表现不佳。 2022.12.1

Solid Gold 侯

有一股明显洗衣液的味道，喝起来像刷锅水，每喝一口都是煎熬。加玉米的啤酒确实不行🙅‍♂️ 2022.11.15

All Day IPA 侯

加玉米的的明显氧化的啤酒，session ipa，苦，铁锈，洗衣液，玉米。 2022.11.24

Kriek Boon 侯

深红色酒体，泡沫细腻，樱桃味道显著，比较甜，酸度不高，清爽易饮。 2022.9.17

Oude Geuze Boon 侯

酸度不算高，感受像是醋酸，苦度明显，水果方面只感受到山楂，有明显的铁锈味道，几乎完全不甜，很干，单宁感很重，涩感很强烈，对于刚接触贵兹风格的人而言，这种风味不很友好。 2022.7.12