Simon Vollert

Oude Geuze Boon Vollert

Leichte, ausgewogene Geuze. Pferdedecke und grüner Apfel

Faro Boon Vollert

Duivelsbier Vollert

Oude Geuze Boon Vat 59 Vollert

Leicht alkoholisch, holzig, Vanille, roter Apfel, leicht süßlich, weinig, leicht bitter im Abgang

Oude Geuze Boon Vat 16 Vollert

Säure eher dezent, leicht süßlich, holzig, etwas nach Vanille. Eher harmonische mit weniger Spitzen.

Oude Geuze Boon Vat 93 Vollert

Sauerer, stärker Brettcharakter. Holz eher im Hintergrund. Primär wieder grüner Apfel und im Abgang Grapefruitschale, fruchtig frisch, mit leichter Süße

Oude Geuze Boon Vat 122 Vollert

Holzig, leicht nach Brett, grüner Apfel und Grapefruit, trocken, komplexes Säureprofil. Sehr weinig. Spannender Start, bei dem es viel zu entdecken gibt

Geuze Mariage Parfait (2018) Vollert

Ich Bin Raspberry Vollert

Erfrischend, eindimensional sauer, Himbeere dominiert stark

Oude Geuze Boon Vollert

Komplexes, milchsaures Bier mit dezenter Süße. Sehr spannend. Nur schade, dass man die selbe Flasche nicht noch in ein paar Jahren probieren kann.