Croco Dilke

Rosé de Gambrinus Dilke

Red Grape PBJ Time Dilke

Hydromel, vieilli en fût de bourbon avec du raisin rouge et des cacahuètes. L'odeur du peanut est présente, que ça soit au nez ou en bouche. Vin rouge macéré, goût dense. C'est très bizarre. Pour ma part, le mélange ne fonctionne pas. Écoeurant, même.

Xiuhtecuhtli Dilke

Braggot (bière à base de malt et de miel) avec tomates et piment Chili. Vraiment particulier. Trop sucrée à mon goût. Petite acidité. Bon efffet piquant en fin de gorge. Moyennement intéressant, voire écoeurant sur la fin.

Fou' Foune Dilke

🍻🍻🍻

Geuze Mariage Parfait Dilke

Gueuze Mariage Parfait. Lambic vieilli pendant 3 ans, dans des fûts de chêne, puis mélangé avec un jeune lambic. Notes agrumes (pamplemousse, citron) et de bois. Fini très sèche, un peu amer à mon goût, cidre de pomme fermier bien fermenté. Petite acidité

Mirage V3 Dilke

Sour rhubarbe et framboise. Légère, bien acide à la première gorgée, qui finit par la douceur de la rhubarbe. Sec, peu sucré. Ptit côté boisé.

Sour Cherry PBJ Time Dilke

Hydromel à la cerise et au beurre de cacahuète, vieilli en fût de bourbon, cerises et cacahuètes. Nez, odeur kirch, l'alcool prédominant. Cerises acides, vanillées bien présentes, un peu Grand Marnier. Ptite pointe amertume en fond, cacahuètes discrètes.

Peaches En Reguavia Dilke

Sour beer à la pêche et Goyaye. Au nez smoothie mangue (proche du lassi, ou Pastry). Sec, acidulé, avec une petite amertume en fin de bouche, assez agréable. La "pêche" se rapproche plus de la mangue/fruit de la passion pour ma part. Ptit côté salin 👌

Ich Bin Raspberry Dilke

Berliner Weisse de chez Mikkeler, à la framboise. Très fort goût de framboise mûre, peu sucrée et bien acidulé. Rafraîchissant, simple et efficace. Vraiment pas mal.

C-Beams Dilke

Sour à prédominance goût abricot. Grosse amertume en fin de gorgée, plutôt forte en goût, même si à 6%. Bonne acidité en bouche. Je trouve que l'amertume casse le goût fruité. Sympa.