Jennifer Van Winckel

Geuze Mariage Parfait Van Winckel

Dikke schuimlaag, amberkleurig bier met fijne pareling en troebel van uitzicht. Heel veel vanille / cake beslag in de neus wat duidelijk de houten vaten zijn waar het bier op gelegen heeft. Vol van smaak, maar toch fluweel en zacht. Mooie balans en lekker

Oude Geuze Boon Vat 16 Van Winckel

Amberkleurig bier met hele fijne pareling en dunne schuimlaag. Vanille, honing en deeg in de neus. Heel vol en uitnodigend! Heel fluweel van smaak, mooi gebalanceerd, vol in de mond met middellange afdronk. Hele fijne bitter en vooral heel lekker!

Boon Schaarbeekse Kriek Millesime 2020 Van Winckel

Een traditionele oude kriek die gemaakt is van Schaarbeekse kriek, dunne schuimlaag en fijne pareling. Troebel van uitzicht en kriek in de mond, maar ook wat jammy. Hele fijne krieksmaak, gebalanceerde zuren en bitters. Mooie afdronk en vooral heel lekker

2-Year Unblended Oude Lambiek Van Winckel

Geen pareling, geen schuimlaag en amberkleurig bier. Frisse hinten van meloen en steenfruit toetsen. Licht van smaak, heel fris, mooie bitter en verrassende afdronk in de nasmaak die nog even nazindert. Mooi gebalanceerd en lekker.

Oude Geuze Boon Van Winckel

Weinig schuim, dunne pareling en troebel van kleur. Donkerblond richting amberkleurig bier. Sinaasappel, deeg en lichte citrus toetsen in de neus. Mooi gebalanceerd, veel smaak, korte afdronk en leuke bitter. Ook lekker!

Framboise Boon Van Winckel

Een bier van spontane gisting gemaakt van lambiek bier met 300gr frambozen per liter. Heel veel framboos met rode vruchten in de neus. Hele lichte schuimlaag en pareling. Veel framboos in de mond, lange afdronk en niet aangezoet. Mooie balans en lekker!

Kriek Boon Van Winckel

Een fruit bier van spontane gisting en gemaakt van 25% krieken. Fijne schuimlaag en fijne pareling met pure violet en krieken in de neus. Ook wat yoghurt in de neus dat zich vertaald als kersen yogurt in de mond. Mooie bitter, veel smaak en mooi in balans

Faro Boon Van Winckel

Bier met dunne pareling, fijne schuimlaag en lichtbruine kleur. Bier van spontane gisting en waarbij Meertsbier en oude lambiek gemengd worden. Kandijsuiker in de neus en vrij zoet in de mond met metalige toets in de afdronk. Heel speciaal en iets anders

Oude Geuze Boon Van Winckel

Meer dan 2 jaar op houten eiken vaten, amberkleurig en troebel. Fijne schuimlaag en fijne pareling. Toasty, brood en appel in de neus. Lange afdronk, vol van smaak en wat gerookt in de mond. Fris, speciaal en lekker!

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°9 Van Winckel

Lichte pareling, lichte schuimlaag. Troebel en zwavel en boerderij geuren in de neus. Stinkerdje in de neus, maar wel heel fruitig in de mond. Vooral appel en zelfs een beetje ciderachtig. Voor mij iets te zurig, maar wel mooi gemaakt!

Classic Gueuze (2022) Van Winckel

Gebrouwen met 35% tarwe, en 65% gerstemout. Biologische landbouw, overjaarse hop en geen suiker gebruikt. Kan 20 jaar bewaren en smaak zou alleen meer en meer evolueren. Fijne pareling en schuimlaag. Nectarine en deeg in de neus en mond. Fris, lekker!

Geuze Boon Black Label Edition N 8 Van Winckel

Blond bier met fijne paring en een dunne schuimlaag. Aroma’s van vanille, citrus, zuurkool en een beetje stal geur, maar wel aangenaam. In de mond zijn vele zuren terug te vinden, waar het bier lekker en gebalanceerd is. Toetsen van petroleum in de mond.