Steffen Rothensee

Pocket Philosophy Rothensee

Motueka, Idaho7 und Strata. Schöner Hopfensaft mit Papaya- und Erdbeernoten. Im Abgang leicht trocken. Passt!!! 👍🏾

Dank & Juicy Rothensee

Citra, Equinox und Mosaic. Kräftig, saftig, tropisch, bitter und trocken und von allem nicht zu knapp!!! 💪🏽

Around the Bend Rothensee

Das Dosendesign weiß zu gefallen. Im Geschmack offenbaren Strata, Galaxy, Citra und Mosaic ein breites Ensemble an Citrusfrüchten. Dann ballert eine brutale, harzige Bittere auf den Gaumen herein. Nichts für einen leeren Magen!!! ☝🏿

Future Horizons Rothensee

Super cremiges Ding. Lychee, Limette und Grapefruitschale, aber alles eher auf der süßen Seite.

Pink Skies Rothensee

Mosaic, El Dorado, Citra und Simcoe. Guter Zipper mit einer leichten Hefesäure.

Modern Solutions Rothensee

Endlich mal wieder was von „Dry & Bitter“. Ein Collabo Bier mit „Ten Hands“ aus Schweden. Als Hopfen wurden Citra, Strata und Mosaic eingekocht. So frisch, dass man den Hopfenstaub noch schmecken kann. Überwiegend harzig und grassy. Schönes Mouthfeel!!!

Big Worster Rothensee

Danke an Julian v. für diese edle Spende. Im Glas ist es lebendig wie bei einer geschüttelten Schneekugel. Ein richtig massives Bier, das seinen extremen Alkoholgehalt hinter einer brachialen Süße verschleiert. Muss Mann mal getrunken haben … boooozy!!!

Kriek 100% Lambic Bio Rothensee

Das „Bier“ ist gesponsert von meinem guten Freund Julian v. … danke dafür!!! 😘 Dazu gibt es Käse (Österreicher Hart- und Blauschimmelkäse) und eine Zigarre (Caldwell „Blind Man‘s Bluff“). Gelesen wird der 5. Band der „Sturmlichtchroniken“. Herrlich!!!

Rosé de Gambrinus Rothensee

Danke lieber Julian v. !!! 😘 Richtig tiefes Himbeervergnügen, mit einer perfekt eingestellten Säure. Der sherryartigen Komplexität kann ich zustimmen. Jetzt erstmal noch n Steak dazu!!! 🥩

Snublejuice Rothensee

Eine sehr hopfige Citrusnase strömt aus der Dose. Im Geschmack ist es dann schön juicy. Wie die meisten Sessions ein ideales Sonnen-Bier!!! 😎

Whirl Champions Rothensee

Mehr Collabo geht garnicht!!! 🤣

Delphic Fog Rothensee

Mosaic, El Dorado und Strata klingt hopfentechnisch nach ner Bank. Extrem weicher Schaum und schöner Haze. Geschmacklich irgendwo zwischen Papaya und getrockneter Mango anzusiedeln. Eine sich durchziehende leichte Süße. Angenehmes Bier!!! 😋

Spheros Rothensee

Diesmal ohne „Finback“ und Mosaic, dafür mit Citra und wieder mit El Dorado und Strata. Es duftet nach Haferflocken und schmeckt nach der typischen zitronigen Citra-Note. Im Abgang eine rechte Bittere und ne starke Hafernote die fremd wirkt. 🤔

Promising Leads Rothensee

„Dry & Bitter“ und „Finback“ mischen Strata, El Dorado und Mosaic. Das klingt schon nach nem Beer-Porn!!! 🤣 Die Nase und der Geschmack haben viel Limette und die Hopfenöle des Dry-Hopping kommen durch. Ist leider nicht so gut wie erwartet, aber okay. 😬

Triple Trippy Too Rothensee

Der Schaum verrät schon, dass hier der Himmel der Cremigkeit auf einen wartet. Es handelt sich um eine Tropen-Creme, die eine leichte Dry-Hopping-Note in sich trägt. Im Abgang dann noch ein interessantes Wechselspiel von Bittere zu Süße. 🤔

Ampersand: Strata Rothensee

Weiter geht die Singlehop-Expedition. Diesmal mit Strata … die Erwartungen sind hoch. Im Antrunk cremig und dezent Passionsfrucht. Im Abgang dann sogar Erdbeere. Strata ist und bleibt einer meiner Favorites!!! 👌🏻

Ampersand: Motueka Rothensee

Singlehop DDH IPA mit Motueka ... für diese Bezeichnung muss man ja fast Linguistik studiert haben!!! 😬 Bei Dry & Bitter machst du nie was verkehrt und auch hier wird die Limette von Motueka sehr gut transportiert. Macht Lust auf mehr!!! 👍🏾

UW Rothensee

Das schwächste aus der „Dry & Bitter“ Serie. Wir bewegen uns heute am Durchschnitt entlang. 😒 Auch wieder ein sehr bitteres Bier das im Abgang auch noch trocken ist. Ich bin einfach zu verwöhnt von dieser Serie!!! 🤣

Winter Triangle Rothensee

Bei „Dry & Bitter“ bin ich mittlerweile extrem gehyped. Optisch ist das schon wieder ein Haze-Monster und auch ansonsten weiß diese DDH IPA zu überzeugen. Cremiges Mouthfeel gepaart mit saftiger Grapefruit und ein schönen Stopfhopfen-Aroma!!! 🤪

Trading Places Rothensee

Collabo-Bier von „Dry & Bitter“, „Frau Gruber“ und „Prizm“ ... dürfte eigentlich nichts schiefgehen!? 🤔 Optisch ist das wieder ne perfekte Nummer. Geschmacklich schön cremig, tropisch und Ananas. „Dry & Bitter“ auf der linken Spur!!! 👌🏻

Metamorfose Rothensee

Dry & Bitter in Collabo mit Equilibrium klingt ja schön böse, dann verwenden sie mal noch ganz entspannt Strata, Galaxy und Nelson ... dekadent!!! Krass gelblich-hazy und geschmacklich extrem grassy. Hier wurde fleißig gestopft. 😍

Winter Hexagon Rothensee

Diese Dry & Bitter-Serie trifft voll meinen Geschmack!!! Schon wieder eine Optik die Durst macht. Geil hopfig mit einer sanften Süße im Abgang. Cremig AF und obwohl es n Triple ist vergisst man die 10% fast. Knallt aber ... also be careful!!! ☝🏿

The Great Square of Pegasus Rothensee

An der Namensgebung kann man noch arbeiten. Das ist aber auch der einzige Kritikpunkt. Wunderschöne Farbe und so hazy, dass kein Lichtstrahl durchscheint. Eine dicke Suppe die trotzdem extrem juicy ist und dem Gaumen mit Passionsfrucht schmeichelt!!! 😍

Ich Bin Raspberry Rothensee

Berliner Weiße mit Himbeere. Nicht zu stark und nicht zu schwach. Auf jeden Fall fruchtig!!! 😬

Astral Sabbatical Rothensee

Gut, aber das Schwächste der Serie!!! 😬

Earthscraper Rothensee

Wow, die Balance in diesem Bier ist krass!!! 😳

Traverse the Polyverse Rothensee

Eine saftige Citrus-Bombe!!! 💣

Interstratal Abyss Rothensee

Schön fruchtig und ein wenig „grassy“!!! ✌🏿

Sleepy Nomad Rothensee

Dünn, aber trotzdem voll im Geschmack!!! Fruchtig und leicht bitter!!! 👍🏾

Chromodome Rothensee

Schön ölig das Teil!!! 😋