Quentin Bounias

Gueuze 100% Lambic Bio Bounias

En pleine crêpe party, rien de meilleur. Petite mousse très fine, un nez agréable presque prune, une belle vivacité, du fruité sur la fin, aucune sucrosité. Un tout réussi, merci Cantillon!

Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2017-2018) Bounias

Pas de bulles, as expected. Un nez très vif, presque pomme. En bouche c’est une explosion d’acidité.

Classic Gueuze Bounias

C’est déjà bon, encore meilleur avec les collègues à Bruxelles

Framboise Boon Bounias

Pas si sucré, bien fruité, c’est pas mal !

Nath (2019) Bounias

Ça sent l’acidité, la ferme. En bouche on retrouve le travail sur la gueuze. C’est hyper bin, ça a du caractère, on croque le fût et la rhubarbe apporte une touche de rondeur en bouche fort agréable.

Kriek 100% Lambic Bio Bounias

Les nez est discret. La robe rubis, trouble. Mousse fine, crémeuse. Entrée en bouche vive, les griottes direct. La finale est ultra fruitée, ça fait du bien où ça passe.

Rosé de Gambrinus Bounias

Au nez : framboise sauvage de chez ma grand-mère. En bouche c’est très vif, acide, la finale est typique de la Gueuze, après une bonne visite de la brasserie. Merci Cantillon

Undulate v2 Bounias

La mousse est épaisse, elle est dense. Au nez ça sent les pruneaux, les figues séchées. On est sur des fruits bien confits là. La première gorgée est étonnamment délicate, puis laisse place à la chaleur des 9% avec un corps plein. La finale est plutôt

The Glow Below Bounias

De la haze mon seigneur ! Une mousse épaisse, au nez c’est du jus de fruits. L’entrée en bouche est subtile, la finale plus portée sur le houblon.

Stedsegrøn / Evergreen Bounias

Mousse épaisse. Au nez : pamplemousse. En bouche : pamplemousse. Entrée fruitée et acidulée, agrumes. Finale amère, mais ronde grâce au blé. C’est une très bonne bière !

Geuze Mariage Parfait (2016) Bounias

Mousse épaisse, nez typique de la gueuze. En bouche c’est acide, c’est légèrement fruité. La fin de bouche est saline.