Peppe

Pom-Pom

Leggermente acidula, con l’amaro del pomelo ben presente e carbonatura medio alta.

Geuze Mariage Parfait (2018)

Qualità sempre alta ma meno in forma del solito.

Gueuze Mariage Parfait 2019

Tra le migliori per rapporto qualità/prezzo. Boon offre sempre prodotti eccellenti.

KBS

Nessuna presentazione: una meraviglia!

Kbs (2023)

Un cioccolatone al caffè, setoso, corposo, avvolgente e liquoroso. Sì.

HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2009

Quattordici anni dopo mantiene tutta l’attitudine funky, aggiungendo una rotondità data dall’invecchiamento. Da sorseggiare lentamente.

Classic Gueuze (2023)

Senza parole!🤩

Classic Gueuze

Eleganza nella leggerezza.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend

Elegante, legnosa e molto equilibrata.

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2022)

Giovane. S’ha da fare ma ben promette. Note legnose e muffate si intrecciano al caratteristico funky, il tutto in una grande morbidezza.

Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2018)

Morbida e rilassante. La ciliegia 🍒 dà un tocco di eleganza dove già ce n’è in abbondanza.

Centennial IPA (2021)

Malto, malto e poi un amaro resinoso a rilascio lento. Nessuna esplosione di luppoli. Meglio.

All Day Ipa 2021

Come sempre estremamente beverina e piacevole.

Dirty Bastard (2021)

La botte lavora intorno al caramello spinto e ai malti tostati. Un dolcione di fondo accompagna la bevuta.

Kriek 100% Lambic Bio (2019)

Ogni volta colpisce l’eleganza e la dignità di questa birra. Da gustare a cuor leggero.

Rosé de Gambrinus (2021)

#3500 è un piccolo capolavoro che non ha bisogno di presentazioni. Va bevuta. Salute!!!🍻

All Day IPA

Kriek 100% Lambic Bio (2021)

Ancora giovane, ma l’eleganza è sempre la stessa.

Porter (2020)

Gueuze 100% Lambic Bio (2021)

Ancora giovane ma promette assai bene!

Porter

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021)

Monoflux

Queste Imperial Stout che come gusto sconfinano nelle barley wine per me sono da tenere strette. Più le dimentichiamo nell’armadio e meglio è…

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2014-2015)

3000! L’occasione meritava una grande birra. E grande birra sia!!!🍻

Solid Gold

HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2009

L’ultima nell’armadio. Straordinaria.

Oude Kriek Boon

Aspra il giusto con la ciliegia che la fa da padrona. Chiude in modo secco la bevuta.

Dirty Bastard (2019)

Caramello, frutta secca, malto tostato e nota alcolica evidente. I sette malti diversi caratterizzano senza dubbio la bevuta.

Big Lushious

Mi sono piaciuti molto questi lamponi gettati in una Stout. L’acidità mista a dolcezza copre il tostato facendo fuoriuscire le note di cioccolato e di caffè. Birra ricca di sapori!

KBS Maple Mackinac Fudge

Cioccolato misto a vaniglia e tanta nocciola. Lo sciroppo d’acero ingentilisce la bevuta, morbida e rotonda esaltando il caffè Mackinac Fudge. Grado alcolico importante ben supportato dai sapori che si mescolano sapientemente. La botte di bourbon, sì!!!

Marvelroast (2020)

Solid Gold

Cereali e crosta di pane. Le note maltate ben si mescolano con un leggero sentore di limone e con una leggere luppolatura.

Rübæus

I lamponi si sentono, ma sento anche un qualcosa di chimico che non mi convince.

Canadian Breakfast Stout (CBS)

Cioccolato e caffè intensi in una grande morbidezza.

Backwoods Bastard (2019)

Le botti Founders sono impagabili!!!

Más Agave

Tequila! Margarita! Baila, baila!!!🕺🏼

Dirty Bastard

Fumosa e torbata. Sporca e bastarda.

Imperial Stout

Cremosa, morbida e vellutata. Cioccolato e frutta rossa su mescolano amabilmente.

Saint Lamvinus

Senza parole.

Marvelroast

Una super dolcezza data dalla vaniglia preponderante sul cocco. La nota caffettosa è ben presente. Può non piacere ma è una birra diversa dal solito.

Ahhh BA White Wine

Una bella sour con note vinose che vanno ad impreziosire una bevuta acida con finale amaro. Bella bevuta. Davvero.

2-Year Unblended Oude Lambiek

Avrei preferito una birra più scostumata..

Frangelic Mountain Brown

Come sanno trattare il gusto alle nocciole, i tizi di Founders, non ce n'è per nessuno. Unici!