Nelson Sauvignon / Sauvin Brut

Bière de Champagne / Bière Brut

Nelson Sauvignon is a New Year beer it is fermented with ale yeast, brettanomyces and enzymes. Then it has been aged three months in Austrian white wine casks. Very dry, very vinous and very delicious. Brygget af basismalt og under mæskníngen og gæringen tilsat enzymer for at opnå en så høj forgærbarhed som overhovedet muligt. Til både bitter-, smags- og aromahumle er brugt den New Zealandske humlesort ‘Nelson Sauvin’ som er opkaldt efter sine druekarakterer, der bringer minder til den New Zealandske hvidvinsdrue Sauvignon Blanc. Af gær er benyttet både champagnegær og brettanomyces og pga. enzymerne er øllen gæret meget langt ned og dermed er slutresultatet en meget tør øl. Efter endt gæring har øllen ligget 5 måneder på hvidvinsfade fra Østrigske Weingut Kollwentz og opnået yderligere karakter.

ABV

9.0

Rating

3.95641

Rating count

15,305

Last updated

almost 5 years ago

Emiliano Jimenez

3.75

Antikvariatet

over 2 years ago

Eva K

4.25

No checkin location

over 2 years ago

Sindre Ødegård

3.5

Antikvariatet

over 2 years ago

Jesper Hansen

Old stuff

3.5

Untappd at Home

over 2 years ago

Russell E

I drank too many beers for these stairs

4.0

Mikkeller Kanda

over 2 years ago

Patrik Nilsson

Grym!

4.0

Untappd at Home

over 2 years ago

Jan Uss Wąsowicz

4.5

No checkin location

over 2 years ago

Jurgen Retra

4.0

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

Vegard Fagervold

2.5

No checkin location

over 2 years ago

Torkild Lenes

3.25

No checkin location

over 2 years ago

Krister Johnsen

2.75

Untappd at Home

over 2 years ago

Andre lucchesi

4.0

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

3.75

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

4.25

over 2 years ago

Denne er jo helt frisk og god når det kommer til munnfølelse.

4.5

over 2 years ago

4.5

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

Kristoffer Bæk-Mikkelsen

3.75

No checkin location

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

3.5

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

0.0

No checkin location

over 2 years ago

Karoliina Koskinen

1.5

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

Lasse Aaltonen

2.5

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

Mathias Tackmann

Smager som noget heg aldrig har smagt før. Dansk øl i Holland

4.0

No checkin location

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

5.0

over 2 years ago

Glemte å sjekke inn i går kveld

3.5

No checkin location

over 2 years ago

Jasper P

3.5

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

Margaux Van Geem

3.75

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

Alfred Koch

4.5

Mikkeller Berlin

over 2 years ago

Blake

Funkyyyyyy but very tasty beer. Sharp yeast, it's solid

4.0

Dormy Inn Premium Shibuya Jingumae (ドーミーインPREMIUM渋谷神宮前)

over 2 years ago

Michelle McGee

Derzeit “bin ich ein Berliner” (Hallo…), aber ich habe dieses Bier vorher probiert. Also probiere ich ein Sektbier. Es ist der Hammer! 🍾 🇩🇪 🍻

4.25

Mikkeller Berlin

over 2 years ago

Tomislav J

4.0

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

Per Christian Krabsetsve

3.75

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

Heftige koolzuur. Mooie sauvignon tonen. Heel lichte zuurtjes. Bijna geen hoppigheid. Heel fijn.

4.0

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago

4.0

over 2 years ago

2.5

over 2 years ago

0.0

over 2 years ago

Strange brew! Had an old one and the ‘22. The ‘22 smells like a musty cellar and has a bit of sparkle to it. The older one has no sparkle and is “smoother” I guess… my brain is confused

2.5

Mikkeller Bar Tokyo

over 2 years ago

s myojo

大人の味だな。シャンパンというかビオビオなオーガニックワインの香り。雰囲気と相まってなかなかレベル高い。

3.75

Mikkeller Kanda

over 2 years ago

Jaron Summers

4.25

Mikkeller at Morebeer

over 2 years ago