Danny Moerkerke

Oude Geuze Boon (2019-2020) Moerkerke

Klassieker

Sophia Lambic (2022) Moerkerke

Citrus, gesuikerde limoen, druiven, ananas, zwavel, funk, witte wijn. Prachtige lambiek!

Iris (2022) Moerkerke

Iets donkerder en qua smaak wat moutiger dan een reguliere lambiek, appel, abrikoos, wat funk, vrij zuur en licht zoet met een vrij bittere afdronk. Zacht, eenvoudig maar doeltreffend en erg lekker 4.35

Sang Bleu (2023) Moerkerke

Redelijk zuur, zoet, honing en een miniem vleugje munt. Lambiek en blauwe honingbessen zijn a match made in heaven

Saint Lamvinus (2019) Moerkerke

Licht zuur, funk, hout en mooi fruitig van de Merlot druiven die er uitermate goed in zitten. Zacht, mooi rond en uitstekend gebalanceerd met een lichtte maar prikkelend bittere afdronk. Een van de betere Cantillons die ik tot nu toe heb gedronken

Gueuze 100% Lambic Bio (2018) Moerkerke

Zacht zuur, licht zoet, appels, vijgen, hout en een redelijk bittere afdronk. Mooi geëvolueerd

Kriek Mariage Parfait (2021) Moerkerke

Mooie zachte kriek die nog wel even kan rijpen. Ik las later ook op het etiket dat men aanraadt deze nog twee jaar te laten liggen. Dat zal ik met een volgende fles doen dan

Vigneronne (2021) Moerkerke

Frisse, fruitige en lichtzure grassige tonen van de druiven, floraal en licht zoet gecombineerd met tonen van funk en hout. Lambiek en Viognier druiven zijn een match made in heaven. Zonder twijfel de mooiste Cantillon die ik tot nu toe heb gedronken

Backwoods Bastard 2021 Moerkerke

Scotch, bourbon, caramel, rozijnen, bruine suiker, koffie, chocolade en een mooie bitterheid. Het had bijna een stout kunnen zijn maar dan wat dunner en lichter qua kleur. Mooi bier

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021) Moerkerke

Oh yeah baby... Drop, chocolade, koffie, bourbon, romig, zacht maar niet te zoet. Top!

Magic Lambic (2020) Moerkerke

De smaak is redelijk zuur, niet zoet, met veel fruit en vanille op een licht bittere ondergrond. Een soort van zure pastry sour, erg lekker. Cantillon geeft even een masterclass in het brouwen van deze stijl

#DIPA Moerkerke

Mooi fruitig met veel perzik, sinaasappel en citrus. Mooi bittertje, verder wat standaard maar dit is een prima DIPA

Lou Pepe Kriek (2017) Moerkerke

Volle, intense smaak van de krieken met tonen van kaneel, wat hout, zoetzuur en een lichte bitterheid in de afdronk. Iets zuurder zou deze voor mij nog beter zijn geweest. Heel bijzonder en erg lekker!

Fou' Foune (2020) Moerkerke

De abrikoos combineert mooi met het zure, vergezeld van een licht bittere afdronk. Mooi en romig, maar de abrikoos is voor mij iets te prominent en het mist wat hout en funk. Zeker lekker, maar niet mijn favoriete Cantillon

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) Moerkerke

Een redelijk zuur bier wat mooi in balans wordt gebracht door de de vatrijping die wat zoetere tonen van abrikozen, perzik en druiven geeft, aangevuld met een royale dosis funk, wat hout en een licht bittertje in de afdronk. Wat een topper!

Gueuze 100% Lambic Bio (2017) Moerkerke

Zacht zuur, beduidend minder zuur dan een verse, funky, tonen van appel, honing en hout en een licht bittere afdronk. Door de Corona proef ik waarschijnlijk niet alles maar dit is top!

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2015) Moerkerke

Geen koolzuur, zacht zuur met een klein zoetje. Verder tonen van appel, vijgen, vanille, leer, floraal, funk en een vrij bittere afdronk. Goed in balans, erg lekker en drinkt gevaarlijk lekker weg

Oktoberfest Moerkerke

Prima Duits bier uit Michigan USA. Hoppig, moutig, floraal en uitstekend in balans, heerlijk!

60 Minute IPA Moerkerke

Deze geldt als een klassieker onder de Amerikaanse IPA's maar smaakt meer als een mix tussen een dubbel en een hoppige pils. Drinkt wel aardig weg maar ik hou het bij één keer