Rieme Hofman

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5 Hofman

Malse Gueuze. Zuurte niet te scherp. Zelf licht zoetje, perzik. Vooral het jonge-houtige in de afdronk komt naar voor.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°6 Hofman

Geen scherpe zuurheid. Melkzuur, appelzuur. Hout: niet wrang, wel droog.

Rosé de Gambrinus Hofman

Zeer zuur. Eerder azijnzuur dan appelzuur of melkzuur. (Slechte fles?). Frambozen vooral in de geur sterk aanwezig.

Fou' Foune Hofman

(Aug 2020). Geur van abrikozen sterk aanwezig. Zachte smaak van abrikozen(schellen). Zuren minder scherp. Rabarber. Zelf tikkeltje zoet. Houtachtige stalsmaak weinig aanwezig.

Duivelsbier Hofman

Vrij zoet. Toffeesmaak (kandijsuiker) overheerst. Niet echt kruidig of bitter.

Nath (2020) Hofman

Niet echt zuur. Stevig houtig tussendoor. Rabarber goed aanwezig in de afdronk. (Dikwijls een probleem bij dit soort bieren). Zurige van de rabarber is evenwel perfect in evenwicht met lambiekmufheid.

Geuze Mariage Parfait Hofman

Niet zo zurig als de gewone Gueuze. Scherpere muffe smaak. Droog.

Kriek 100% Lambic Bio Hofman

Gebotteld 2017. Droge pitsmaak. Geen scherpe zure smaak. Beetje de zure smaak van griotten.

Single Barrel 1-Year Lambic Hofman

Zonder prik. Vrij droog. Weinig zurig.

Breakfast Stout Hofman

Milde stout. De gebrande smaak wordt afgevlakt door de havermout. Milde chocolade. Moutig en vol.