Y T.

Fou' Foune T.

底の方だったからかすごく濁ってたけどエステリーでよかったと思う。たぶん普通のと味違うと思う（笑）

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2018) T.

コーヒーや高カカオチョコレート、バニラ感がきれいにまとまってる。樽熟成による酸は醤油感なく程よい。ボリュームを感じるがアルコール感は強くない。

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2019) T.

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa T.

シナモンが程よく効いていて樽感や甘さがまろやかになってる気がした。

KBS Espresso T.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) T.

サボったので久しぶりに。野性味あふれるフローラルさ、藁、レモン、甘くないりんご、ケミカルさ。ランビック得意ではないけど美味しく飲めた。

KBS Maple Mackinac Fudge T.

これ本当に美味しい。今更だけどもっと欲しかった。コーヒービート、ココア、温かなアルコール感。酸味はほどほどに飲み飽きない甘さと苦さ。

Rosé de Gambrinus T.

KBS Maple Mackinac Fudge (2020) T.

過日のビール。記録用として。もう一本あるからそのうちちゃんと書く。

Canadian Breakfast Stout (CBS) T.

樽感や渋さがきれいにまとまってる。甘さもきちんとあるがきつ過ぎない。

KBS Espresso T.

樽の乗り方がきれいで、樽由来の渋くてきつい酸がない。 極深煎りのエスプレッソ、高カカオチョコレート、バニラ、コーヒーのまろやかな酸。青臭さのないボリュームのあるアルコール感があり飲みごたえもある。