Yannick de Cocquéau

Oude Geuze Boon Vat 59 de Cocquéau

Heel malse Geuze.

Oude Geuze Boon Vat 122 de Cocquéau

Heel mooi. Zacht zurig, aangenaam fruitig. Wat citrus en witte druiven. Fris, vol en evenwichtig.

Geuze Boon Black Label Edition N 8 de Cocquéau

Echt te zwavelig naar mijn goesting.

Frederiksdal Oude Kriek Foeder Finish de Cocquéau

Mooi en complexer dan de barrel.

Frederiksdal Oude Kriek Barrel Finish de Cocquéau

Zacht en mooi fruitig, maar geef mij maar de foeder... Meer diepgang.

Oude Geuze Boon à L'Ancienne - VAT 109 Mono Blend (2016) de Cocquéau

Heel malse en evenwichtige Geuze. Een mariage parfait... Maar omdat het in VAT serie zit ook te duur voor wat het is 😉

Oude Geuze White Vermouth Foeders de Cocquéau

Echt een leuk experiment. Geuze blijft mooi overeind en toch die duidelijke, kruidige toets van de Vermouth.

Oude Kriek Boon (2016) de Cocquéau

Zacht, heel fruitig, zoetje en dan wat fris zuur. Evenwichtig.

Nath de Cocquéau

Goede zuurtegraad en die rabarber zit er prachtig in.

Le Plaisir de Cocquéau

Vineuse, fruitig, fris en vrij evenwichtig.

50°N-4°E de Cocquéau

Zacht, hout, vanille, kleine azijnsteek maar OK.

Drink'in The Sun (0.3%) de Cocquéau

Moutige aanzet, fruitig gehopt, maar wat geoxideerd.

Oude Geuze Apogee de Cocquéau

Mals, complex, erg doordrinkbaar,... Tikkeltje zwavelig maar een heel mooi bier. Mag gerust een 'hoogtepunt' genoemd worden 😜

Magic Lambic de Cocquéau

Mooie zoetzuur balans, erg fruitig, zacht toets je vanille die het wat voller maakt. Erg mooi bier.

Oude Geuze Boon Black Label (2016) de Cocquéau

Op mijn gezondheid ... Zomaar ... Moet kunnen ... Schitterend bier.

Oude Kriek Boon (2017) de Cocquéau

Fruitig, zacht zuur, droog. Licht 'stoffig' maar ok.

Framboise Boon de Cocquéau

Klein beetje diacetyl in de neus, maar voor de rest een mooie natuurlijke framboossmaak, fris zurig en toegankelijk.

Backwoods Bastard (2018) de Cocquéau

Zacht zoetig, caramel. Bourbon. Lichte oxidatie. Mooi maar mocht wat complexer voor mij.

Vibrant P'ocean de Cocquéau

Leuk, maar had er meer van verwacht. De bieren die Rodenbach 'alleen' maakt zijn gewoon beter. Iets teveel zwavel in de geur en lichtjes wrang in de afdronk.