Maja Zuiderveld

To øl Steep Slope Dipa Zuiderveld

Mooi strak bittertje en fijne pijnboom. Tropische hint en zeker niet zoetig (staat wel bij de smaakdefinitie). En dik, want DIPA :)

Tornadic Potential Zuiderveld

BCI - Deze geweldige sour is de bier equivalent van de Kir royal. Fris-zuur met een heel licht zoetje en een mooie bak vol zwarte bessen in de mond. Met een ABV van 8.6% ook een meer dan volwassen drankje. Deed het goed bij klassieke kaasplank. (23/24)

Parallel Lives Zuiderveld

BCI - laatste dan -was no 24/24 adventpakket die ik niet toen had (goed ziek geweest meer dan een week) maar nu als taster serveerde bij een Grand dessert; deze icm bitterkoekjes pudding met in rum gewelde rozijnen. Goede combinatie met dit bier.

KBS Espresso (2021) Zuiderveld

Hele mooie dikke stout voor de liefhebber van verfijnde koffie en bourbon. Een dessert-in-itself, maar ik serveerde deze ín en naast een stevige chocolademousse. BCI het was een lekker avondje.

Hop-To-Mist Zuiderveld

Hoppig en lobbig. En de no. 13 van 24 #adventpakket.

Rotation Red Ale Zuiderveld

12/24 op de helft van het aftellen #adventkalender een aardige rode (vandaar even de foto met veel licht). Combineert fijn met aardnoten, salami truffel en brood met mooie olijfolie.

Ambience Amber Ale Zuiderveld

Ik weet niet hoe jullie zijn begonnen, maar mijn 1/24 is hoppig-fris-zacht. Nu weer een #adventpakket bedoeld zoals het bedoeld is #aftellen donkere dagen ;)

Mine Is Bigger Than Yours Zuiderveld

BCI zalig is deze en zijn langer gerijpte broer is nog beter.

Raspmattazz Zuiderveld

Ribal en ik geven deze beide dit oordeel. Prima start maar niet heel verrassend.

Breakfast Stout Zuiderveld

Breakfast stout - op de plaats waar ontbijt zo uit bed rollend geserveerd zou kunnen worden. Mijn dakterras. In mijn beleving was deze voller, rijker van smaak. Beste partij koffie, dat blijft staan. En dat wil ik dan ook wel weer voor ontbijt morgen.

Passion Pool Zuiderveld

Well yeah… a lot of passion. Which is really comfortable for the tastebuds. And the beer is more tart then sour. A good light start on a hot day.

Jule Malt (2020) Zuiderveld

Week 23/24, 1-na-laatste. Ik was in de mooie gelegenheid deze te delen met 2 fijne mensen. En misschien nog mooier: ik slaap nu in het huis waar Monster en Weazle wonen. Moe. Kom maar door lieve katten.

Black Malts & Body Salts Zuiderveld

Je denkt eerst dat deze onschuldiger is dan 9,9%. Komt wèl direct binnen met een volle smaak van koffie en wat fijne hops. Hier icm oude geitenkaas en balsamico-kaneelstroop. Aanrader. #21/24 (b)rouwpakket

Cloud 9 Wit 2.0 Zuiderveld

Week 19/24 - 19 weken geleden van die roze wolk afdenderen. En nu, hier, op die plek, jouw plek die nog even van mij is. ‘Beetje slome witte’ zou je schrijven over dit bier. En ik zeg die orange peel, die mag wel wat uitgesprokener.

Sur Citra Zuiderveld

Deze mist net een beetje diepgang en dat is jammer, want een sour pale ale kan m.i. wel wat voller zonder dat het gekunsteld over komt. Sour issie wel - en zo ook het feit dat ik al aan nu 14/24 toe ben.

SpontanCherry Frederiksdal (2021) Zuiderveld

Veel mooie zure kersen. Maar ik verwachtte dat deze versie de betere zou zijn (met de plop-dop), maar ik vond dus de andere variant beter. Vanwege meer kers.

SpontanCherry Frederiksdal (2019) Zuiderveld

Héle fijne kersen en mooie houtlagering die het afmaakt. Weinig koolzuur, maar daarom is er de 2021 versie om op een warme voorjaarsdag eens te proberen. Die heeft een kurk en dat is vast niet voor niets!

Mine Is Bigger Than Yours Zuiderveld

Na een dessert van witte chocolademousse, overgoten met lemoncurd met een hint van citroengras en mango was deze ongerijpte versie aan de beurt. Erg lekker, maar probeer ook vooral die met het paarse etiket, die met port-, wijn- en bourbonvaten rijping.

When Life Gives You Raspberries Make Milkshake IPA! Zuiderveld

Zo’n variant op ‘lemons’, ik twijfel eraan of dat nu gepast is of juist niet voor mijn #rouwpakket… week 5/24 (alweer). Een fijn hoppig en frambozig exemplaar is dit. Dus ja, let life give us Milkshake IPA.

#07 DIPA Zuiderveld

Laat buiten de stormwind nu maar razen. Deze #07 is de aftrap van een fijn ontspannen weekend na een aantal waanzinnig goede werkdagen in Maastricht.

45 Days of Darkness Zuiderveld

Week 3/24 (b)rouwpakket #adventpakket. Wat een titel zeg. Ik doe het ervoor: 45 days of darkness. Prima dubbel met licht fijne dropsmaak en mooi klein zoetje.

Straight Lines Zuiderveld

Kijk. Niks mis met pils zo nu en dan. Om er weer achter te komen waarom je dan vooral speciaal bier drinkt. Nu eet ik er mini frikadellen bij, dus qua bier-spijs combi excellent, zult u begrijpen. En Gert M. zei altijd dat ik meer frikandellen moest eten.

Mine Is Bigger Than Yours: Port & Bourbon Barrel Aged (2021) Zuiderveld

Dat ik mijn lieve Gert M. voor altijd moet missen. Dat we nooit meer biertjes zullen delen. We hadden nog zoveel willen brouwereizen. Põhjala, Omnipollo, Dutch Bargain, Folkingebrew en Jopen. Doei lieve lummel van een draak.

Stereo Mono: Mosaic Zuiderveld

Ach. Zo lekker. Het is vakantie. En het bier smaakt goed.

Mine Is Bigger Than Yours: Port & Bourbon Barrel Aged (2021) Zuiderveld

Perfectionisme nastreven is bij tijd en wijle een groot goed. Bijvoorbeeld bij het brouwen van de beste bieren. Deze.

Spontan Goes Spontan Zuiderveld

Zuur. ASTRINGENT inderdaad… wel lekker en aromatisch. Een goede start van een fijn bier-borrel-avondje met Gert M. en Mariëlle.

Spontandryhop Idaho 7 & Lemondrop Zuiderveld

Bijna net zo fijn als een lemondrop Martini. Deze is fris met licht prikkelende koolzuur en een zuurtje wat blijft hangen op je tong.

Birramisu Zuiderveld

Hij was fijn. De avond ook. En als je te vaak lekkers krijgt word je verwend. Dat was onze conclusie bij deze.

Whirl Domination Zuiderveld

Thuis. Fijne afsluiter na een prima samenzijn met barbecue, bubbels en bijpraat. By the way: bezoek die supermarkt in Odoorn. Die heeft bier begrepen.

The Great Square of Pegasus Zuiderveld

Lekker droog en goed fruitig. Het gaat prima samen in deze Double Dry Hopped Double India Pale Ale, ofwel DDH DIPA. RomIg bovendien. En ik kan gelukkig vrij goed delen (want alleen had ik deze ook prima kunnen hebben).

Canadian Breakfast Stout (CBS) Zuiderveld

Canadian Breakfasts, ik had ze vaak: rijk en lekker. Voor het laatst december 2017 met Gert M. en deze CBS, die had ik ook al eerder. Een zalige feestelijke kruising tussen koffie, chocola, maple syrup en een vleugje bourbon. Zo goed kan Starbucks niet.

Más Agave Zuiderveld

Men neme een agave. Men laat deze rijpen in tequila barrels. Nog iets met bier toevoegen & dan klaar, pittig, fris-zuur en donders lekker. Ik had in 2015 ‘drink vaker een cocktail’ als leuk, goed voornemen. Dit is er weer 1.

Más Agave Grapefruit Zuiderveld

Oef. Hierom drink ik speciaal #bier. Al die rijke aroma’s. De geur, de smaak, de lichte romigheid tegen je verhemelte. Wat een #feest. En zo hoort het, bij een #verjaardag.

Porter Zuiderveld

Prima Porter die licht is, niet uitgesproken. Als je daarvan houdt, koop dan deze. Van mij mag er meer gespeeld worden met smaak.