Axel Beriel

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Beriel

Under the Bridge Beriel

Encore meilleure dans le noir

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) Beriel

Et vive l'USG !

Nath (2021) Beriel

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Beriel

Bon mais manque la complexité et la longueur de l'assemblage

Fou' Foune Beriel

Toujours excellent

Kriek 100% Lambic Bio Beriel

Toujours sah quel plaisir

Fou' Foune Beriel

*insérer une blague graveleuse*

Drogone Lambic Beriel

Rosé de Gambrinus Beriel

Toujours un grand plaisir.

Kriek 100% Lambic Bio Beriel

Toujours lourd.

Nath (2020) Beriel

Bonne car c'est du Cantillon mais la rhubarbe est vraiment très peu présente ou alors trop discrète pour mon palais.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2020) Beriel

Sec, acide, gueuze classique. Le DH est assez léger, on en sent quelques traces en fin de bouche.

Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 86 Mono Blend Beriel

Nez sur le bois et légèrement la vanille. Arômes assez doux en bouche, ça part sur du bois fin, très peu acide.

Kriek Mariage Parfait (2018) Beriel

Bonne carbo qui soutient une acidité franche. La cerise est plutôt discrète mais se fond bien dans le Lambic. Classic shit pour une kriek du niveau de Boon.

Kriek 100% Lambic Bio Beriel

Bien acide, bien sponta, bien cerises. Classic shit, on en donnerait au petit Jésus.

Gueuze 100% Lambic Bio Beriel

Fin, léger, bien vinaigré comme on aime. Classic shit.

Saint Lamvinus Beriel

Acidité maîtrisée, à mi-chemin entre le vin et la bière, astringence.

Do You Think This Is A Fucking Game? Beriel

Nez cheesy, gros pin caractéristique du style avec une amertume hyper longue.

Giant Jelly Beriel

Corps épais, cheesy et longue amertume, pas de trace de sucre ni de l'alcool. Une TIPA faite comme elles devraient toutes êtres faites.