Alexander Pinegin

Kriek Mariage Parfait Pinegin

Кисленький, терпковатый и щекочет язык. То что надо

Frederiksdal Oude Kriek Barrel Finish Pinegin

Нетипичный ламбик из-за сильно доминирующей бочки. Это сделало его очень сухим, спрятало амбар, но подчеркнуло вишню. Не уверен нравится ли мне такой эксперимент, но что-то однозначно есть. Нужно ли это делать с пивом спонтанного брожения? Вероятно, нет)

SpontanCherry Frederiksdal (2020) Pinegin

Концентрация вишни с косточками ну просто заоблачная. Кислинки винной или чего-то такого нет, только легкая ламбиковая.

Frederiksdal Oude Kriek Foeder Finish Pinegin

Ты знаешь, что фруктовый ламбик сбродил что надо когда пробка слезает легко, а ты ловишь легкий пенный фонтан. Очень вишнево, но не сладко так как все сбродило. Знакомая абарность есть, но не выпирает. Отличный экспонат для фанов ламбиков чутка потяжелее)

Geuze Mariage Parfait Pinegin

2019

Faro Boon Pinegin

Легкий, сладкий и слегка ламбиковый. Ну то есть знакомую спонтанность углядеть здесь можно, но она не является основной составляющей

Oude Geuze Boon Pinegin

Kriek Boon Pinegin

Просто хороший компот

Geuze Mariage Parfait Pinegin

2019 Жженая резина, амбарчик, игра кислинки и «пузыриков» на языке. Марьяж Парфе всегда был более зрелым, что бывает очень кстати иногда.

Hop Shop Pinegin

Почему это так похоже на хороший бланш? Магия какая-то…

Framboise Boon Pinegin

Не очень про ламбик, но точно про малину. По вкусу типичный такой фрутбир.

Oude Geuze Boon Pinegin

Достойный гёз с немного жженой резиной и легким амбарчиком

2-Year Unblended Oude Lambiek Foeder #27 Pinegin

Легкий водянистый гёз с фруктовыми оттенками. Не впечатляет, но питкий. Да, питкий ламбик!

Geuze Mariage Parfait (2017) Pinegin

Такой горечи давно не встречал, хотя и гёзов давно не потчевал. Наудивление освежающий, без характерного для многих гёзов амбара. Выраженные дубовые оттенки, немного вяжет как сухое вино. Стоил что-то в районе 800₽ и денег своих стоит на 100%

Kriek Boon Pinegin

120₽ за бутылочку молодого крику? Почему бы и да! Хотя, молодой в своей основе ламбик это не то: сладкий с легкой кислинкой без амбара. Но нет в нем чего-то особенного. Пока похоже больше на водичку)

Kriek 100% Lambic Bio (2020) Pinegin

Вот бывает кислинка ламбика уксусная проглядывает в крике сильно, а тут кислинка вишни с дачи. Кантиллон в этом ламбик био (даже молодом) потрясён как всегда. Спасибо Кириллу за завоз Кантиллона!

Oude Geuze Dekoninck Pinegin

22/08/2038. Едкий, амбарный при глотке, но послевкусие почти отсутсвует. Очень много осадка дрожжей наудивление. Хорош, но не идеален. Пьётся приятно) За 590₽ хорошая бутылочка с лёгким винтажом на полке и дома.