K E.

Quadzilla E.

口当たりはメロンのような果実味がきちんとありながら瓜っぽい水々しさを感じつつ、ボディは完熟マンゴーのような甘味がガツンと乗っかってくる。ABV13%なのでアルコール感はややあるものの、甘味と余韻かわビターな仕上がりのため非常にスムースに飲み干せてしまう。To olの良い所が前面に出てて美味い！

#04 DIPA E.

To Olらしい甘味と良い意味でのアルコールぽさを感じる。スタイル的にはDIPAぽいけど、濁りや香りの華やかさ的にもインペリアルヘイジーって感じ。

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2019) E.

1年ほど12℃で温度管理。詰め立ての時と比較して特徴的であるメープルフレーバーはほぼいなくなっている。代わりにややピート感のある香りや味わいが出ており、余韻のコーヒー感が強まった印象。やはり副原料入りのスタウトは寝かせないのがベターかも。

KBS Maple Mackinac Fudge E.

4.3。ミルクチョコレートのような甘い香りが強く、口に含むとカカオ感の強いウェハースチョコのような甘さやほろ苦さ、余韻にバーボン感が漂う。酒感と甘さが絶妙にマッチした味わいをしており、元のKBSを更にこってりマイルドにした感じ。ただバランスを考えるとABVをあと2%ほど上げて液体に重さがつけば本当にパーフェクトなスタウトになっていたと思う。