Ivan Sauer

Adambier Sauer

Næsen er megeg røget og træ fra fadet. Tungen prydes af både karamel, mørke malte, fad og ingen tvivl om, at fad er i højsædet her.

Desert Delirium Sauer

Black Wedding (2023) Sauer

Den holder 100. Basisøllet er dyb, fyldig og cremet. Masser af malt og virkelig rund og ballanceret. Og så har vi den massive tørverøg fra Whiskeyen der bare spiller. Det er ikke en titel der indeholder 100 adjektiver, men det er måske også det fine her

Desert Delirium Sauer

Humlen adder en dejlig ballance til den ellers sødere humlejuice.

Canute the Great Sauer

Mørk tyk ristet kaffe og bitter chocolade. En bundsolid standard inden for sin genre. Godt håndværk.

Gorm the Old Sauer

Der er både mørk chocolade og rom i denne øl. Det er tykyflydense chocolade, næsten. Desværre er det sparsomt med CO2 i chocoladebarer, og det samme gør sig gældende i denne, ellers fantastiske øl.

Doublebock Frederiksdal Cherries Sauer

Dorfærdelig sur kirsebær. Enten ka man lide det eller ogsp kn man ikke.

Guld Og Grønne Skove Sauer

En bund solid stout med et kæmpe smagsspektrum af fad og bourbon. Det fungerer! Den mangler dog en smule balance, da fadet smager for meget tbh. Måske et par prs lagring kan rode bod på dette.

Bundet På Hænder Og Fødder Sauer

Der er ingen tvivl om, at målet med den e øl var at lave en mørkristet coldbrew som kunne sælges om øl. Det er lykkes meget godt.

To Øl Scandi Multi-Coast Hazy Heritage IIIPA Sauer

12th Anniversary Sauer

En tyk og fed satan. Stor i smagen og meget kompleks. Tonkaen afrunder hele herligheden fint. Vanillen bliver dog overdøvet af alt det andet denne øl ellers har at byde på.

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2016) 12.4% Sauer

Der er fuld smæk for skillingen. Og super rund og balanceret.

Beer Geek Cocoa Shake Sauer

Det er jo et fuldstændigt fantastisk produkt! Basisøllet kender vi jo næsten alle sammen. Godt håndværk toppet af med et veludført twist af tør cacaonips. Sku den helt op og til skyerne, så sku den lige have kompleksiteten af en fadlagring.

Nightcap Sauer

En udemærket sød chocolade-stout.

Gamma Synesthesia Sauer

Det er kremet, frugtet, uden bitterhed og bare super balanceret.

Sweyn Forkbeard Sauer

Der er sikkert noget teknisk jeg ikke kan smage, ehher har forstand pp. Men faktum er, at der er fuld smæk på vrød, restsødme og alkohol. Og det er super afbalanceret. Så skal jeg ikke bede om mere!

Trip Hazard Sauer

Man forventer en humleeksplotion. Man får en næsten kvalmende sød juice på 9,5%

Triple Trippy Too Sauer

Imperial Jule Porter Sauer

En tyk klistret fyldig kop kaffe. Der er bitterhed fra kaffe og mørk chocolade og den meget ristede malt giver en tyk og ristet smag. Vanillen er der næsten ikke plads til, men den kommer snigende som temperaturen stiger.

Half Sauer

End u en vildt afbalanceret humlejuice. Den har lige et lille snært af grape, som jeg ikke er fan af. Ellers er den bare blød og lækker.

Backwoods Bastard Sauer

Duften er røget træ. Smag ligeså. Engelsk lakrids, alkohol, tør, røget. Det er voldsomt. Det er lækkert!

Goofy Sauer

Meget hårdt ristet flydende tør og bitter rugbrød. Jeg er nu mere til sød rugbrød.

Brokilde Winter Sauer

Den er meget simpel i udtryk. Sød kornsmag. Meget alkohol i udtryk. Bliver beski eftersmagen. Den virker mest som en billig høstøl, end en vinterbryg. Det er nu heller ikke lys tripple jeg egentlig dorbinder med mørke årstider.

Freak Wave Sauer

Duften er med det samme tropisk og frisk. Det er en velbalanceret humlejuice. Meget let deikkelig. Næsten uden bitterhed.

Big Slim Sauer

Citra, citra, cotra. What a crowd pleaser. Super smooth og lækker.

Coniferous Sauer

Det er en virkelig tør rugbrødsmad. Som i nul mindcand efter første slurk. Der er god ristet maltsmag i, men hold da op jeg bliver tørstig efter denne oplevelse. Desværre efter andet øl.

Number 7 Sauer

Den er okay. Ikke det store på smagspaletten, ud over lidt standard old school IPA og afslutning på grape.

Spritzen Sauer

Ta en håndfuld limesaft. Tilsæt en sel grapejuice. Så lidt CO2 og en eller anden form for vildgær der ka gøre det hele end u mere syrligt. Nej tak.

Handheld Sauer

En rigtig fornuftig sammensætning af humler til en rigtig fornuftig IPA. Den er dog alt for tynd til at være rigtig fornuftig øl.

Bando Sauer

Først tænker jeg egentlig den er ok kedelig. Men egentlig er den super afbalanceret med mesterligt placeret subtile noter af lime og melon fra cashmere, den frugtede velkendte citrus fra ja.. citrus og afsluttet af æble og tør lime fra Equinox.

Tinker Sauer

En helt okay øl. Ikke så meget til næsen, men smagen er dæmpet humlet. Lidt til den bitre side. Men ellers er stilen lidt kedelig tbh. Og det er denne øl egentlig også.

Fanø Stormflod Sauer

Der er ikke så meget at sige andet end ristede maltnoter og lidt mørk kakao. Tynd i mouthfeel.

Big Doink Sauer

Meget behagelig og velbalanceret humlejuice.

Undulate V8 Sauer

Ja den er jo ikke dårlig. Den er bare heller ikke særlig spændende. Meget simpel og meget let drikkelig.

Double Dippy Doo Sauer

Endnu et mildt og balanceretpleyskud fra DnB. Vi kører helt simpel citra og simcoe. Deraf også en simpel, men velsmagende og lækker humlejuice

Burst Sauer

God frisk. Mild. Sødlig maltprofil.

Centennial IPA Sauer

Masser af humle. Det er dog i den bitre og lidt brændende ende. På trods af ord som dryhopped på flaskens beskrivelse, så er den ikke særlig mild og juicy. Den er klassisk IPA og meget græs-agtig. Jeg er ikke rigtig fan.

Trading Places Sauer

Igen en super smooth humlejuice som bare er lækker, frugtet og ikke særlig bitter. Letdrikkelig og behagelig. En fornøjelse.

The Glow Below Sauer

Den er afdæmpet i duft, men behagelig bitter og masser af smag. Der er en stor bitterhed der rammer til at starte med, men efterfulgt af den typiske humle-juice smag for stilen. Der kommer dog en udbredt grepehed (idaho7?) over den. Ik fan af!

Don't Bring Me Down Sauer

Duften er dejlig frisk. Smagen er sød mango og tropisk frugt. Der er næsten ingen bitterhed heri. True hop-juice. Det er lækkert er det!

Vague Vessel Sauer

En utrolig behagelig stille og rolig NEIPA Den er vel dryhopped for der er tæt på nul bitterhed i denne friske tropiske øl-juice. Den smager dog ikke så længe på eftersmagen. Så den er bare en rigtig rolig øl.

Curmudgeon’s Better Half (2018) Sauer

En sødlig men tør duft. Masser af brød og mørke noter. Smagen er fyldig og rund. Lkoholen er afdempet og fadet sørger for en tør finish. Super lækker!

UW Sauer

1 md efter tap: Der e power på duften. Smagen er ligeledes godt afbalanceret. Den er frisk og man fornemmer klart de frugtede noter fra citra og mosaic/simcoe tænker jeg. Og så noget tørt bittert. Fx Azacca? Dog er efteramagen kort og ikke tør. Let drikke