Dragonslayer Simon

Lakeside Simon

Krispig, torr, gräsig, citrus och med inslag av passionsfrukt. Gott!

Birch Simon

Mycket brödig, besk och citrusig. Halvfyllig, lätt söt och god.

Øko Pils Simon

Frisk med lätt beska, viss kryddighet och trevlig mälta. Lätt sötma. God pilsner!

Adambier Simon

Mängder av karamell och fikon. Viss rökighet. Söt, fyllig och jättegod!

Dim Lights Simon

Mycket rostade toner. Lätt nötighet. Karamell. Gott!

Summer Feeling Simon

Maltig, gräsig, fyllig. Trevlig pils!

Sang Bleu (2023) Simon

Blåbär, tranbär, vinösa druvor. Fuktig ek och medelhögt tanninvärde. Greppar kinderna utan att ta över upplevelsen och en tydlig, men frisk syra. Lätt funky. Torr som öken. Fantastiskt gott!

#YearoftheLager Simon

Krispig, mycket floral. Inslag av nygräddad brioche och citrus. Halvfyllig. Ren och med trevlig beska. Gott!

Departure Pils Simon

Maltig, lätt söt med balanserad beska. Fruktiga humletoner. Trevlig flyg-pils!

Raspberry Rush Simon

Smakerna gifter sig inte riktigt, men en kul öl!

French Toast Bastard 2023 Simon

Kryddig lönnsirap, vanilj, smörkola och en tydligt boozy och värmande kick. Bourbon rundar av i eftersmaken. Jättegott!

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2023) Simon

Kaffe, choklad, bourbon och ek. Lönnsirapen lindar in och rundar av, men kunde varit något tydligare. Fyllig. Balanserad sötma. Mycket gott!

French Toast Bastard Simon

Kryddig lönnsirap, vanilj, smörkola och en tydligt boozy och värmande kick. Bourbon rundar av i eftersmaken. Jättegott!

Kbs (2023) Simon

Espresso, besk mörk choklad och mycket bourbon. Saknar en del komplexitet, men bättre än jag mindes den.

Kriek Boon Simon

Mikkeller Double IPA Simon

Söt, tropisk, tallbarr och en påtaglig beska. Fyllig, juicig kropp. Bra DIPA!

Weiss Deer Simon

En liter weisse? Ja, tack. Klassisk hefeweissen med med mycket fruktiga estrar och tydlig jästprofil. Gott!

Røgslør Simon

Rökig, söt och maltig. Lätt nötig och karamellig. Bra rökare!

Sun Sun Sun Simon

Fluffig, krispig och maltig pilsner med mycket citrus. Färsk från tank och fräsch som fan.

Red Panda Simon

Nötig, karamellig. Maltig och torr. God.

Iskold Classic Simon

Karamellig, lätt bitter och maltig med lätt sötma. Gott!

Ice Cold Pilsner Simon

Gräsig, passionsfruktig och krispig pilsner. God!

Triple Two IPA Simon

Floral, gräsig med tallbarr och grapefrukt. Lite högre sötma. Inget särskilt att klaga på, men inga fyrverkerier. God!

Kærlighed Spring/Summer 2023 Simon

Lätt, fruktig, floral och torr. Bra törstsläckare, men inte mycket mer.

Drink'in The Sun (0.3%) Simon

Bra alkohol-fri!

Vinterkringle Simon

Brödig, torr och krispig. Smakar verkligen kringla! Trevlig!

Spontandoubleblueberry Simon

Lätt syrlig, ekfylld och funky blåbärssoppa. Gott!

Highball Drifter (2022) Simon

Markerad doft av apelsinskal och körsbär! Smaken har också mycket apelsinskal, bränt socker, karamell, vanilj bourbon. Lite rom och cola-feeling! Söt, lång smak. Halvfyllig munkänsla. Trevlig men lite obalanserad - för mycket apelsinskal och sötma.

Cold Smoke Simon

Tydligt rökig doft med mycket bokved, chark och aprikos. Smaken är frisk med tydlig rökighet som drar åt chark. Malt, karamell, en lätt gräsighet och humlebeska därefter. Mycket gott! Pinsamt lågt snitt på denna.

IPA Simon

Gräsig doft med mycket passionsfrukt och mälta. Krispig, torr munkänsla. Mycket passionsfrukt, lätt av citrus och en tydligt maltig smak. Klassisk och god!

Peders Pilsner Simon

Ren, krispig och torr pilsner. Lättdrucken med behaglig beska. Mycket gräs, lätt av citrus och tydlig mälta. Gott!

Kriek 100% Lambic Bio Simon

Maltvinäger, äpple, körsbär och funk i doft. Mäktig syra. Smaken har mycket körsbär, röda äpplen, halm och en rejäl dos funk. Låååång smak. Snustorr munkänsla och medelhög kolsyra. Klass rakt igenom - ruggigt gott!

Nelson Sauvignon / Sauvin Brut Simon

Tydligt syrlig, vinös doft med mycket druvor. Mycket torr. Smak av druvor, halm, grönt äpple. Väldigt tydliga fat-toner. Mycket långvarig. Smarrig! Bra start på resan.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°6 Simon

Sur, funky doft med röda äpplen. Smaken är relativt torr, lätt fruktig och halvsur. Lite lätt funk i smaken, lite äppeltoner och ek, men annars rätt intetsägande smak. Syran är egentligen det enda som verkligen utmärker sig. Tråkig om än inte dålig.

Backwoods Bastard (2019) Simon

Doften densamma som tidigare; bourbon, sirap, karamell. Smaken är nu än rundare och lenare. Tydliga bourbontoner med mycket vanilj. Påtaglig smak av torkad frukt (~dadlar). Mer rakt fram, mindre komplex. Söt och alkoholstark. Fint lagrad och mycket god!

Backwoods Bastard (2020) Simon

Rund doft av bourbon, ek, sirap och karamell. Smaken har mycket vanilj, karamell, sirap och dadlar. Viss rökighet och alkoholsmak finns där också. Lagringen har verkligen börjat runda av en annars lite spretig öl. Spännande att se vad som hänt med 2019...

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2020) Simon

LCI; Stark doft av kaffe och fudge, med hint av bourbon. Mycket kaffesmak, lite spritigt, sött och fudge-igt med tydlig fatkaraktär. Fyllig och långvarig. God, men jag fattar inte hypen. Blir lite väl mycket kallt kaffe och bourbon, för min del.

KBS Maple Mackinac Fudge (2020) Simon

LCI; Doften! Fudge och Bourbon, med en gång! Smaken lika så. Mycket fatsmak, en hel del fudge och hintar av mörk choklad. Lönnsirapen gör sig också påmind. Smakar en del alkohol, men det tar verkligen inte över. Riktigt fin!

Breakfast Stout (2021) Simon

Starkt rostad doft; kaffe och mörk choklad. Smaken är fylld av hårt rostat kaffe och mörk choklad. Ganska söt och viss syra. Halvfyllig kropp. En trevlig kaffestout, som vanligt.

Dirty Bastard Simon

Doftar maltigt, karamelligt och mängder av torkad lila frukt. Smaken är söt av brunt socker, knäckig, karamelligt och fylld av torkade plommon. Fyllig och långvarig kropp. En lätt touch av rökighet i slutet som gärna hade fått utökas. Choklad. Mycket god!

KBS Simon

Stark doft av kaffe och fudge, med hint av bourbon. Mycket kaffesmak, lite spritigt, sött och fudge-igt med tydlig fatkaraktär. Fyllig och långvarig. Väldigt god, men något överhypad. Blir lite väl mycket kallt kaffe och bourbon, för min del.

Big Lushious Simon

Wow! Vilken hallondoft! Smakar dessutom hallonsylt och choklad. Fan vad bra! Äntligen en riktigt bra stout.

Breakfast Stout Simon

Syrlig, ganska söt, kaffe, mörk choklad. Mycket god. Säkert ännu godare med tiden.

Sundried Saison Simon

Rätt bra, men inte den godaste jag druckit.