Checkins
12
Das schmeckt man. Hier ist es genug Brettanomyces, aber nicht zu viel. Sauer ist es auch, aber nicht zu viel. Auch das Volumen, was auf der Flasche angegeben war, war nicht zu viel.
about 3 years ago
Checkins
12
General rating
2.98
Das schmeckt man. Hier ist es genug Brettanomyces, aber nicht zu viel. Sauer ist es auch, aber nicht zu viel. Auch das Volumen, was auf der Flasche angegeben war, war nicht zu viel.
about 3 years ago
Mein Bier des Jahres 2021. Jeder Schluck eine Sensation. Das sauer-herbe der Preiselbeeren (und hier sind wohl sehr viele davon drin) passt hervorragend zu den leichten Holznoten und dem Lambic. Staubtrocken, aber mega fruity. Anklänge von Himbeere zudem.
over 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2020) V.
Ganz ganz klassischer Gütegeschmack, aber bei diesen Bier ausgewogener als bei dem Großteil aller anderen. Nicht zu sauer, nicht zu stallig und der Korken war nicht zu fest drin. Zudem Bio für das gute Gewissen und die gute Sache. Toll umgesetzt, stark.
over 4 years ago
Damit habe ich wirklich nicht gerechnet. Gushing bei einer Dose. Aber nochmal Glück gehabt, hätte schlimmer enden können. Trotzdem 73% Punktabzug! Geschmacklich sehr dünn, beinahe wässrig. Der Erlös geht an Flüchtlingskinder, daher wiederum 58% Bonuspunkt
over 4 years ago
Erstaunlich gute Aromatik. Schöne Aromaöle. Schon Limette. Ordentlich schmackhaft, trotz 0,3 Vol.%. Recht cool, aber nur in Kombination mit einem Schneider Aventinus. Irgendwo muss ja der Alkohol herkommen, deswegen schön. Danke, bitte. Gerne Zugabe.Prost
over 4 years ago
Doublebock Frederiksdal Cherries V.
Bock steht da drauf. Mit Kirschen. Nach was schmeckte es? Nach Kirschjoghurt aus der Flasche. Molkereinote zu krass für mich. Von Milchsäuregärung war ja nicht die Rede.
almost 5 years ago
Sehr großes Litschiaroma. Viele Litschis. Litschig. Bisschen dünn eingebraut mit lächerlichen 3,5Vol.%. Sehr wenig Alkohol. Zu wenig. Mindestens 50% zu wenig. Schade, aber Litschi.
almost 5 years ago
Teil 1 zweier Wasserprofilvergleiche. Das tschechische mundet mit bereits ganz gut. Bin auf Teil 2 gespannt.
almost 5 years ago
Salzig und metallisch. Im Pazifik gehe ich nicht Bier brauen.
almost 5 years ago
Multivitaminsaftmäßig gehopft, auch farblich leicht orange. So wie Multivitaminsaft eben. Wikingerschacht ist sehr langatmig, ergo wird nun Mölkky gemolken.
almost 5 years ago
Irgendwie erwartet man mehr, vielleicht erwarte ich zu viel. Ansonsten habe ich eigentlich nur noch geringe Erwartungen an das Leben. Bei dem Bier hatte ich aber größere Erwartungen...
almost 5 years ago
SpontanCherry Frederiksdal (2020) V.
Man könnte zwar auf Sauerkirschsaft mit Alkohol und Fasssaft mischen, aber auch so ist es cooler.
almost 5 years ago