Michele S

Brabantiae S

Nath S

Rosé de Gambrinus S

Nettamente accompagnata a Satellite

Classic Gueuze 2019 S

In perfetta forma Acidità limonosa contenuta e chiusura amarognola quasi da erbe medicinali

Saint Lamvinus S

Kriek 100% Lambic Bio S

Vestita rossa a festa con acidità lattica coniugata all'asprezza della polpa delle ciliegie Nettamente accompagnata a capesante gratinate e gamberi avvolti nel lardo al succo di arancia

Grenache Noir 2021 S

Acidità contenuta, evidente tannicità che mi ha ricordato il sagrantino, lievi note finali più dolci Nettamente accompagnata a Dav e Matteo

Fou' Foune S

Qua siamo all'empireo Delicata quasi come una carezza, legnosa quasi come una foresta, rustica come un intero campo di prunus armeniaca

Public Consumption S

Un'intensa spremuta di mango, papaya, ananas e passion fruit con spruzzate di mandarino e litchi, vellutata e setosa Nettamente accompagnata a bottoni di coniglio in porchetta con salsa di peperoni e finocchietto e petto d'anatra alle ciliegie

KBS S

Beer Hop Breakfast S