Max Lasdézas

Saint Lamvinus (2023) Lasdézas

Le raffinement habituel de la Saint-Lamvinus. Elle a seulement 4 mois et demi, elle gagnera bien sûr à vieillir

Saint Lamvinus (2022) Lasdézas

Pas aussi percuté que d'habitude mais beaucoup percuté quand même

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021) Lasdézas

Une stout pure et dure, très marquée café et chocolat. Un soupçon moins subtile que la version 2019 car plus alcooleuse

Kriek 100% Lambic Bio (2021) Lasdézas

Un grand classique, elle a tout juste deux ans et je l'ai laissée vieillir à la cave. La cerise se dissipe très légèrement pour laisser plus de place au foin. C'est délicieux bien évidemment

KBS Hazelnut (2022) Lasdézas

Au nez c'est une pure gourmandise, on s'attend à une de ces stouts cainris décadentes. L'attaque est dans la même veine : noisette, sucrosité apportée par le bourbon. En revanche, la finale est amère comme un expresso. D'autres KBS font mieux là-dessus

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2019) Lasdézas

La sucrosité habituellement apportée par le vieillissement en fût de bourbon est masquée par le chocolat et le café. C'est noir amer comme un morceau de Joe Lucazz et c'est aussi bien foutu

Geuze Mariage Parfait (2017) Lasdézas

Un petit cul de poney pour bien démarrer l'année.

All Day IPA Lasdézas

Parce que je ne peux pas laisser Doc' Y. devenir l'empereur des IPA sans réagir.

Magic Lambic (2020) Lasdézas

Saint Lamvinus Lasdézas

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) Lasdézas