Rose Montcalm

Backwoods Bastard (2022) Montcalm

Nath (2022) Montcalm

Lou Pepe Gueuze (2010) Montcalm

L'effet en bouche a perdu un tantinet de sa magie mais c'est une belle cuvée une fois qu'on s'aventure au-delà des feuilles mortes.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 92 Mono Blend Montcalm

Drogone Lambic (2021) Montcalm

Du très fin day drinkin' avec ce rouge pétillant et rocailleux. Le funk signature Cantillon laisse beaucoup de place à l'expression du raisin. Tout sauf fâché de boire ça au bord du feu.

Breakfast Stout Montcalm

Still relevant and on target!

French Toast Bastard Montcalm

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2022) Montcalm

J'ai rarement eu autant de plaisir avec ce liquide.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 91 Mono Blend Montcalm

Je me souviens plus si j'ai toujours apprécié ce blend à ce point mais là je trouve qu'elle est sur un sweet spot impressionnant.

Gueuze 100% Lambic Bio (2013) Montcalm

Embouteillé 31 janvier 2013: On est sur la pomme acide, les cerises de terre et des éclats de chêne terreux. Le sous-bois est très présent pour moi dans les gueuzes Cantillon et celle-ci profite de l'éventail complet. Vif, lumineux et toujours cohérent.