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5.0
about 1 year ago
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about 3 years ago
A: deep yellow~orange cloudy body+rough texture white ringed head N: kumquat+funky M: light, smooth, silky, no bubble F: smooth sour flavor than other lambic+funky+kumquat+lether+persimmon vinegar F: yeasty+lemony finish
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about 1 year ago
Mindful salty curd. Stone fruit. Apricot. Vineous. Grape peel. Woody. Vanilla. Flat. Dry.
over 1 year ago
But vinegarish, quite sour, leather, tart apple
over 1 year ago
Dernière bouteille. Ce fût une belle passion le temps que ça a durée. Malheureusement la vie me pousse à revoir mes priorités. Santé tout le monde et prenez soins de vous.
over 1 year ago
Jeune, très certainement. Je l’apprécie ainsi à ce stade mais avec de l’âge c’est une toute autre histoire. La patience est de mise et est porteuse de révélations étonnantes avec celle-ci.
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over 1 year ago
Bottled 01 February 2022. Extremely dry with no carbonation. Hints of oak, nice funk and acidity.
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over 1 year ago
Excellente manière de se sentir encore plus à la maison à 700km de chez soi
over 1 year ago
Smooth-Backe. Ganz weiche Cidre-Säure. Trocken und bereits gut reif.
over 1 year ago
Funky. Still. Horse blanket. Absolutely delightful paired with From Dusk Til Dawn… Selma’s scene. 🫨
over 1 year ago