Babu 1er

Implosion 1er

Petit soda

Sang Bleu (2024) 1er

Un peu jeune

Saint Lamvinus (2024) 1er

Xiuhtecuhtli 1er

Tomate et Tabasco léger, corps un peu light, un poil de sucre, et piment qui monte bien. Ça reste agréable à boire

Lou Pepe Kriek (2017) 1er

Cerise suave, acidité facile, gourmande, et superbe longueur en bouche

Fou’ Foune (2023) 1er

30 Days Italian Pilsner 1er

C’est simple et efficace, clean, crisps, finale bien herbacée ou le houblon est expressif, amertume rafraîchissante. Ce que toute Pilsner devrait être en fin de compte

Fou’ Foune (2023) 1er

Un peu jeune

Saint Lamvinus (2022) 1er

Classic Gueuze (2016) 1er

Très douce, peu acide, bien fruitée fruits jaune, et finale boisée.

Kriek 100% Lambic Bio (2019) 1er

Kriek 100% Lambic Bio (2022) 1er

Gueuze 100% Lambic Bio (2022) 1er

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2022) 1er

Curse of the Hop Monster 1er

Un peu sucrée, peau de pêche, pamplemousse, amertume bois vert qui monte bien.

Where the Slime Lives 1er

Corps moyen, mandarine agréable, avoine à fond, amertume facile, pintable

Bruoscella 1900 Grand Cru (2022) 1er

Sang Bleu (2022) 1er

Ça devient plus bonbon avec le temps et moins astringent.

Rose De Gambrinus (2023) 1er

Saint Lamvinus (2022) 1er

Grolsch Premium Lager 1er

Scarabée 1er

Légère, corps un peu flotteux, cave, vineuse léger, acidité acétique facile, bois, c’est bon mais on a pas vraiment le gewurtz.

Fou' Foune (2017) 1er

50°N-4°E (2021) 1er

All Day IPA (2023) 1er

Version brassée en Espagne sous license, on cherche le houblon, loin de la version originale.

Gueuze (2023) 1er

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles 1er

Poivre au nez à fond, en bouche plutôt citronnée et poivre en finale mais léger, ça passe carrément bien

Vin Santo 2022 1er

Sèche, acétique à souhait, vin blanc gouleyant, légère

Barbera 1er

Très douce acidité limite, raisin rouge bien mûres, expressive et très vin nature

Cantillon Grenache Blanc (2022) 1er

Bien cave, poussière, vin blanc, acidité tranquille.

Piacere 1er

Acétique, très vin rouge, bien raisin, acidité moyenne mais efficace.

La Corvée 1er

Très douce, étonnamment fruitée fruits jaunes, un peu aqueuse

Brabantiæ (2019) 1er

Du corps, acétique avec le malt, et la barrique magique derrière, top !!!

Racine 2022 1er

Douce, acidité contenue, bien vin blanc et minérale, iodée

Sang Bleu (2022) 1er

Bien baies rouges un poil âcre

Nath (2022) 1er

Nath (2021) 1er

Nath (2020) 1er

Vigneronne (2022) 1er

Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2017-2018) 1er

Merci Yael F.

Thorn Crown 1er

Effectivement mead / whisky bien bois et sucre pas trop present. Ca se boit bien malgré les 9 bourrins

Loco With the Cake 1er

1. Miel et goût de médocs sirupeux, jolie couleur orange, un peu de goût carotte, rigolo mais salaud

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) 1er

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) 1er

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2017) 1er

Un peu passée, très Bourbon

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2018) 1er

The Hazy Bunch 1er

Corps soupe, fruitée exotique, amertume cramée peu agréable sur la fin. Mitigé !

Classic Gueuze (2016) 1er

Elle a bien vieillie

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2016) 12.4% 1er

On garde le café, bien le chocolat aussi, on garde encore du corps, ca a pas mal vieilli

Tenet 1er

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2015) 1er

Un peu passée mais très bourbon. On a tous les goûts de la KBS mais le corps en moins

Fou' Foune (2017) 1er

Mamouche (2019) 1er

Saint Lamvinus (2017) 1er

Ça a bien vieilli

50°N-4°E (2021) 1er

Nath (2022) 1er

Brabantiae (2018) 1er

Acétique mais acidité retenue, attaque Porto en fond déroutante à la première gorgée, pas mal de cave / vieux fut derrière. Ça j’adore

Kriek 100% Lambic Bio (2018) 1er

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2017) 1er

Bien vieillît, Sirop d’érable un peu barré ailleurs ailleurs, bien café

Nelson Sauvin Brut Mango Passion 1er

Belge, fruits confits, pruneaux, acidité derrière qui se finit sur le fruit de la passion, vineuse, ample et un peu écoeurante, pas du tout eu le nelson. Bordélique.

Mirage V3 1er

Nez bonbon framboise, lactique, corps huileux, framboise délicate en trame de fond et un peu rhubarbe, ça reste léger et sans grand intérêt

Rosé de Gambrinus 1er

Merci Denis D.

Cuvée Oude Henri 1er

Acétique, mais acidité facile, sèche, un peu d’agrumes, citron, amertume finale un peu tannique

Liquid Crystal 1er

Pas Sharp ni crisp, pas mal de houblons pour une finale herbacée, feuillue et amère, j’appelle pas ça une helles, peut-être Italian Pilsner mais sans être sèche ?

Lambic Grenache Blanc (2021) 1er

Acétique et vineuse, raisin blanc, assez douce et un peu de corps, plaisante et bien typée Cantillon

Reptilicus In Space 1er

Un peu de sucre, un poil acidulée, clémentine citron, corps doux moyen, bonne amertume un peu pellet bois vert

Fou' Foune (2019) 1er

Merci Thomas J.

Arepo 1er

Acétique, corps fluet, nectarine agréable en trame, bretts très cave derriere qui prennent un peu trop le dessus, mais ça reste bon

Tenet 1er

Nez très noyaux de cerise, en bouche bien cave / cul du cheval, grosse cerise sur le noyaux qui garde un peu de gourmandise, du corps, très agréable.

Nath (2022) 1er

Frisbittere IPA 1er

Bien maltée, caramel et croûte de pain cuite, un peu d’orange confite et grosse amertume résineuse mélangée à celle du malt. West coast old school

Kriek 100% Lambic Bio 1er

Signorina 1er

Douce, corps léger acétique mais tranquille, sèche, fruits rouges et raisins rouges agréables, peu tannique, ça se boit Côme du petit lait

Henry Gose Lightly 1er

Une vraie Göse, lactique, un poil acide, coriandre et finale iodée avec quand même un pool de goût de moult derriere, mais globalement ça fonctionne bien pour une sans alcool.

Passion Pool 1er

Une vraie Göse, légère, lactique, coriandre et pointe iodée, fruit de la passion délicate en trame de fond, vraiment bien.

Puur Weizen 1er

Peu trouble mais effectivement Wiesenthal très clou de girofle, intérêt néant à part que ça se boit !

Vigneronne (2021) 1er

Gand Cru Bruocsella Brut 2014 1er

Bretts bretts bretts, cidre et fruits jaunes, beaucoup de cul du cheval, un peu âcre / astringence de la levure.

For Ukraine 1er

Corps soupe, pas mal de céréales, citronnée, orange sanguine, amertume verte bois vert qui monte, mouais pas dingue, buvable sans plus

We Stand With Ukraine 1er

Vraiment croûte de pain cuite et un peu de houblons derrière, pas ma came

Oculus Orbus 1er

Citron mangue derrière, amertume zestée corps léger facile toujours bien mais ça a vieilli

Tyrnilambic Baie d'Argousier 1er

Plutôt douce pour une cantillon, acétique et acidité modérée, argousier agréable et fruité c’est bon ! Merci Antoine H.

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2019) 1er

Castle Black Stout 1er

Stout café très laiteuse et douce, amertume finale toastée agréable

Fou' Foune (2019) 1er

Merci Vincent M.

Magic Lambic (2020) 1er

Nath (2021) 1er

SpontanCherry Frederiksdal 1er

Oregon Fruit Series Spontan Blueberry 1er

Send Dunes! 1er

Nez vanille / miel, en bouche attaque vin blanc et miel derrière, pas eu le piment, ça reste sucré. Pas dingue.

Velvet Rush 1er

Café au nez, café en attaque, chocolat en poudre en bouche assez sweet, touche de caramel, sympa, pas plus.

Solid Gold 1er

Croustillante et maltée, un peu biscuit, du corps, douce, finale peu amère et légèrement feuillue. Rien de dingue mais ça coule bien facilement.

Sur Citra 1er

Lactique, un peu acide, herbacée, un peu d’agrumes, sympa pas inoubliable.

Fou' Foune (2019) 1er

On se fait plaisir

Lowmotion Red 1er

Purée de fruits rouge, cassis / raisin, sucre, finale sur le moult non fermenté. Je comprends pas trop l’intérêt autant boire un jus de fruit.

Duncan Idaho 7 1er

Ample, bien fruitée mangue, bonne amertume verte qui se finit un poil hopburn et bois vert. Cool.

Saint Lamvinus (2019) 1er

Chaos Equilibrium 1er

Corps assez léger pour le style, acidulée, barrique en trame pas écrasante, noisette, petit torréfié assez subtile. Intéressante !

Gueuze 100% Lambic Bio 1er

Versus: Westward 1er

Sèche, corps clean et crisp, pointes caramel, belle amertume résineuse qui colle au palais. Très cool, modern West Coast peu fruitée et bien piney.