The Jester Twing

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180ml zersetzte ALTE ZIEGE, 421ml fassgelagertes FLEMISH RED, 150ml entzerrter BRETT CIDER. WÄCHST🛟

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6/4/7/4/17 Der große Mikkeller Noner! Raisermesserscharf hoppy & kristallklar wheaty🛎️

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7/3/7/3/16 Noch mal an der Rezeptur gekurbelt!? Zwar immer noch ein kleines bisschen seifig, aber auch volle Granate hoppy🍍🌲

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9/4/9/4/19 VANILLAWOODY, IMPERIALAPPELWOIDRY & C(H)ED(D)ARAFFAIR😜

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Ja ja ja der gute alte 🍏 … zur Zeit scharf angebraten und mittelmostig. Zum Glück glänzt der Oldie aber auch mit aufrichtigem OG-Funk und imperialen BlondeAleGelüsten🧘🏼‍♀️

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9/4/9/5/19 Ein kleines Plop, ein großes Ahaaaaa🌚 … räuchera-horny & oldcoffee-firesour 🪽

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8/3/8/3/17 Immer noch süß und impotent … vorzugsweise mahagonisweet & nachweislich brownsugarlustvoll🧟‍♀️

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8/3/9/4/18 A Lot Essig. Zwar hauptsächlich in der Nase, aber für ein Pfirsich Lambik definitiv zu viel. Der sanftsaure Fruchtfleischtrunk ist allerdings gelungen geschmeidig, wobei ganz zum Schluss noch die etwas unreife Alupfefferpeitsche knallt🖖

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8/3/9/4/18 Kotzfruchtig goodgallenbraun🍹

FatAndi

Das Apfel-Wirsingwürz Weihwaser zieht glatt

Björn

Smooth-Backe. Ganz weiche Cidre-Säure. Trocken und bereits gut reif.

Björn

4y later - der Dude ist alt geworden. Hat sich insgesamt gehalten - die Pflaume ist bitter-saure Rosine.

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9/4/9/4/19 PURE OLDOUDFUNKY & auch pflaumenmilchsäureaktiv💜

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8/3/8/4/17 CIDERKOTZ & GALLENGÜLLE - DELUXE🏴‍☠️

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9/4/10/5/20 DIESMAL IRRWITZIG COLDCOKECOFFEEINEY⚫️☄️ (zusätzlich)🌚🪵🪓

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9/4/9/5/19 Hier haben die Pferde wohl ausschließlich Mais gefuttert. Extra oldfoederfunky & refreshing junglambicdry❎

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9/4/9/4/19 ANFAHRTBIER🎡Ultimativ abwechslungsreich … Brettstink trifft Kakaosalami trifft Chardonnaysplitter … das Fundament selbstverständlich Golden Blonde (Imperial)🧀

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DANN DOCH♨️

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9/4/9/4/19 E❌❌PRESSO-AGGRESSOR🫘 … nebenbei schnapsdrosselig & russensäuerlich … IN KOMPLEX🍂

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10/4/9/4/19 VINTAGE 2019. Dosenlagerung geglückt😝 … MAPLEHEAVY, aber auch brüchig woody & smooth vanillasoft … herrlich intensivst 👌🏿

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10/3/8/4/18 Eher so der Saftikuss🍷💋 … kaum Spontanität, dafür eine umfangreiche Frederiksdaltiefe♨️

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8/3/8/4/17 In der Nase weinig, am Gaumen sticky sweet, deliziös salzig & rattlesnake boozy🌵 … ach ja, die Grapefruit mimt hier die Blutorange 🦂18

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9/4/9/4/19 Schokopuddingnäschen, Beanblackwürz & Bourbonwoodwärme … Also! ALLES ROGER MIT DEM 03/21er KBS⚒️

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UN FASS BAR🩸 MEADNAHTODERFAHRUNGEN❌IMPERIALKOWALEWSKIALLÜREN❌SMARTBRANNTNARBEN💯

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9/4/9/4/18 3 Jahre später etwas ausgewogener, aber nicht geiler … immer noch viel Frucht, nicht mehr ganz so sauer und deutlicher bruiiiin ⚜️

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9/4/9/4/19 Diesmal ein Hauch zu viel Essig …

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9/4/8/4/18 Diesmal lackiert jung🗣️

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8/5/8/5/19 A OFENROHR A DAY …. BRONZEHOPPY & HONEYMALTY🚨 … CORNWALL STYLE🌅😜

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9/4/9/4/19 Burnie T. hat’s 🍄🪵

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MY MORNING JACKET😜… KAFFEEFEVER MIT TONKAMOVE🍩 9/5/9/5/19

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8/4/9/5/19 Ausgewogen coldcoffeedry & mittelschwer russenwhiskysharp😵‍💫 … anders geil!

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9/4/9/5/19 Vintage 2017☄️ Offensichtlich genial gereift. Im Alter, wie es sich gehört, deutlich mehr Lambikfunk. Die Lychee muss man sich jetzt denken. Macht nix. Eine wundervolle Wurmstichsäure entschädigt👽

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9/4/9/5/19 Nicht besser und nicht schlechter als vor einem Jahr. Aber es tut sich was … weniger Honigfeels, mehr pfeffrige Kupferhops. Die beinhalten fast selbstverständlich einen unnachgiebigen Rubinrotbiss👹 … Strange … nach so vielen Jahren. Geil ;)

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6/4/6/4/17 Baut anscheinend ab. Ohne Sud dezent birnensäuerlich. Mit, brachial yeasthoppy! Läuft gut rein‼️ Anfänglich erhofft almdudlersüffig 🧟‍♂️

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8/3/8/4/18 From The Muddy Side …. hybridish darkmalty, knackig ami-bw-hoppy & verbrannt toffeegrainy … vollmundig intensiv … FOUNDERS RULES!!! … und definitiv ein Preis/Leistungs-Winner👌🏾

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9/4/9/4/18 Etwas schrullig … definitiv holzig, abstrakt aquavity, freaky türkischpfeffrig & natürlich vanillashakey …. der pure Whisky kommt spät, der Rum eigentlich nie … maybe 19. Batch(2?)022.

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9/4/9/5/19 Vintage 2017. Ich vermute 2018 im CRAFT & DRAFT gabs ebenfalls den Jahrgang 17 vom Hahn. Wenn ja, dann ist das Bier jetzt vermutlich ausgereift ... OUD LAMBIK FUNK in Formvollendet ... holziger Essigflash meets brombeerstacheligen Spontanätz💯

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9/4/9/5/19 Saftig rottenmudwatery🤤... VIEL HOLZ, EIN WENIG POLITUR & DER UNBEDINGTE APPELWOIWILLIN〽️🦶✨✅20 AGAIN 🌈

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9/4/9/4/19 Ein weiteres halbes Jahr später, wieder wie ausgewechselt ... wesentlich runder, die Essignuancen fast vollständig verschwunden, jetzt wird’s floral mit einer dezenten Limettennote ... filigran und langsam aber sicher in sich ruhend💛08/20

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9/4/9/5/19 Richtig jung ... richtig gut☄️sonnenverbrannter ziegenschimmelkäse & verdorbener birnenreiswein🌾⚰️

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8/3/9/4/18 Recht soft ... der DIRTY APPEL FUNK kommt dann spät ... so nach 0,3l ;) ... mit mehr Wärme. Dann wie immer viel angewürzter Plankenkitzel und noch mehr angeessigtes Boskopwoifisting ... 19🤤 03/22

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7/3/7/3/16 Da hilft die Reifung auch nicht viel ... süßlich himbeerfruchtig, zimtig kellermuffig & simpel lindemanslambikisch🥤

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8/5/9/4/18 Man muss definitiv auf Vanille stehen um dieses Süßbierungetüm in sein Herz zu schließen ... panthergeleckt & abgespeckt 🍁🥓🚫

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6/3/6/3/15 inc. Fanboibonus ;) ... Vin said it all〽️ .... BOTTLED 04/21

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9/4/9/4/19 Total unterbewertet ... auch von mir ;) ... geile Salaminase, viel SingleVatTiefe🪵 ... und trotzdem such eine galante Stürzhaltung🍺

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7/3/7/4/17 Fantasievoll weinige Yuzulimo🍋🌈

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9/3/9/5/19 ungeblendet, unvergoren, unglaublich 🍏🦠🐢💚💛

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9/4/9/4/18 Am Ende einen Tick zu DRYSOUR. Ansonsten dufte ⛲️⛲️⛲️- fruchtfunky ... DER KELLERSTAUB, DER GAMMELMOST & DAS ESSIGFASS 🕎 ... was will man mehr❓😈

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7/3/6/3/15 Riecht klar alkoholfrei, aber auch nach Ananas, Sahne, Stachelbeeren & Blumenkohl ... und dann wieder süßlich, aber auch deutlich hopfiger, als beim letzten Mal ... fast 16🤓

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8/4/9/4/18 Jung & garstig☢️ ... in der Nase Korken, Essig & Käse ☣️ ... dann mit creamy Sauerapfeltentakel einmal die Fressluke desinfiziert✴️ ... da kommt bestimmt noch was ganz großes auf uns zu💫 .. absolut anders als der 08/20-Batch ... geiler ..19✨

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7/4/7/4/17 HAMMER ZEUG⚡️STYLE CRUSHER⚡️GRAPE-O-FANT⚡️🤓

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8/4/8/4/18(aber anders) ein halbes Jahr später mehr so in Richtung Oudbruinätz & Flashlightmaltifizierung🎡

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6/3/6/3/14 Heute schmeckt es mir etwas zu gurkig & künstlich. Ich weiß aber noch was ich beim letzten Mal gemeint habe 🌳😜

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7/4/7/4/16 Auch stark🥒 ... mineralisch brausepulverig & fastfruchtig weißetraubenyeasty 👗

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9/4/9/4/19 Immer noch unterentwickelt 🤷🏼Interessant oudbruiny & immernochfloral🍇

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8/4/8/4/18 Hat anscheinend die richtige Kurve gekriegt 🦠🇧🇪 ... keine Ahnung was ich da 2018 geschmeckt habe🤡 ... heute auf jeden Fall richtig schön giradingueuzey & realpassionfruity (so lemonstyle)👏 ... eins wird weiter gelagert :)

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Spannend🦯 zuerst softer ExtremeBoonRookie, dann eleganter A&G/BRUOCSELLA-Hybrid, gesudet DEEP&DANGEROUS OUDEAPPELMOSTFUNKY💡 ... sehr gut gereift 📸

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9/4/9/5/19 Vom Kriek kommt der kellerige Rottenfunk & vom Wein die dusty traubige Bonedryness. Wo kommt bloß die bissige Essigfaust her?🪱 ... besser fresh und vom Fass?👄

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9/4/9/5/19 SO DEEP GREEN BEANY & FINAL BOURBON SPICE BOMBY☕️🍵🥃 eine klassische KBS-Textur & ein zärtlicher Lakritzabrieb gehören ebenfalls dazu🦬

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9/5/9/4/19 Die Gruft grüßt spät. Wesentlich entspannter und runder als vor einem Jahr (wenn’s denn auch Batch 04/20 war😜) ... High Intense Raspberry Fluffer mit LateDryBiss Richtung Rotweinfass❣️

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10/4(hier bewerte ich EL M.‘s Foto😜)/9/5/19 Auch der Rest vom Fass UNFASSBAR!!! GEIL!!! DANKE BEYOND🙌🏻 .. durch die laue Karbo & der Bodensatztraubenmatsche noch näher am Vino👏🏻 ... riecht wie ein feuchter alter Kirschholzschrank im Keller und

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9/4/8/4/18 KellerFunk, Strawberry 💙säure & entspannter HimbeerenSüff💋

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4,2 Jahre später immer noch ein ausgesprochen krasser FREAK📛 ... SOFTALMONDATTACKS FROM THE MIGHTY CHARDOGRAPE🍡... BOOZY, BITTER, DIRTY🦪 ...9/4/9/5/19 ... KLASSENBESTE BEI DER VILDREIFUNG 🇧🇪

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10/4/9/5/19 BORKENKÄFERFUNK DE LUXE🪲... BRACHIAL TILSITERRINDENSTINKY & UNBLENDED BITTERLAMBICWAHNHAFT🪰

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9/4/10/4/19 🍭1/20

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🐿🍁🥃💣

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9/4/8/5/18 Garstig fudgey... das Roggenfass reißt raus🍂 ... thickthin & oreofistend🤡 ... CARAMEL, VANILLA, TOFFEE🌰⚰️