ikun

Kriek 100% Lambic Bio (2022)

经典的樱桃lambic 没见识了 喝了康子才知道昨天的泉子只是基操？ 美好的碳化 这才叫瓶中发酵啊 泉子拉了 美丽的气泡 一转还能在杯壁上留一圈 樱桃 杏仁 淡淡的臭香 虽然才罐装半年多 但是也柔和不刺激 入口有气泡感 沙口感 酸味不是特别明显 臭香也不是很突出 中后段偏苦点 咽下后收口不脆 回味是小酸苦 有点小水感 感觉不是很干（度数低了 好像还不是很成熟 比起某些克里克的尖酸拗苦 这个没有大的硬伤 香气好 但是口味整体偏淡 风味不是特别突出 其中苦味小重 还差一点意思的感觉

Classic Gueuze

贵滋大横评！ cantillon！够老牌 瓶盖是软木塞式的！拧了半天… 闻 开瓶是一股兰比克专属的或腐朽或沉淀或神奇的味道奔涌而来 然后慢慢散去 又回到水果酸 三泉的那股子味道 但是酸味好像更淡更或有或无 温度上升之后慵腐的味道又多一些 主打一个朦胧吧 看 似乎更接近蜂蜜一些 细密的泡沫会在杯壁画一个漂亮的白圈 上下轻轻摇晃还能看到细密的小气泡往上冒 可以想象瓶中发酵的很好 从瓶子和倒出来看康比泉泡沫多一些 入口 酒体感觉没那么干 比三泉厚但说不上厚