Gon Kouki

Spontanquadrupelraspberry (2018) Kouki

およそ7年前の貴重なヤツ。とろみのある乳酸の酸味とラズベリーのフルーティーな酸っぱさと果皮の苦さ？とにかくごちゃ混ぜに色々濃縮された液体。これはこの機会じゃないと絶対飲めない…。

Saint Lamvinus Kouki

ランビックのサッパリした酸っぱさと、タンニンな濃厚渋ウマフルーティーの調和。美味し！

Peter, Pale and Mary Gluten Free Kouki

前に兄夫婦家で頂いたヤツ。グルテンフリーって初めて飲んだ気がするけど、普通にフルーティーで美味かった。

Drogone Lambic Kouki

2018。ランビックも感じなくはないけど、タンニン！後味まで渋い苦味。でもスッキリしてる。お高い赤ワインなのに美味しい〜、みたいな印象。そもそもワイン詳しくない...。こんな輩が飲んでいい代物だったのか...。

Drogone Lambic (2021) Kouki

アリアニコ(赤ワインのぶどう)の搾りカスとランビックを合わせて寝かしたもの。こっちは日本に来たのが150本。これはランビックの酸味がメインで、ブドウはフルーティーに少し香る感じ。軽やかで美味し！

Sophia Lambic (2020) Kouki

初来店、だけどスゴい人！落ち着いた白ぶどうのフルーティーさ。ファンキーさはそこまで。ワインともまた少し違った美味みがイイっすね

KBS Maple Mackinac Fudge Kouki

濃厚なカカオのようなナッティーな苦味にメープルの甘み。後味スッキリコーヒー。主張の強い味してるけど飲みやすい。うまし

Blushing Padre Kouki

結局土日暇でお酒飲み。keep pouring行けばよかったな。それはそうと美味しいねこれ！ラズベリーの酸っぱさとテキーラのボタニカル感のちょうどいい塩梅。10%が嘘のような飲みやすさ。

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2019) Kouki

濃厚なバレルエイジの風味のあと、エスプレッソのようなロースト。2017年のやつは、バレルエイジの強さが良い感じにメープルの甘さでマスキングされてたけど、この年はそれほどメープル感は強くないかな