Kim Nielsen

Please Dance Loudly Nielsen

Duften er lige i skabet for en Schwarzbier, for du får malt og ristede noter. Desværre forsvinder det ristede i smagen og erstattes med en lidt sød, maltet smag, som dog er rigtig god. Den bliver desværre til den tynde og lidt vandede side.

Single Estate Vintage Ale 2023 Nielsen

En potent øl, hvor fadlagringen på whiskey fade tydeligt træder igennem og komplimenterer den sødme der kommer fra malten og sherry fade. Du får varmen fra alkoholen og en god fylde - den bliver næsten helt klistret. #Logemøde #MrCurrywürst

Hot Fuzz Nielsen

En ordentligt røvfuld dankness i den her IPA. Man smager tydeligt at der er brugt meget humle. Passionsfrugt og fersken gemmer sig under en dominerende urtet appelsinsmag og det efterlader en behagelig tørhed i munden. #Logemøde #Biermeister

Nelson John Nielsen

Frisk IPA, brygget for 14 dage siden. Lækre humler træder tydeligt frem med tropiske smage, som citrus og masser af mango. Samtidig har den en kraftig dank kvalitet og en juicy fornemmelse. De får rigtigt meget smag ind i en øl på 5%.

Julelys Nielsen

Der er mange af de traditionelle dufte og smage i denne porter - chokolade, kakao, ristet malt og lidt lakrids. Men der er samtidig en friskhed over den, som nok kommer fra appelsinskal. Eftersmagen har en vis tørhed(måske det gran!?).

Marzipan Nielsen

Smask! Masser af kirsebær rammer smagsløgene. Den får følgeskab af en god omgang laktose og et lille skud vanilje. Marcipanen er mest til stede i duften og lidt i eftersmagen. Er ikke så sour som ventet og smager som kirsebærlikør. #NydesMensDerBrygges

Non-Friction Nielsen

Lækker humlet IPA, med Mosaic som en primær smagsgiver. Der er en god sødme, men faktisk også en del bitterhed. Den er frugtig, har en tropisk smag og den efterlader munden med en vis tørhed.

Ich Bin Blueberry Nielsen

En sour, som faktisk ikke er så syrlig, men mere til den søde side - måske en god intro-øl til dette segment. Det er frugtsaft med kulsyre og (en smule) alkohol, men om det er blåbær, er faktisk svært at smage. Den er lidt tynd/flad, men kan da drikkes.

Fuzzy Greens Nielsen

En Juicy Dipa i super god balance. Man får slet ikke fornemmelsen af 8% og den bløde øl fylder godt i munden og glider let ned. Duften er underlig jordet og næsten svovlet. Smagen er melon, druer, mango og passionsfrugt - mangler lidt friskhed.

Peachfuzz Nielsen

En eksplosion af tropiske frugter både i næse og mund. Man fornemmer grapefrugt, ananas og fersken - dog ikke så meget som navnet antyder. Den er kun 3 uger gammel, så humlen er potent og frisk. Smager af mere end 6% med en behagelig bitterhed. #ØlNr888

Raspberry Rush Nielsen

En frugtig øl med masser af hindbær. Duften er lidt tør og jeg får tydelige associationer til pulverkaffe. Selvom der er bær og den er lidt syrlig, så er den samtidig tør i eftersmagen. Lidt underlig øl 🙈 #smagt27/1

Soul Swimming Nielsen

En potent øl som på samme tid er både sød og humlet. Den er rimelig fyldig og med florale noter. Samtidig har malten givet en sødme og en overraskende kraftig fornemmelse af alkohol. #gåetpådato

Porter Nielsen

En klassisk og vellykket porter lige efter bogen. Den er kraftigt ristet og smagen af kaffe og lakrids træder tydeligt frem. Den prøver ikke for meget, men det den gør, gør den godt!

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2018) Nielsen

Endnu en god udgave af Founders Breakfast Stout. Denne gang med Ahorn sirup og den sødme træder (lidt for) kraftigt igennem. Det betyder også at fornemmelsen af alkohol er tydeligere. Lækre noter af kaffe, chokolade og ristet malt. #ØlsmagningHosAnker

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2016) 11.9% Nielsen

Tydeligt fadlagret (i et helt år). Det giver en lækker vinøsitet, som giver den krop den originale Breakfast stout mangler. Der er stadig ristede noter, men chokolade og kaffe er mindre markant til fordel fra mørke bær og fin balance. #ØlsmagningHosAnker

Breakfast Stout Nielsen

Kaffen dominerer tydeligt i denne øl, men den er afrundet godt i forhold til sødme og bitterhed. Der er naturligvis noter af ristet malt og chokolade. For stilen er den dog lidt tynd og den mangler lidt fylde. Udløb i '18.#ØlsmagningHosAnker

Glory Nielsen

En potent stout, som bærer tydeligt præg af fadlagringen på portvinsfade. Den fremtræder vinøs med en betydelig sødme. De klassiske stout smage som, ristet malt, kaffe og chokolade træder lidt for meget i baggrunden.

Money Nielsen

Så snart du hælder den op, vælter humlerne op i næsen på dig. Og de vilde mængder smager tydeligt igennem. Den er stærk, men sødmen balancerer det. Der er masser af tropiske frugter og en krydret kant.

Power Nielsen

Ikke en stilart jeg har mødt før. Den er stærk, potent og samtidig sød. Det er nærmest en Barley Wine og de mørke frugter og humle dominerer smagen.

Whisky & Rye Nielsen

Virkelig en blød porter, som smager meget af chokolade, ristet malt og kaffe. Men afrundet godt med sødme. Du fornemmer sagtens whiskyen, men den bliver aldrig sprittet. Den varmer hele vejen ned og nydes bedst i små slurke.

Barrel Runner Nielsen

Det er ikke til at forstå at dette er en IPA. At den er lagret på romfade kan man godt smage, men den er utrolig rund og mild at drikke, taget i betragtning at den er på 11%. Fornemmer noter af lakrids, men ved ikke hvor de kommer fra.

Wildflower IPA Nielsen

En lækker tropisk IPA med masser af ananas, citrus og florale noter. Den er godt afrundet og virkelig blød, med tilpas sødme og bitterhed.

Santa Gose F&#% It All Nielsen

En gose med lav alkoholstyrke og masser af tropisk frugt. Det giver nærmest fornemmelsen af at drikke multijuice. Den er tyk og sød og kun en lille syrlighed fra frugten. Nem at drikke og nem at nyde. Laktose og salt kan svagt fornemmes.

Joker & the Thief 2023 Nielsen

Barley Wine elementet er dominerende, med den varmende alkohol og de mørke frugter som svensker og kirsebær. Den er sød, vinøs og næsten lidt klistret. Den skal nydes langsomt i små slurke foran knitrende flammer. #Logemøde #Biermeister

Pink Pop Nielsen

Det her er mere en tropisk drink end en pale ale. Masser af frugt - især fersken og abrikos. Sammen med laktose giver det en tyk, juicy og cremet oplevelse. Den er alt for sød og der er ikke meget øl-oplevelse tilbage, men den smager nu godt.

Wunderbock (2022-) Nielsen

Der er en del humle i denne bock og det er med herbale noter og lidt fyr og frugt. Sødmen gemmer sig lidt for godt bag et tykt bittert tæppe og det er en skam, for det passer ikke stilarten efter min mening.

Doom (2017) Nielsen

Waouw for en mundfuld. Det kan godt være at den blev "for gammel" i 2018, men det har i hvert fald ikke skadet den. Lækker fylde fra fadlagringen dominerer smagen af karamel og vanilje. Den er varmende stærk med ikke sprittet. Perfekt nydeøl. #ølnr750

Velvet Rush Nielsen

Duften er domineret af kaffe - ikke hårdt ristet, men lidt tør, jordet eller nøddeagtig. Det samme gælder smagen, hvor fadlagringen ligger i baggrunden og komplimenterer øllen godt. Der er også tydelige noter af chokolade og vanilje, hvilket er lækkert.

Classic Gueuze (2022) Nielsen

Der er en grund til at Cantillon er blandt eliten inden for sure øl. Den er sur som at bide i et grønt æble, men den er også sød som røde bær. Balancen er rigtigt godt ramt. Det er min første øl fra bryggeriet, men nok ikke den sidste.

BIG STONKS Nielsen

En kraftig Double Neipa med masser af tropiske frugter fra en vild mængde humle. Den er typisk sød, men også mere bitter og især mere tør end man ofte forbinder med stilarten.

Nelson Sauvignon / Sauvin Brut Nielsen

En utrolig vinøs øl, som virkelig smager igennem af Nelson Sauvin, som frembringer smagen af druer. Dette bliver yderligere forstærket af lagring på hvidvins fade. Resultatet er en godt nedgæret og tør nydelse.

Accretion Nielsen

Denne stout er blød og cremet, med et godt skud chokolade. De tilsatte nødder giver en smule salt og laktosen er med til at afrunde øllen på en skøn måde. Samtidig giver det en lækker sødme. Alkoholen varmer hele vejen ned.

Black (2014) Nielsen

Der er virkelig smag i denne stout. Kaffe, lakrids, vanilje og ristet malt. Den har næsten en vinøs karakter og en rimelig kraftig alkohol profil, uden at blive sprittet. Hvis den skulle være helt perfekt mangler den lidt sødme og rundhed #ØlNr700

I Only Wanna Dance With You Nielsen

Syrlig og sød. Det er flydende cheesecake. Der er kiks og blød, cremet laktose med vanilje. Samtidig er der citrus(yuzu) til at bryde sødmen.

Brokilde Yeaster Nielsen

En lækker og frisk øl i solen. Der er godt med citrus, men også herbale noter og en blomstret fornemmelse af kamille.

Drink'in The Sun (0.3%) Nielsen

Duften er præget af amerikanske citrushumler og søde frugter og det går igen i smagen. Hveden ligger i baggrunden, men bliver ikke for meget banan eller for tør. Det er en frisk sommerøl og en af de bedste AF jeg har smagt.

Black Wedding (2023) Nielsen

En virkelig voldsom øl med masser af malt sødme og tydelig alkohol. Den er næsten for stærk og overvældende til at man kan nyde nuancerne. Kaffe, chokolade, vanilje og tydelig smag fra fadlagringen - næsten vinøs. Vil have svært ved at drikke øllen alene

Ich Bin Raspberry Nielsen

En ganske lækker Berliner Weisse med hindbær - og det er lige hvad du får. Masser af hindbær, som både giver syre og sødme. Den er slet ikke så sur, som man kunne tro, men sødmen holder den faktisk i fin balance.

Apple O Nielsen

Du får lige præcis hvad du bliver lovet og det er virkelig sjovt og spændende. Syrlige grønne æbler blandet med sød mjød, giver en "Green Apple sour candy Braggot". Der er tydelige noter af honning og den bliver ret sød - slet ikke så tør som en sour er.

Royal Oak Nielsen

Tyk, mørk Ale, som egentlig minder mere om en stout. Duften er vidunderlig vinøs og dyb. Ved første slurk mærker du virkelig, at den er 14.5 %. Den er kompleks med noter af vanilje, bourbon, chokolade, mørke frugter og fadlagringen #Logemøde #Biermeister

Adambier Nielsen

En mørk og kraftig strong ale, som er domineret af en varmende alkohol fornemmelse, mørke frugter, lidt chokolade og et hint af noget røget. Den kan godt nydes i små slurke. #Logemøde #MrCurrywürst

Good Night, Mekong Nielsen

Kaffe, chokolade, vanilje og laktose er tydelige i denne øl. Den er simpelthen så blød og i super god balance. Sødmen er til at tage og føle på og bitterheden er skubbet i baggrunden. Alkoholen varmer, men er slet ikke sprittet. #Logemøde #Biermeister

45 Days of Darkness Nielsen

Sød, maltet og kraftig dobbelt/triple bock. Masser af smag og i en virkelig god balance. Karamel, mørke frugter og en snert af kaffe, uden at være bitter. Varmende alkohol giver øllen en næsten vinøs karakter og den nydes bedst i små tåre.

Lizard of Koz Nielsen

Den dufter som noget jeg aldrig har duftet i en øl. Det er en stout brygget på blåbær, med masser af sødme. Den er i perfekt balance og indbegrebet af nydeøl. Den er speciel på den bedst tænkelig måde. Vild øl at få lov til at smage. Hold nu kæft!

White Wedding (2022) Nielsen

Du får klistrede, men velsmagende læber af denne øl. Der er masser af mørkt malt, men det bliver ikke bittert. Tværtimod er den meget sød og med smag af portvin, der næsten gør den vinøs i duften. En potent og kompleks øl, perfekt til at nyde.

Santa's Hoppy Helpers Nielsen

Masser af lækker humle i duften. Smagen er domineret af citrushumlerne med tydelige noter af gran. Der er en god sødme til stede også, hvilket giver en god balance. Til gengæld bliver den ret bitter i eftersmagen. God Oldschool west Coast IPA.

Gose To Hollywood 2.0 Nielsen

En lækker, tyk, juice agtig Ale, med masser af appelsin i både smag og duft. Den er en lille smule syrlig, men ikke nok til at kalde den sour. Øllen får et ekstra finurligt twist, med en behagelig fornemmelse af salt på læberne i eftersmagen.

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA Nielsen

Det er en ret god hazy IPA... Du får fornemmelsen af tropisk juice og en god humlet citrus smag. Men det mangler altså dybden, som man normalt får fra alkoholen - så den bliver lidt tynd. Et godt bud på en alkoholfri IPA.

House of Pale Nielsen

En ganske god IPA... Måske ikke så juice agtig, men masser af frugt. Den har en granagtig bitterhed i eftersmagen.

Heated Seats Nielsen

Frisk, frugtig og sød... Minimal bitterhed. Som man forventer en Neipa skal være. Sød ananas og andre tropiske frugter dominerer smagen.

Neu Pilsner Nielsen

En ret så humlet pilsner, som afrundes af en tør bitterhed og ikke har den metalliske kant, man ofte finder i denne type. Det er nærmere en Pale Ale end en pilsner. #Øllefantlogen #MrCurrywürst

Mochaccino Messiah Nielsen

En vild Brown Ale, som på flere områder minder om en stout. Kaffe er naturligvis dominerende både i duft og smag. Bitterheden bliver holdt nogenlunde i skak af laktose, den er lidt vandet og det lykkes ikke helt at afrunde øllen tilfredsstillende.

Молоко Nielsen

Det er altså en øl som fcuker med dit hoved. Den smager ikke som den ser ud. Den dufter underligt nok bitter og svagt af kaffe. Smagen er domineret af vanilje og laktose, med en bagkant af kiks. Den er nærmest tyktflydende og en smag jeg ikke kan genkende

Sax & Violins (2021-) Nielsen

En IPA, der er domineret af citrus humler - især grapefrugt er dominerende. Den er ret skarp i smagen og har en markant bitterhed. Den bliver lidt tør.

Stolen Piña Colada Nielsen

Havde faktisk store forventninger til denne øl, men blev skuffet. Den er sur, ja. Men det er for dominerende. Det syrlige fra ananas kan man godt fornemme, med modspillet fra sødmen mangler desværre lidt. Kokus kan jeg slet ikke fornemme. Høj karbonering.

Curmudgeon’s Better Half (2018) Nielsen

Her får du er spark i løgene. De 12,7% samt lagringen på whiskyfade gør at alkoholen virkelig træder frem. Man har prøvet at balancere det med ahorn sirup og melasse. Men det er som om en Ale ikke helt kan bære det - den bliver for stærk #øllefantlogen

Big Luscious (2020) Nielsen

Er du vild med Maritza fra Carletti, vil du elske denne øl. Chokolade og hindbær i en skøn forening. Den er sød og syrlig i super god balance. #øllefantlogen

Beer Geek Fudgesicle BA Bourbon Nielsen

Fantastisk afrundet duft af kakao, vanilje og fudge. Smagen er mere domineret af bourbon, som sidder længe i ganen. Laktose og en del sødme giver en udemærket balance, men den er stadig lidt stærk. #Logemøde #Duffman