Sofus Harbo

Sang Bleu (2023) Harbo

Drottingsylt og sløjdlokale. Gusher.

Oude Geuze White Vermouth Foeders Harbo

Ikke så boonish. Lidt mildere funk. Dejlig præg fra vermouthen - drue, hvid fersken. Bløder op med temperaturen, og ilten slår det skarpe af kanterne. Dejlig øl. Fik den for en slik, så jeg klager ikke.

Peachfuzz Harbo

Gran. Stenfrugt. Dank. Vitaminpille.

Sortsyn Harbo

Det er satme godt håndværk. Harmonisk drikkeoplevelse. Smagte også en rauch, en oatmeal stout og en pils, allesammen fortrinnelige øller.

Gueuze 100% Lambic Bio Harbo

Mine darlings deleuze geuze. Vi foreviger lambikken og de dejlige drukstunder. Deik et glas vand imellem.

Iris (2023) Harbo

Urtet. Oliven. Blød. Blitter. Orkideer. Noget funky, som minder om mugost. Ikke dårligt, men kræver en standhaftig palette. Skal nok have et par år i kælderen.

Kriek 100% Lambic Bio Harbo

Cmon now.

Saint Lamvinus (2022) Harbo

Hold nu kæft.

Le Plaisir Harbo

Store abrikos og mandarin vibes! Fylden nivellerer syren, når temperaturen stiger. Virkelig virkelig lækker. Lidt funky eddike-oliven, som egentlig ikke ødelægger billedet, men kræver lidt lambic-kyndighed at omfavne. Alt i alt dejlig oplevelse.

Echte Liebe Harbo

Jeg har ikke drukket en busbajer siden gym. Jeg overvandt skammen og nu nyder jeg, hvad jeg umiddelbart tænker er en af de beste lagere, jeg nogensinde har smagt. Granny Smith og mundfylde. Herslevs landøl på steroider. Det spiller. Akk.: blå busser

Zwanze 2020 - Brettrave Harbo

Fuck de “lave” ratings. Det her er for nice. Clean baggrund, hvor rødbeden virkelig skinner. Det er faktisk helt utroligt godt håndværk, hvis målet altså var at vise en enkelt ingrediens. Akkompagnement: frites og gf!

Mamouche (2022) Harbo

Dejlig oplevelse. Inspirerende med hyldeblomst, som jo snart vokser som ukrudt! Parfumeret på skønneste vis og super forfriskende. Akkompagnement: lammekølle?

It's Always Sunny On Fanø Harbo

Ferie på Fanø. Vi kan ikke komme uden om en solbeskinnet ølle. Vejen på en crushable hazyboi ledte hertil. Kæmpe crowd pleaser med tårnhøj drikbarhed. Solid maltbase, godt kunne trække mere tørhumle. Akkompagnement: solskin. Dunk den fra fad.

Just the One HBC586 Harbo

Drønflot at kikke på. Duften minder mig om pineapple express: moden ananas & brændt citrusolie. Smagen har udtryksfulde noter af ananas og citrus, men bærer for megen svovlkarakter til min nydelse. Akkompagnement: tacos