Paresh Binda

Saint Lamvinus Binda

Helaas geen idee welke jaargang het was, gok ‘23 of ‘24. Wat ik wel weet, was dat deze ook echt belachelijk goed weer was. Nomnomnom.

Sang Bleu (2024) Binda

Had ook nog een flessie voor thuis om te delen met Whitney. My my my. Dit is zo goed. Probeer het zelf.

Sang Bleu (Camerise) Binda

Hoge verwachtingen zijn overtroffen. De kleur allereerst is prachtig. Mooi zuur, lekker fruitig, de honingbessen komen denk ik goed door en nog wat floraals. Zou dat de kamperfoelie kunnen zijn? In ieder geval echt mega goed.

Pomegranate Orange Sour Binda

Werd aangenamer met de slok. Is wat het zegt dat het is.

2 Year Unblended Lambiek Boon Foeder #66 Binda

Oude Geuze Dekoninck Binda

Mooie geuze. Geen poespas. Lekker. Ook niet al te gek.

Kriek Marriage Parfait (2019) Binda

Boem. Erg nice. Toch een paar jaar oud, maar nog heel fizzy. Verder volop kers en vanille. Heeft een paracetamol bittertje, maar niet onaangenaam. Hout proef je lekker ook. Noice!! Thanks Teun 🔥

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5 Binda

Zeer goed. Gebeurt zoveel in dit bier. Vooral de afdronk is interessant. Droog en super lang zonder wrang te worden. Verder fruit als appel in het zoete en in het bittere grapefruit. Aangenaam! Thanks Ben 🔥

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°3 Binda

Stuk meer bittere tonen tov de 5. Was wel meer fizzy. Geinig. Misschien had ik moeten blijven bij zuur hahaha. Maar nee.

#YearoftheLager Binda

Cool deze collab. Crisp en toch een redelijke body voor een lager. Best floral en malty. Ruikt goed. Toch even net een paar tandjes beter dan je doorsnee lager.

#YearoftheLager Binda

Cool deze collab. Crisp en toch een redelijke body voor een lager. Best floral en malty. Ruikt goed. Toch even net een paar tandjes beter dan je doorsnee lager.

Yule Malt 2023 Binda

Dit is héél nice. Bedankt Teun 🔥. Deze is verwarmend en heeft wat verdovends. Erg lekker nu ook. Verder melkachtig en zoete chocola. Best boozy, maar wel aangenaam. Tof spul.

Vigneronne (2022) Binda

Ook deze is zo fantastisch 😍. Viognier spat ervan af. Mooi fizzy ook nog om echt nog extra diepte te geven aan alle smaak die in de lambiek zit. Heerlijk.

Classic Gueuze (2022) Binda

Mooie ding. Een fijne geuze ook weer. Toch weer een hele tijd in de kast gehad. Milde zuren, wat zachter en rond. Wat appeligheid en een hintje abrikoos lijkt wel. Best nice. Heeel licht fizzy nog. Lekker!

Svart Binda

Oe best wel lekker. Zoet toetje met honing en fruit.

Hvit (2023) Binda

Best lekker. Gember not so much, vlierbloesem best Nice.

Hellstar Binda

Best wel cool en de prijs is logisch natuurlijk, maar vind het denk ik teveel. Wel leuk om geproefd te hebben. Naast de honing is de bourbon erin wel heul geinig. Goji met het slokje dat ik had niet per se eruit kunnen halen.

Fou’ Foune (2022) Binda

Wat moet ik nog meer zeggen. Goed. ❤️

Fou' Foune Binda

Nog een keer de 2020, maar dan een flinke poos verder dan de vorige keer. Nog steeds genieten. Ik hou echt van dit bier. Nog net niet huilen.

Deranged Binda

First off. Waanzinnig etiket zeg. Zou dit zo op m’n bovenbeen planten. Biertje erg steady. Stevig in hop. Licht randje bitter dat wordt overgenomen door wat fruit. Dit soort bieren zijn soms na een paar slokken hard werken, maar deze is echt genieten.

Framboise Boon 2021 Binda

Prima! Uiteraard frambozen, hebben deze overhand. Geur en smaak wel goed desondanks het overheersende. Lekker sappie.

Geuze Boon Sélection Binda

Heel tof! Tof dat deze ook echt anders is dan de andere standaard geuze van Boon. Klasse biertje! Thanks Ben! 🔥

Saint Lamvinus (2021) Binda

Ik. Ben. Een. Fanboy. Zo een mooi huwelijk tussen wijn en bier. Gek genoeg spreekt het droge houterige mij het meest aan. Dan die druiven en dan het tarty en zure. Alles werkt zo goed samen. Ben wel héél benieuwd naar hoe deze zou zijn over een tijdje.

Nath (2022) Binda

Wow. Bijzondere LCI deze. Nog steeds enorm genieten dit bier. Dit is er een, waarvan het zo jammer is dat je helemaal leeg is gelopen. Love it. Bedankt Ben!! 💕🔥

Boon Kriek Selection Binda

Echt nog steeds fantastisch. Genoeg zuur, genoeg zoet, genoeg kers, genoeg perfect. Thanks Ben!

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°6 Binda

Flinke lci, maar sowieso erg van genoten.

Frisbittere IPA (2023) Binda

Thanks Daniël! Moet zeggen, niet slecht en aardig verbeterd tov de een eerdere versie die ik ooit op heb. Misschien dat tap versus fles ook wat doet? What do I know haha.

Geuze Mariage Parfait (2018) Binda

Volgens mij de eerste Mariage die ik drink, ja echt. Wel erg genieten hoor!

Cantillo Cuvée Des Champions (2021) Binda

Go RUSG. Fantastisch bier! Koolzuurtje allereerst is fijn. Aangenaam en rustig zuurtje, wat citroenraspachtig fris smaakje, zacht zoete van pruim. Heel fijn!

Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2018) Binda

Mooi! Heel mild, zuren zijn langzaam uit gebalanceerd met de tijd. Milde zuren dus met nog goed het kersenkarakter. Erg fijn om rustig aan te nippen.

Nath (2022) Binda

Natte droom. (Sorry mevrouw Nath). Fantastisch bier!! Ga al goed op rabarber, maar icm de lambik echt nog beter. Best toegankelijk nog, licht, vooral rond. Niet teveel zuur, niet tart, koolzuurtje nog aanwezig en een randje zoet. Heel erg tof! 😍

Fou' Foune (2020) Binda

Lang bewaard en lang gewacht, maar dan eindelijk. Worth the wait, want wat was dit waanzinnig. Goed genoten van deze goudgele abrikoos bom. Het zuur is er, maar de abrikozen en het zoete ervan zijn zo prominent aanwezig dat het heel soepel drinkt. Vet!!

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 Binda

Fantastisch ook. Droog, tarty, zuur. Ik snap de champagne comments zeker wel. Beetje een extra brut met zure vibes. Thanks Ben!!

SpontanCherry Frederiksdal Binda

Thanks Inge v. & Remko v. Echt genoten deze. Ik denk dat het punt is gekomen dat ik toch echt moet toegeven dat sour (et al.) m’n favoriete stijl is. (Only just.) Fijn bier dit dus. Tarty zuur, een andere kersensmaak dan anders en een bitterzoete afdronk.

Unblended Oude Lambiek Foeder #76 Binda

Super rustige, toegankelijke lambic. Yass. Dit is wat je wilt drinken als pils toch. Heerlijk.

Chaaarge Nitro Dry Stout Binda

Nitro overduidelijk. Wist niet dat die 4% was, want dat verandert de zaak. Dan vind ik hem best wel prima. Goed doordrinkbaar, silky, verfrissend. Niet te volle body, licht koffie en licht roasty. Thanks ko d.

Oude Geuze Apogee Binda

Nogmaals deze mooie jongen. Zo heerlijk 😍

Spontandryhop Citra Binda

LCI. Post Feyenoord finale troost biertje. Lekker in het zuur, wat tart. Wel een paracetamol nasmaak, die ik echt niet aangenaam vind.

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Binda

Dit is de eerste keer dat ik niet omver geblazen wordt door een Cantillion. De smaak van deze fles was plat en waterig. De neus is wel een stuk voller dan de smaak. Lekkere mate van tart, zuur en lichtheid. Wellicht pech met de fles?

Vigneronne (2021) Binda

Laat viognier nou een van mijn favoriete druiven zijn. Gruwelijke Cantillion zeg. 😍

Oude Geuze Apogee Binda

Boon is een legend. Dit is je baseline geuze. In alles niet te out going. Precies wat je wilt.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Binda

Mooie ding. Fluweelzacht in het zuur. In de neus en smaak het hout wat apart samengaat met een bitter. In de neus ook veel meer tart dan in de mond. Funky ergens ook en I like it. Niet per se mijn go to Boon.

Gueuze 100% Lambic Bio Binda

Works of art bij Cantillon. Dit is zoals ze moeten zijn. Genoeg, maar niet teveel zuur en tart. Perfect smooth en droog genoeg. Happy days. Vers afgetapt bij Bier&zo ook nog eens.

Boon Kriek Selection Binda

Pfoe. Dit is écht tof. Donkerrode, paarse kleur. Niet al te veel koolzuur. Volop kers, gemiddeld zuur, soepel en rond. Ontzettend clean en drinkt heel fijn weg. Koop niet vaak dezelfde bieren achter elkaar, maar deze is dat zeker waard!!

Kriek 100% Lambic Bio Binda

Een beetje thuis droevig zijn met Thor (2011) op en genieten van deze prachtige kriek. Niet vervelend tarty en lekker zuur. Brandt nog lichtjes door in de afdronk voor en midden op de tong. Het fruitige en zoete is ook heel welkom. Echt heel erg tof.

Bottle Shop Series Highball Drifter Binda

Hele mooie BA Brown ale. Klassieke smaken als karamel en vanille zijn in deze ale toch weer heel uniek en anders. Voor bijna 12% drinkt ie gevaarlijk makkelijk weg. Thanks Gerben M. 🔥

Nath (2021) Binda

Heel uniek. Geur van een 100k klapper (vuurwerk) met echt een goede rabarber smaak. Echt heel tof 😍

Rosé de Gambrinus Binda

Waanzinnig. Echt goed zuur met heerlijke framboos. Het was veel beter dan ik verwacht had. Funky geurtje, maar best aangenaam. Smaak fizzy, zuur, licht zoet. Droog, maar goed doordrinkbaar. 😍

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA Binda

Erg prima. Zeker voor herhaling vatbaar. Ben nog steeds op zoek naar een echte concurrent van de playground.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4 Binda

Och och och. De dag dat ik een oude geuze lekker vind, is gekomen. Fantastisch zeg. Funky zurig, niet dat je wegtrekt, dus misschien een instapper? Maar echt nice.

Centennial IPA Binda

Amberkleurig IPAatje. Noice. Best zoet, bitter en malty.

Drink'in The Sun (0.3%) Binda

Lekker alcoholarm biertje. Licht zoet en fruitig. Prima prima. Mooi rustig begin van de avond. 🎆. Thanks mama.

Oude Geuze Boon Binda

🤔