Gerardo Mota

Ordinance Mota

Una excelente Wild Ale que casi le pega a una Lambic Kriek, tiene muy buen balance de acidez, bastante presente el sabor de las cerezas y mantiene las notas funky como de bretts, al igual a madera de roble, nada astringente, me gustó bastante, si está muy

KBS Spicy Chocolate (2023) Mota

Muy bien balanceado el sabor de chocolate y lo especiado de los chiles, junto con lo tostado de la malta 🍻

Black Malts & Body Salts Mota

Siempre es un placer reencontrarse contigo! 🤤🍻

#13 DIPA Mota

Notas a mango, piña, coco, papaya, pero también resinosa y dank, deja un amargor moderado y dulzor balanceado, bastante bebible, salud 🍻

Whirl Domination Mota

Europhoria Mota

Muy rica esta NEIPA de To Øl, con notas a frutos tropicales como mango, maracuyá, kiwi amarillo, guanábana, tiene buen balance con la malta lo que la hace más bebible, justo para oa tarde calurosa, salud

Dry Hopped Hefeweizen Mota

Con una buena dosis de lúpulo, no es muy común encontrar hefeweizen lupuladas pero son un deleite, tienes lo mejor de la malta de trigo pero mucho más frutal y disfrutando los aromas que aporta también el dry Hopped, muy recomendable! 🍻

All Day IPA Mota

Nath (2023) Mota

ligeramente dulce, me gustó que contrasta bastante bien con el queso Brie ya que resalta notas herbales que sutilmente me recuerda como a epazote 🍻

Fou’ Foune (2023) Mota

Exquisita la Cantillon Fou'Foune muy presentes las notas de chabacano y una acidez perfectamente balanceada, la cerveza es ligera con sabor maltoso ligero donde predomina más lo frutal y la acidez característica de las Lambic, definitivamente una delicia!

Frootwood (2017) Mota

Una excelente Ale hecha con cerezas y añejada en barrica de Bourbon, sorprende lo bien que se mantuvo la acidez de las cerezas y se balancea con el dulzor del Bourbon, para maridaje unos chocolates de cerezas al licor, salud 🍻🏈

120 Minute IPA (2018) Mota

Es como beber un barleywine americano sin ser tan maltoso, esa combinación caramelosa junto con el amargor pronunciado se desarrollan dejando como resultado esas notas a caramelo quemado, tofe, dátiles, pero conservando lo resinoso y toronjoso 🍻

Velvet Rush (2021) Mota

Sorprende lo bien que se mantiene el sabor y aromas de café, seguido por el chocolate y más sutil la vainilla, si bien no es tan robusta pero se percibe maltosa, y cremosa, al final la barrica de Bourbon destaca moderadamente licorosa pero sin abrumar 🍻

French Toast Bastard 2023 Mota

Como si estuviera bebiendo un Brandy de Jerez, muy perfumado y sabor amaderado, pero también se distinguen las notas de maple, vainilla y canela, muy buen balance, del estilo notas a tofe, butterscotch y caramelo, dulce pero sin empalagar, salud 🍻

Marvelroast (2020) Mota

A pesar de tener +3años en guarda, aún se mantiene muy bien, se perciben los adjuntos bien balanceados y manteniendo una cerveza equilibrada y con muchos sabores, bien pudiera ser una White Stout, salud! 🍻

Panther Cub (2021) Mota

Notas a maple, vainilla, chocolate, seguido por el bourbon que se queda al final y en el regusto, no es robusta pero se percibe con buena maltosidad, el dulzor es moderado y no es empalagosa 🍻

Dirty Bastard (2019) Mota

Notas a caramelo quemado, butterscotch, tofe, nueces, tostados y ahumado sutil al regusto

Frangelic Mountain Brown Mota

Una excelente Imperial Brown Ale con notas muy marcadas a avellana y café, a pesar de que ya tiene 4 años aún sigue estando muy bien, notas tostadas moderadas, como un chocolate semi dulce, no es empalagosa y el café ayuda a que sea mucho más bebible 🍻

Wake Up World Wide Stout (2022) Mota

Bastante cafetosa, notas intensas de sabores tostados, caramelo quemado, dulzor moderado y buen regusto licoroso definitivamente se siente el alcohol pero no es molesto, una gran cerveza sin duda!

90 Minute Imperial IPA (2023) Mota

Tenía varios años sin probar ésta Imperial IPA que es un clásico, ahora por fin en una versión de lata stovepipe es lo mejor que pudo hacer Dogfish, la genialidad del balance de maltas pero con un buen dry Hopped es por lo que continúa en el mercado! 🍻

KBS Espresso (2020) Mota

Un placer reencontrarnos de nuevo 🍻

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa Mota

Me gusta como se ha mantenido ese buen balance y sigue siendo más equilibrada, sin que destaque más algún adjunto, además de que se percibe menos el alcohol ahora, de maridaje unos buenos churros pero sin canela, esa ya la trae la cerveza! 🍻

Framboise Boon 2021 Mota

Más balance entre acidez y dulzor, muy marcado el sabor de las frambuesas, domina totalmente.

Oude Kriek Boon (2020) Mota

Tal cuál una tarta de cerezas, buen balance de acidez lo que la hace más bebible, hermosa corona roja que permanece con buena retención, una joya 🍒🍻

House of the Dragon Mota

Notas ligeramente especiadas como chile ancho, canela, cacao, café un poco más sutil, un balance entre amargor y dulzor, buena pero no soy tan afín a las notas de canela, aún así la cerveza se disfruta 🍻

Iron Throne Wit Mota

Una witbier de libirito, cumplidora

Rosé de Gambrinus (2019) Mota

cerveza rojiza y cristalina de carbonatación efervescente, las notas a frambuesas resaltan rápidamente, posteriormente el sabor a madera y taninos es muy elegante sin saturar, deja un ligero sabor ácido esperado pero sin ser astringente. Salud! 🍻

Backwoods Bastard (2015) Mota

Un balance perfecto entre, madera, bourbon y maltas!

KBS Hazelnut Mota

Con una textura más cremosa y sedosa en paladar, agregando las notas de café y chocolate al igual del bourbon, ligeramente licorosa pero con un regusto de maltas tostadas y avellanas que la hace mucho más bebible, salud! 🍻

Heaven And Hell Mota

La unión de dos mundos aportando lo mejor de cada uno, sorprende lo bien que ensamblan las cervezas, en este caso ambas del 2019 un deleite! 🤤🤤🤤🤤🤤

90 Minute Imperial IPA Mota

Un placer encontrarnos nuevamente 🍻

Beer Geek Cocoa Shake Mota

Muy buen balance de café con las maltas tostadas y un sabor a vainilla y cocoa que no satura el paladar, muy buena cerveza para almuerzo! 🍻

Hazy-O! Mota

Apariencia no tan Hazy, Notas a piña y toronja, amargor moderado y un regusto resinoso que más se asemeja a una IPA Americana, aún así es muy bebible y fácil de beber, como para tomarse varias 🍻

Bourista Mota

Café, coco tostado, madera, vainilla, bourbon más sutil al regusto al igual que una sensación cálida y licorosa en paladar, simplemente.deliciosa!

Black Malts & Body Salts Mota

Un perfil más notorio a oas maltas tostadas y café, lo amargo y resinoso al regusto, aún así sigue teniendo un excelente balance y sigue siendo muy bebible! 🍻

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa Mota

Un excelente balance de vainilla y cacao con un toque más sutil de canela y café, buen soporte de maltas tostadas y el bourbon más perceptible al regusto 🍻

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2016) 11.9% Mota

El balance que tiene del bourbon es exquisito, no destaca tanto y mantiene ese sabor junto con las notas a chocolate, ya el café es mucho más sutil pero realzan sabores a vainilla y coco, el regusto es como un licor de chocolate,dulce pero no empalagosa.

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021) Mota

percibí más de golpe la barrica de bourbon, cuerpo robusto chocolate dulce no tan amargo, enseguida las notas de café, al final un amargor y notas de maltas tostadas junto con un sabor a roble que se queda en paladar ligeramente como taninos.

Castle Black Stout Mota

Una gran cerveza justo para iniciar el solsticio de invierno, notas de vainilla, coco, chocolate amargo, Bourbon y dulzor moderado, final licoroso pero que no molesta, justo para calentar el paladar, definitivamente una cerveza hecha para ésta temporada!

Black Malts & Body Salts Mota

Es LA Black IPA! 🍻

#DIPA Mota

Notas a mango, kiwi amarillo y cítricos como naranja y toronjosa, el regusto deja ese sabor de la cáscara de toronja pero sin ser amarga, por lo que para mi su perfil es más a NEIPA 🍻

Grolsch Premium Lager Mota

Game of Thrones - Iron Anniversary IPA Mota

Notas a maracuyá, kiwi amarillo, uvas verdes y melón, un poco seca también y con un final de cereal como avena, deja saturado el paladar por el lúpulo, no tan amarga.

KBS Espresso Mota

Tal cuál es un espresso hecho cerveza con un toque de bourbon! ☕

Siracusa Nera (2018) Mota

Una gran cerveza con mucha complejidad en aroma y sabor, por una parte tienes las.notas de imperial stout como tostados, Chocolate, dulzor, pero a la par parece un tinto con sabores a frutos rojos, taninos, roble, y un final sutil a vainilla y madera.

KBS Maple Mackinac Fudge (2020) Mota

El chocolate y café muy notorio, después se percibe el maple y una textura cremosa y al final el regusto de bourbon

Oak-Aged Vanilla World Wide Stout (2017) Mota

Definitivamente los años en guarda hicieron su chamba!

KBS Espresso (2019) Mota

Mucho mejor balanceada el café aún se percibe pero mejor integrado!

Oude Geuze Boon Black Label Mota

Buen balance de acidez con notas de vainilla, madera