Christian Martel

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2019) Martel

Malts rôtis, café, bourbon, chocolat noir, mélasse, toffee-réglisse, torréfaction, légère amertume. Toujours savoureux, mais la texture riche et veloutée est tombée.

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2022) Martel

Arôme et goût de café expresso, malts torréfiés, présence douce du bourbon, un peu de toffee-réglisse et une fine touche vanillée. C'est excellent et assez puissant, mais loin de ce que c'était il y a quelques années. 4.15

Fou' Foune (2020) Martel

Bel arôme funky à boisé de nectarine. Goût assez surette de nectarine et noyau, abricot frais et prune, bel apport des bretts, légèrement boisé, finale bien tart. Excellente! 4.35

Oude Kriek Boon (2015) Martel

Couleur rouge un peu sale. Nez funky et légèrement boisé de griottes et noyaux. Goût acidulé de cerises foncées, léger funk boisé, finale tart semi-sèche. Très loin de ce que j'ai goûté en format 750ml en 2018.

Geuze Mariage Parfait (2014) Martel

Wow! Bel arôme légèrement funky et citronné, pommette sûre, sésame grillé. Saveur assez vive et acidulée, très minéral, beau funk boisé, sésame grillé, pommette sûre, douce amertume, finale très sèche. Belle évolution. J'adore ça! 4.40

Rosé de Gambrinus (2020) Martel

Wow! Couleur rouge foncé, y a du fruit là-dedans! Bel arôme et goût bien fruité et funky de framboise, églantier, vraiment surette, subtil boisé, finale bien acide et sèche. Merci à ma blonde d'avoir trouvé ça et de m'avoir apporté le reste.🤫

Iris (2021) Martel

Nez légèrement malté et funky de prune rouge. Goût funky et acidulé, fruité presque sur le raisin. J'aime bien, mais pas ma meilleure.

Geuze Mariage Parfait (2011) Martel

Nez funky, pommette sûre, allumette brûlée, léger boisé. Goût bien pétillant et funky, pomme acidulée, boisé, minéral, légère touche mielleuse, finale très sèche. Elle s'est adoucie avec le temps, moins vive et rafraîchissante.

1000 IPA Martel

Cibole! C'est vieux, mais ça sent le barleywine américain! Hahaha! Goût d'orge maltée, herbacé, sucre d'orge, solide amertume bien résineuse, un peu mélasse en finale. Avec plus de corps, ça serait un sacré bon barleywine. Drôle de découverte!