Lapinteatutur

Fou’ Foune (2021)

Classic Gueuze (2022)

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Bière complexe, nez cognac, si bue trop rapidement c’est fort sucré mais aérée, on penche vers une acidité franche puis vient les arômes de raisins, le bois et une amertume qui prolonge les saveurs du cognac, bière à plusieurs arômes et évolutives ! 👌

Vinsanto 2020

incroyable... Nez légèrement fumé et surtout fruité à fond. Bouche fine gazo, super fruité et sec, noix et fruit à coque, paille/fumé gorge chaude et légèrement terreuse et amer. Mélange parfaite entre cidre, vin et champagne en sensation de fin, waw 😍

Drogone Lambic (2020)

Bien sympathique mais rien à signal de plus, j'applaudis le faite que le raisin n'est pas trop acide et écrasant, c'est un lambic vieux donc tout à fait appréciable et doux. Bonne complexité, pas de saveur de châtaigne selon moi mais beau produit 👍🌰

Brabantiæ (2019)

Nez suptile de Porto. Bouche pareil suptilité du Porto mais pas hyper présente un peu tourbé fruité mais légère en bouche. Une bonne gueuze quand même mais pas de folie

Zwanze 2020 - Brettrave

Nez betterave bouche acidité betterave, vraiment génial comment la betterave est présente en longueur. Très douce sur la durée mais bien acide en attaque !

Mamouche (2020)

Superbe nez de fleur de sureau bouche sureau et piment d'espelette le goût du piment qui fait plaisir, directement ça s'aligne sur le palais c'est fabuleux, très rond bien gourmande c'est impressionnant! 👏🍻

Lou Pepe Kriek (2016)

Nez cerise en sirope, confiture. bouche de ouf cerise sucrée sur le noyau pas du tout amère, longueur de malade, mouthfeel de cannelle et cerise sur le noyau. Le côté vin rouge sucrée barriqué est aussi présent, jouissif... ❤️

Kriek 100% Lambic Bio

2020 en confrontation avec une 3F Kriek 2017, la complexité/subtilité contre la fraîcheur houblonné, la fraîcheur du fruit frais (griottes) et l'acidité vive ! Étonnement en comparant Cantillon gère mieux ses Kriek, à voir en vieillissant ! Cool