Matatahouse

Matthieu L.

La plus funky des krieks, et c'est ce qui en fait une des meilleures.

Matthieu L.

Formidable !

Matthieu L.

#vendredilambic D'accord avec Vincent L., les RdG sont meilleures fraîches.

Matthieu L.

Ok, ce n'est pas la gueuze la plus complexe, mais j'aime habituellement beaucoup la série Black Label, et c'est encore une fois le cas. Pas trop acide, sur la pomme mûre, pas trop de funk.

Matthieu L.

Bue en mai. Je suis souvent critique de Boon (pas si souvent en fait parce que c'est rare que j'en bois), mais je dois reconnaître que cette kriek était bien agréable à boire. Pas trop intense, facile d'accès, mais assez goûteuse.

Matthieu L.

Que demander de plus? Du bon fruit, une acidité juste, du beau funk agréable et une douce caresse de la barrique sur le palais.

Matthieu L.

J'étais convaincu qu'il ne m'en restait plus! Belle surprise, même si elle a vu de meilleurs jours. À son mieux dans la première année. Un crime contre l'humanité, cette décision de ne plus faire cette bière.

Matthieu L.

Je n'ai jamais rien goûté de tel, alors content de l'avoir essayée. Jus de fruits boozy flat. C'est sauvé par une certaine complexité, mais j'ai eu de la misère à la finir.

Matthieu L.

Bue en janvier. Toujours un plaisir d'ouvrir une bouteille de ça!

Matthieu L.

Mon stash achève. Heureusement, car c'est une de mes moins bonnes bouteilles de ce chez-d'oeuvre.

Matthieu L.

Toujours un délice!

Matthieu L.

C'est vraiment superbe avec deux ans d'âge. La madérisation à ce stade est très agréable, et apporte des notes de fumée et de tabac mouillé. Un crime que cette bière soit tombée sous le couperet!

Matthieu L.

Bon, méga backlog. Bue hier. Ma première bière à mon arrivée à la maison avec le petit dernier de la famille. Disons que c'est une bière plus que convenable pour souligner de grandes occasions!

Matthieu L.

J'en bois souvent ces temps-ci, comme la PMB. C'est parce que je ne tiens pas particulièrement à les faire vieillir. La CBS 2018 commence à être moins bonne. À moins que ce soit cette bouteille qui a moins bien vieilli. Je verrai à la prochaine.

Matthieu L.

Coudonc, combien j'en ai acheté de ça? Ah well, c'est très bon, alors je me plains pas.

Matthieu L.

It is what it is, mais dans le sans alcool, c'est dur à battre. Ça ne goûte pas le breuvage insipide qui essaie de ressembler à de la bière, mais goûte affreusement mauvais. J'en boirais encore.

Matthieu L.

Encore tout à fait excellente. On dirait que la 2018 était plus costaude que la 2017, plus propice à bien vieillir. La réserve achève, mais je suis content d'en avoir acheté pour la peine il y a deux ans.