Jean-François Tardif

Saint Lamvinus (2016) Tardif

Acidité modérée, vinaigrée, gros raisin avec une bonne présence des tannins. Avec le dépôt au final c'est magique. Merci Thomas xoxo

Nath (2019) Tardif

Le temps lui va bien! Moins astringente qu'une jeune. Top Cantillon, vive la Rhubarbe.

Le Plaisir (2023) Tardif

Au nez ça sent les Galeries de la Capitale. C'est clean, léger funk, vinaigrée et boisée, gros raisin blanc style Chardonnay avec un brin de tannins, abricot, finale sur le sucre des céréales. Incroyable!

Lou Pepe Kriek (2020) Tardif

Kriek bien équilibrée : funky, peu acide et sucrée, cerise bonbon, muscade. Rien d'extra mais c'est super!

Magic Lambic (2019) Tardif

Funky, boisée, grosse confiture de framboise et de baies, sucrée, peu acide, mini tannins, finale ronde. Miammm

LHD 2019 Tardif

Vinaigre, sucre d'orge, fruits confits style prunes, touche d'agave, très acide. Flyé

Gueuze (2023) Tardif

Quand y a trop de bières sur le menu du Delirium pis que tu choisis ça. Et on fini par le servir dans un verre à Nesquick..

Drogone Lambic (2022) Tardif

Profil ressemblant à Saint Lam dans un style vineux et raisin mais pas mal plus difficile à saisir. Notes de poivre et agave. Je n'étais pas prêt pour ça!

Nath (2017) Tardif

Aucun mot pour décrire à quel point cette bière est sublime.

Fou’ Foune (2021) Tardif

Toujours wow

Saint Lamvinus 2020 Tardif

LCI Share du Seigneur. Cette bière est incroyable, point barre

Vigneronne (2021) Tardif

Aucun mot pour décrire à quel point ce produit est incroyable.

Rosé de Gambrinus Tardif

Swill de garage

Saint Lamvinus (2019) Tardif

Que c'est complexe! Funky, boisé, vineux, légèrement tannin et acide. Magnifique! Merci Tom C., et Joyeux Noël!

Brabantiae (2018) Tardif

LCI : Thank god j'ai pu boire quelques gorgées!

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Tardif

Assez flat mais bien goûteuse : complexe, boisée, vineuse, acide, finale sèche. Bonne fête Chef!

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019) Tardif

Comme mes collègues Untappd l'ont dit, c'est un beau pairing entre un Lambic et une Saison. J'ai préféré cette version à la 2017. Pas aussi astringente, étonnement peu acide, funk plaisant, citronnée et peachy, bref c'est délicieux. 4.55 Merci David T.

Canadian Breakfast Stout (CBS) Tardif

Prise 2 et meilleure que la première

Geuze Boon Sélection Tardif

Servie un peu trop froide. Funky, pomme verte et sésame, un peu acidulée et sucrée, finale sèche. C'est pas la plus goûteuse, mais c'est bien bon!

Fou' Foune Tardif

funky, abricot, pomme verte, boisé/chêne, acidulée, sucrée et finale sèche. Insane in the membrane 🤯

Kriek Mariage Parfait (2017) Tardif

Blitz de ratings d'hier soir *

Gueuze 100% Lambic Bio Tardif

Terrasse ouverte, on fête ça! Carb, pomme verte et abricot, boisée, acidulée, sucrée et douce, finale sèche Très soft. Bien bonne!

Vigneronne (2017) Tardif

Gros stock! Funky, floral et fruité, un peu amère, acidulée, sucrée et finale sèche.

Fou' Foune (2019) Tardif

Wooo ça cest funky, fruité à souhait style abricot, acidulée, boisée, sucrée et soft. Awesome!

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2017) Tardif

Funky, mentholée, florale, boisée, sucrée et douce. Pas mal du tout!

Iris (2020) Tardif

Bel équilibre mais pas mal plus florale et boisée que sa consoeur Nath! 4.25+

Nath (2020) Tardif

Gros calibre ici. Funky, goyave, rhubarbe, pomme verte, acidulée, sucrée et douce. Difficile à décrire mais awesome! 4.5+

Oude Kriek Boon à L’Ancienne (2018) Tardif

Lambic : juicy, vin rouge, gros goût de griottes, muscade, levures sauvages, pas très acidulé ni vinaigré, un peu boisé/chêne, sucrée et douce. Bien bon!