Christian Thomsen

Crimson Dusk Thomsen

Ikke imponerende. Hindbær, solbær og lakrids er tydelig men der mangler noget i eftersmagen. Selv af en 4% bliver den lidt tynd.

Abra Cadaver Thomsen

Okay fylde, men den hænger ikke så længe. Fint afstemt i sødme og bitterhed. Noter af citrus, æble og fersken.

Cloud Gazing Thomsen

Velkonstrueret west coast med dejlig bitterhed og tørhed samt en let tørhumling. Noter af citrus og fyrrenåle. Total tankbar.

Free-Float Thomsen

En af de NEIPA'er fra Gamma der spiller lidt mere end de andre. Den er virkelig velafstemt i fylde, bitterhed og humlesmag. Smagene er ikke så tydelige udover at det er noget ala citrus og grøn æble. Derudover en lang eftersmag.

Saint Lamvinus (2024) Thomsen

Dejlig dybde og god afstemt syre. En virkelig velafstemt blend med tydelig smag af røde druer og egetræ.

7 Year Birthday Beer Thomsen

Meget letdrikkelig west coast idet bitterheden og tørheden er lav, mens der er en anelse sødme der hele tiden hænger. Eftersmagen får over i en let tropisk og maltet smag, hvilket er lækkert.

Mo' Fuzz Thomsen

Lækker mundfylde men markant tør og bitter afslutning. Lidt simpel i smagene og primært udgjort af grapefrugt og grønne druer.

Nelson John Thomsen

En af de bedste session IPA'er, jeg har smagt. Imponerende god og holdbar smag for den lave procent. Bevares fylden er ikke så høj, men med citrusnoterne tænker man ikke så meget over det. Noter af passionsfrugt, lime og grønne druer.

Gose To Hollywood Thomsen

Primært bare en tynd sur omgang. En anelse sødme fra appelsinskallen givetvis, men det ender mest ud i en noget syntetisk smag.

Mang O Thomsen

Bevares den er virkelig slikagtig med tydelig mango noter, men den har stadig nogle humlenoter og syren er godt afstemt.

Frank Thomsen

Curse of the Hop Monster Thomsen

Dejlig cremet NEIPA holdt i de sarte noter af melon, mandarin og hvedemalt. Fin udrulning og god eftersmag.

Double Dippy Doo Thomsen

Ikke nogen smagseksplosion, men bare virkelig velskåret og letdrikkelig. Tør og bitter :) i eftersmagen og rammer inden da citrusnoter af en blanding mellem mango og passionsfrugt.

Kbs (2023) Thomsen

Temmelig kraftig i de mørke noter men uden at have de underliggende bløde noter af karamel til at støtte op. Måske fadlagringen er for frisk. Først i eftersmagen kan malten for alvor smages. Noter af chokolade, whisky og kakaonibs.

Kriek 100% Lambic Bio Thomsen

Lækker kirsebær og slet ikke så syrlig som frygtet! Lidt flad faktisk, men smagen udvikler sig alligevel undervejs.

Tile Cutter Thomsen

Simpel humleprofil, men sprød og virkelig tankbar. Smager nærmest udelukkende af mango fra ende til anden. Minimal eftersmag.

Intension Thomsen

Bevares den er flad, men smagen er ikke for sød og byder på masser af forskellige langvarige smage. Smagene passer desuden virkelig godt sammen. Mørk malt, karamel og kirsebær. Fantastisk eftersmag.

Kriek Mariage Parfait (2021) Thomsen

Ikke lige mig. Den bliver for sød, for vandet og lidt for ensformig i kirsebærsmagen. Mangler noget dybde og faktisk mere surhed og eftersmag.

NZ Slice of Sunshine Thomsen

Udemærket bud på en West Coast med rette bitterhed og tørhed. Derudover en tilpasset humlesmag med noter af fyrrenåle og hvide druer.

Promises Kept Thomsen

Fanø kan bare det med de mørke og fadlagrede. Dejlige maltet og mørke noter af karamel og chokolade. Det fadlagrede element lægger fint henover og kun midtvejs bliver den lidt boozy. Til gengæld er eftersmagen virkelig lækker.

Fuzzy Greens Thomsen

Rigtig lækker humlejuice. Sprød, juicy og meget tankbar. En lidt anderledes humleprofil, der dels er tropisk i form af især ananas, men derudover også med tydelige noter af druer og æble. Kunne have brugt lidt højere bitterhed.

#13 DIPA Thomsen

Visions Lager Thomsen

Sprød og maltet med en let citrus humle note. Noget tynd, men en acceptabel mad-øl.

Iskold Classic Thomsen

En spildt chance for at lave en lidt mere gourmet udgave af en classic. Den bliver bare anonym og intetsigende. Lidt malt, lidt karamel og høj bitterhed.

Bourbon Barrel Aged Colossus (2023) Thomsen

Det er ikke lige mig frisk, så jeg ser frem til den aldrede. Den er temmelig markant i fadlagringen. Smagsnoter af malt, kaffe og fadlagring.

Single Estate Vintage Ale 2023 Thomsen

Smagt nu på dåse. En sød karamel og malt præget stout med en fadlagring præget af whisky og portvin. Største minus er den lidt skarpe overgang, men som givetvis dæmpes med alderen. Lækker eftersmag.

Jule-IPA Thomsen

En tynd omgang både hvad angår krop og bitterhed. Smagen er lidt krydret men mest floral og er hurtig væk. Bliver lidt bedre til mad.

Jernhatten B&B - Barrels & Berries Thomsen

Meget sjov, men den bliver lidt som en jordbærsaft, der ikke er tyndet nok op! Bare for sød og først i eftersmagen blandes tingene.

Baltazar 2023 Thomsen

Den ekstra bitterhed i forhold til de sidste år har gjort den godt. Den bliver knap så sød. Smagen er stadig krydret og præget af malt. Fylden mangler desværre, så den bliver lidt vandet.

45 Days Rice Lager Thomsen

Godt nok en fesen bleg fremtoning. Smagen har minimal maltudtryk og har primært en masse citrus noter. Frisk, men noget tynd.

Purple Grain Thomsen

Altid sjovt med Gyrup malt. Der er man sikker på at malten altid bidrager til udtrykket. Jeg er dog ikke så begejstret for smagen i denne, da det bliver lidt for meget stald!

Minima Thomsen

Ikke decideret tynd, men smagene bliver lidt for sarte og intetsigende. Noter af melon, grøn æble og grape.

New Moon Thomsen

O Cone, All Ye Faithful Thomsen

Snowdrift Thomsen

Imponerende tydelig smag af grannåle, men det bliver lidt for syntetisk og parfumeret. Ellers sprød, let maltet og fin bitterhed. En anelse tynd.

Æterisk Thomsen

Rigtig fin session IPA. Virker ikke alt for tynd og smagen er frisk. Noter af grape og fyrrenåle. Lav bitterhed.

Maxima Thomsen

På ingen måde imponerende, hvilken IPA man har kunnet opnå med 8% i denne. Lidt tynd og faktisk også boozy. Smagen består af lidt udefinerbart frugtsødme afløst af citrus. Mangler fylde og smag.

Smoked Vadehav Thomsen

Det lykkedes mig aldrig helt at komme forbi røgen i denne. Idéen er god, men røg bliver for dominerende uanset temperatur. I eftersmagen kan blommer, ristet malt og karamel fra brown ale anes.

I Only Wanna Dance With You Thomsen

Yderst fornuftig sour. Yuzuen sammen med fersken giver et meget syrlig udtryk der ligner lidt hindbær. Dejlig kant og god afrundet sødme.

Whisky & Rye Thomsen

Temmelig godt afstemt whisky og maltbase. God dybde af kaffe, chokolade og ristet malt.

Smooth Operator Raspberry/vanilla Thomsen

Dejlig frisk og tydelig hindbær. Ikke så øl-agtig men meget tydelig i smagen.

Fanø Vesterland 23 Thomsen

Dejlig tørhumlet juice med fokus på citrus noterne. Smag af især grape, ananas og passionsfrugt.

Red Wedding (2023) Thomsen

Ikke så god som sidste år, den virker til at være lidt for præget af laktose. Rødvinen kan anes især i starten, men den drukner i chokolade. Eftersmagen åbner op for tørret frugt og karamel.

Sweyn Forkbeard - Sherry Barrel Release 2022 Thomsen

Klassisk barley hvad angår byg vinøsitet og en karamel note. Det er dog nærmest kun i starten at sherry-faddet er fremtrædende i form af en brandy-lignende kant. Kroppen er lidt ensformig hvorefter eftersmagen åbner sig op med især ristet malt.

Strandklar Thomsen

Lidt en skuffelse med alle de gode humler, men den bliver bare desværre noget parfumeret og lettere syntetisk. Noter af grape, bær og fyrrenåle.

Turn On the Dark Thomsen

En kompleks øl givetvis pga. de mange fadlagrede øl. Tydelig bourbon og rom melasse i starten. Barleywinen er mest gennemtrængende og bidrager karamel og rosin. Midten mangler noget før eftersmagen blusser op med kaffe og vanilje.

Harold Bluetooth Thomsen

En rimelig simpel barleywine, men som også fungerer ret godt. Der er ikke noget der stikker ud. Karamel og toffee er grundsmagen, men afslutningen går over i svesker og rosiner. Varmende og en anelse boozy.

Goodbye, Hello Thomsen

Ingen Fanø uden Fanø! En hoppy porter. Tørhumlingen kan duftes, men er ikke særlig fremtræden i smagen. Smagen er meget præget af kaffe, lakrids, ristet malt og kakao nibs.

Spontanlingonberry Thomsen

Godt balanceret syre med tilpas frugtig sødme.

Ice Cold Pilsner Thomsen

Ganske fin og sprød med god malt og bitterhed. En anelse grape og fyrrenåle note.

Ich Bin Blueberry Thomsen

Faktisk en rigtig fin lavprocent øl. Tydelig blåbær i både duft og smag. Den er selvfølgelig lidt tynd, men slet ikke så meget som frygtet.

Green Gold (2023) Thomsen

Fin simpel IPA. Sprød og let maltet med en høj bitterhed. Noter af fyrrenåle og grape.

Berry Barrage Sour Ale With Red Berries Thomsen

En surhed meget præget af bærene, men det er en godt afstemt surhed, der er tilpas skarp og tør. Eftersmagen er desuden dejlig frugtig, men der mangler noget fylde eller noget til at supplere bærene.

Bourbon Barrel Aged Adambier Thomsen

Sjovt at finde adambier frem som stilart, men jeg synes ikke helt den fungerer med fadlagring. I hvert fald ikke så markant som her. Til gengæld er der en kompleks øl der ligger bagved. Sød frugt, ristet malt, røg og kaffe. Den gad jeg godt have smagt sel

Sortsyn Thomsen

Dejlig maltet med en frisk brændt profil. Noter af kakao og kaffe.

Single Estate Vintage Ale 2023 Thomsen

Særlig fremtræden og dufter af især fad. Med varmen kan øllen matche fadlagringen. Dejlig blød. Noter af karamel og chokolade.

Trop-Out Thomsen

Sjov idé, men den er på ingen måder lykkedes. Det er bare en klassisk IPA med høj bitterhed med kun meget svage frugtnoter. Kedelig!

Kope-Niu Thomsen

Helt enormt meget kokos i både duft og smag. Nok også for meget. Dernæst kaffe og ristet malt. Meget fyldig og intens selv uden fadlagring.

Pink Pop Thomsen

Classic Gueuze (2022) Thomsen

Tydelig syre selvfølgelig, men enormt godt blandet med malt og gær smag. Eftersmagen er fantastisk og et godt alternativt til bitterhed.

Pineapple O Thomsen

Det er mærkeligt! Dufter meget af ananas. Smagen er syrlig som surt slik i starten, men slutter af i en mere blomstret sødme givetvis fra honningen. Bliver noget syntetisk og smager ikke tydeligt igennem af rigtig ananas. Intet øl over den.

Spring Clean Sour Thomsen

En sour præget af citrus og en god maltdybde. Tynd og lidt tør, men sprød og frisk. Noter af lime.

Peel the Burn Thomsen

For sød og for krydret. Smager og dufter som kanelsnegle. Den underliggende stout smager slet ikke nok igennem, selvom der kan smages en anelse ristet malt og chokolade.

Saison Thomsen

Super tankbar saison. Krydret, maltet, sød og bitter. Smager som saftevand uden at være tynd. Tør i eftersmagen men stadig god eftersmag.

Brokilde Yeaster Thomsen

Kræver lidt tilvænning at få matchet den lidt krydrede dybde med friskheden i det der først virker som eksotisk frugt. Når først smagene smelter sammen får man en frisk florsl øl med mild kamille, men som også kan matche påskebordet.

Beer Geek Vanilla Shake (Whiskey Barrel Aged 2019) Thomsen

Kræver den helt rette temperatur. For kold er den for præget af vanilje og for varm er den for boozy. Der imellem er den velafstemt mellem chokolade, kaffe, vanilje og ristet malt.

Hop Shop Thomsen

Frisk tørstslukker og yderst tankbar. Fyldig med en god afstemning mellem sødme og bitterhed. Tropiske noter af ananas og citrus. Let, men ikke tynd.

Black Wedding (2023) Thomsen

Tre-stadie øl hvor starten er tydelig præget af whisky-fadet med alkohol og let røg. Midten består af chokolade, kaffen og vanilje, mens afslutningen er sød og brydes lidt af brændte noter. Meget godt afstemt.

Beer Geek Vanilla Maple Cocoa Shake Thomsen

På mange måder en dejlig øl, men også lidt usammenhængende, hvilket gør den lidt tung. Især kaffen, kakaoen og den ristede malt er tydelig, mens eftersmagen er sød og præget af ahornsirup og vanilje. Smelter lidt mere sammen med temperaturen.

Lurifaks Thomsen

På mange måder en klassisk IPA; sprød og høj bitterhed. Derudover har den dog nogle urtede noter samt afsluttende smag af appelsin og malt. Tankbar, men ikke noget vildt.

Blackstar Thomsen

Faktisk en fin kombination af ristet malt og høj bitterhed. Smagene er præget af malt og kaffe. Lidt aroma havde ikke gjort noget, men dejlig eftersmag.

Liquid Hive Thomsen

En noget særlig øl, der ikke er synderlig præget af humle, men det er måske pga. alderen. Istedet en blanding mellem malt og honning. Måske en anelse tørret frugt i den lave afsluttende bitterhed, men ellers bare ensformig.

Modal Thomsen

På flere måder en klassisk IPA med høj bitterhed og fokus på citrus noterne. Smagen er dog mere frugtig og indeholder også noter af ananas og fyrrenåle.

To øl Steep Slope Dipa Thomsen

Høj kvalitet! En friskhed og fylde som fra Piggy. Ikke så tydelig i smagene men klart i den tropiske retning. Smagsnoter af mango, passionsfrugt og grape. Dejlig høj bitterhed, der får smagen til at holde længe.

Cherry O Thomsen

Vildt syntetisk i duften af kirsebær slik. Smagen har indledningsvis tydelige noter af sure kirsebær. I midten kommer et vildt syre- og bitterhedstrip, der er helt tåkrummende. Til slut kommer kirsebæren tilbage. Ingen øl over den desværre, men dejlig.

Mash Test Yummies Thomsen

Ganske fin øl uden dog at være så kompleks at den rammer loftet. Blød og chokoladecremet i starten og derefter vanilje, kakaonibs og ristet malt. Den bliver lidt boozy og fadet kan jeg ikke smag. Men dejlige smage og fin eftersmag.

SpontanCherry Frederiksdal (2019) Thomsen

En spontan øl hvor maltdybden og den vildtgærede syrlighed er godt afstemt. Eftersmagen holder dog ikke så længe.

Iron Throne Wit Thomsen

Mild letdrikkelig wit uden så markant krydring. Lidt tynd.

Calamango Sour Thomsen

Frisk og sprød. Smagsnoter af mango, lime og malt. Let syrlig, tør og vandet afslutning.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) 2022 Thomsen

Drink'in The Snow Thomsen

Dufter fint af malt. Smager af malt, karamel og en anelse appelsin. Lidt for sød, men fornuftig lavprocent øl.

Royal Oak Thomsen

Langt hen af vejen lidt for boozy. Når det har lagt sig kan dog smages en del forskellige smage af ristet malt, chokolade, nødder, kaffe, vanilje og kokos.

Bourbon Barrel Aged Colossus Thomsen

De første par mundfylde er temmelige barske hvad angår alkohol. Dernæst et væld af forskellige smage for hver mundfuld; frugtig sødme, nødder, bær, karamel og kaffe. Virkelig kompleks øl og fadlagringen giver et godt overlæg til den oprindelige barleywine

Black Baal Thomsen

Sådan, virkelig en velsmagende black IPA. På mange måder fyldig, intens og varmende som en porter, men også med en friskhed fra den høje bitterhed. Stor fokus på de mørke noter af ristet malt, lakrids og kaffe.

Blinded By the Night Thomsen

En tynd omgang! Vandet og mangler en del intensitet. Malten og især de ristede noter er gennemtrængende. Tilpas bitterhed dog.

Chaos Equilibrium Thomsen

Virkelig velbalanceret og afrundet fadlagret stout. Mørk dybde med smag af kaffe, chokolade og ristede noter. Whiskyfadet ligger som et fint afbræk. Måske en anelse for kedelig.

Slice of Sunshine Thomsen

Frisk tropisk i duften med indledningsvis smag af ananas. Dernæst den klassiske west coast bitterhed sammen med grape. I eftersmagen kan den maltede brød smages.

Fanø Vadehav Thomsen

Lidt syrlig de første par mundfylde, men derefter en ganske fornuftig brown ale med karamel, nødder og masser af malt.

BETAMAX Thomsen

Frisk i eftersmagen og mere sød frugtig indledningsvis. Måtte gerne have været mere frisk og haft højere bitterhed.

Good Night, Mekong Thomsen

Fed og intens med en tydelig kaffesmag. Stadig også tilpas sødme, der passer godt til det afsluttende bidrag fra chokolade og vanilje. Ingen afstikker og en behagelig lang øl.

Amadeus Complex Thomsen

Blød og frugtig indledningsvis inden bitterheden gør den endnu mere frisk med smagene af ananas, grape og fyrrenåle. Derudover er afslutningsvis sprød med let maltsmag. Dejlig tør eftersmag, der giver lyst til at drikke videre!

Soul Swimming Thomsen

Krydret, maltet og ved rette temperatur også let frugtig af esterne. Fin mundfylde og lang eftersmag.

Raw Power Thomsen

En fantastisk øl især når den er frisk. Frisk humlet og dejlig letdrikkelig. Godt bitter og smagsnoter af fyrrenåle og lime.

Christmas In Hollis Thomsen

En af de øl med aroma af meget brændt karamel og nødder. I modsætning til mange andre øl er denne dog tyk og fyldig. Smagen er præget lakrids, ristet malt og kaffe. Høj bitterhed.

Last Xmas (Bourbon Barrel Aged Thomsen

Dejlig dyb øl, men desværre nærmest udelukkende præget af bourbon-fadet. Lettere sprittet, men også noter af lakrids, vanilje og bær.

Quadzilla III Thomsen

En IPA hvor bitterheden er meget matchet af malten og sødmen fra den underliggende ale. Lidt dank, men alkoholen er overraskende godt skjult. Let citrus smag og ellers en masse dybe smage ala tørret frugt.

Mørketid Thomsen

Det første der slår en er en tydelig nøddesmag. Dernæst karamel malt uden den helt vilde bitterhed til sidst. Lidt tør og kunne have brugt mere krop, gerne af toffee.

Resin From the Dead Thomsen

Sprød, frisk og bitter - meget tro mod stilarten. Derudover stadig humlet og let frugtig sødme.

George Bourbon BA Thomsen

En efterhånden klassisk øl bare endnu bedre efter fadlagring. Den cremede og maltristede stout bliver underbygget rigtig godt af alkoholen, sødmen og vaniljen. Desuden en god eftersmag af kaffe og chokolade. Lidt for boozy.

Joker & the Thief 2022 Thomsen

En virkelig lækker blend. Meget sød tenderende til voldsom. Derefter tager vinøsiteten fra barleywinen over. Smagsnoter af især karamel og derefter nogle ristede noter.