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33
11 months ago
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General rating
3.78
Scorza di arancia amara, albicocche acerbe, vinosa, aceto di mele, marmellata di arance amare, super astringente e finale lungo
over 2 years ago
Partenza dolce, le ciliegie si sentono e danno sia dolcezza che acidità e quindi astringenza a fine bevuta.. arriva poi anche una mandorla amara persistente
about 3 years ago
Brassata con ciliegie e lamponi, ma non riesco a distinguerla nettamente dalla Kriek… i lamponi non si sentono quasi per niente
about 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio Innocenti
Agrumi e leggero muffito, formaggio, nota sapida, legno, buona in abbinamento a formaggi, molto più interessante del lambic
about 3 years ago
Single Barrel 1-Year Lambic Innocenti
Acido che spicca, agrumi, arance più che mature, quasi muffite, leggero miele, formaggetto, crosta di pecorino, scorza di agrume amara, rinfrescante
about 3 years ago
6ª lezione CORSO DEGUSTAZIONE BIRRE UDB Stili a Fermentazione Spontanea e Mista 22/03/22 1ª birra Sentori di formaggio, arancia stantia, albicocca acerba, crosta di formaggio con leggera muffa, cinturino di cuoio, astringente, acida ma non troppo…
about 3 years ago
6ª lezione CORSO DEGUSTAZIONE BIRRE UDB Stili a Fermentazione Spontanea e Mista 22/03/22 2ª birra Ciliegia acerba e leggero sentore di sciroppo di frutta.-acida e un po’+dolce della precedente, finale amaro da mandorla amara dato dal nocciolo delle cil.
about 3 years ago
Albicocca acerba, accenno di mandorla amara, un sour non troppo sparato ma comunque presente, astringente.. una delle sour migliori che ho assaggiato finora
over 3 years ago
Tostato, caffè, leggero cioccolato e amaretto, anche un poco di nocciola, corpo medio, abbastanza setosa, l’amaricatura finale è giusta! Non troppo aggressiva ma che bilancia la dolcezza del malto.. molto buona!
over 3 years ago
Fantastica già alla vista, schiuma avana persistente, cremosa, vellutata, calda, leggermente affumicata e torbata, sentori che io non amo, sopratutto nelle scotch Ale, qui invece li trovo delicati e giusti! Legno, caramello, frutta secca, frutta cotta
over 3 years ago
Geuze Mariage Parfait Innocenti
Corso Degustazione Fermento Birra. 6ª lezione 1ª birra di 4. Agrumato da lime, uva acerba.. al palato molto acida per i miei gusti, retrogusto da arancia amara muffita.. purtroppo ancora non riesco ad apprezzare questo tipo di stile.
over 3 years ago
Beer Geek Breakfast (2014) Innocenti
Aroma interessante di affinato in botte non troppo fastidioso, tostato del caffè, leggero cioccolato fondente.. in bocca ancora abbastanza corposa rispetto al precedente assaggio di chocolate Stout, nonostante l’invecchiamento.
over 3 years ago
Primo assaggio di Cantillon, le acide ancora non fanno per me..
almost 4 years ago