Hiki Li

Saint Lamvinus (2023) Li

成熟近过熟的深色水果，兰比克下水道味，一些丹宁，柔和，低酸。

Goliat Li

210126-有些咖啡味的老机油世涛，硬核。

Gose To Hollywood Li

比起上次喝的生啤版本，这次的前段荔枝味更清晰、柑橘汁酸度更明显，甜度和橙皮味更低。

Ashanti (2023) Li

花椒味酸柚汁，胡椒增味、酒体香辛料味结合成花椒味，中段柚子味、果汁感，酸度在康帝隆常见酒款中属于较高的，后段转平淡、易收口。

Fou’ Foune (2023) Li

Gueuze (2021) Li

目测好重的勾芡感，喝着极为干净清口。

Gueuze 100% Lambic Bio (2019) Li

目测好重的勾芡感，喝着极为干净清口。

Rosé De Gambrinus (2022) Li

瓶陈两年分解了冻树莓的甜美，但提升了爽快的口感，多了些陈感、酸度和酵母臭。

Piacere (2022) Li

没那么酸的克里克，酒体酥脆。看介绍是一种加了樱桃风味的葡萄。

Nath (2023) Li

增味尚处于新鲜状态但消散很快，酒体以较酸感主导，微臭，风味单调。

Gose To Hollywood Li

闻香甜荔枝、酒花、咸柠檬，酸甜果汁感，沙口不强但气泡细腻。

Yule Mælk Bourbon Barrel Aged (2019) Li

190916-兰花幽香、奶张，顺滑，酒精感基本无，一些苦感低于甜感。回温后更为甜润，花香逐渐回归波本桶味，还有一些焦香苦感。

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Li

果核、橙皮的苦香，酸度低、沙口轻柔，易饮。

Geuze Mariage Parfait Li

210901-苦菊、老橙皮的味道挺重。

Black (2016) Li

酱香、焦面包皮酸、重黑巧，甜度平衡重度风味和后段深苦。过度烘烤的面包香气持久浓郁。

Kriek Boon Li

一般甜美，樱桃皮发酵后的近汽油味有些恶心，参考樱桃糖。

Oude Geuze Boon Li

60 Minute IPA Li

221210-梦回毕业。

90 Minute Imperial IPA (2023) Li

230106-梦回毕业。

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) Li

4.4-闻香轻乳酸、水果自然发酵产生的刺鼻感、微臭，杏李果汁感挺好，酸度中，辣喉又甜甜的，中后段胡椒、杏仁风味。

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) Li

4.4-稍作放置，泡沫口感变弱，更为直观的爽烈感。酸橘、清香核果、臭袜子。收口微感。

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Li

橙皮、橙肉偏自然酒风味，中低碳化附着绵密，收口干，整体纯净，想要一口接一口。

Fou’ Foune (2022) Li

4.35-爽快酸杏、甜李。

50n 4e Batch 8 Li

2022年份过干邑桶兰比克，纯靠过桶带出的甜美杏李、清新绿色植物风味。相比于水果增味的FF，去除了突兀、略辣喉的果酸，仅表达了甜润美感。尾段有些干、紧桶感。

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) Li

4.35-碳化很强，开瓶伴随着些许果酱感的青苹果香气，木塞击毁了天花板。沙口感和泡沫感都很强，如果去除泡沫感，爽烈的口感还能上升一层。口腔香气青苹果、惹果皮、臭袜子，收口香气满满的生谷物。

Fou’ Foune (2021) Li

甜美杏桃，爽碳化。

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2020) Li

4.2-略水但酒体没跨，有些酒精感，中后段的麦芽焦苦味和可可香气在线。简单、易饮。

50 Degrees N - 4 Degrees E (2018) (Brandy) Li

开瓶有点骚臭味。时间久了，桶味低了。分不清基酒和干邑桶的橘杏李风味权重，酒体倒是意外的纯净、甜润，收口的桶的紧致杏仁苦感挺明显。期待新年份。

Black Malts & Body Salts 2.0 Li

香气像超市的黑色甜酱菜，拆分开来确实是明显的黑麦和盐的咸香。喝起来麦香感更为明显，酒体平滑，略有碳化。易饮、美味。但它竟然是个ipa，惊奇。

Brewtrance Li

饼干、巧克力、焦糖，难感受椰子味，口感平滑，味觉甜蜜，略带酒精感。

Thieving Shadows Li

茶感近老宗艾，酸度不高，平易近人。

Utopias Barrel-Aged World Wide Stout (2020) Li

卧槽，旧世界风格总集。闻香微微奶油感的咖啡、甜甜的麦芽糖、木质、酱香、黄酒的强桶味，口感爽快、碳化细腻，苦得冷冽像凉茶一样舒坦，后段和回味深烘咖啡、焦糖的麦芽风味。各种风味明显又融洽，微微甜感，很香还能吨吨吨，毫无酒精感仅胃部灼热。

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2016) 12.4% Li

轻盈、咖啡、些许桶味。

Underground Mountain Brown (2019) Li

一股子没清洗过的大料味儿。

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa (2021) Li

4.15-没洗过的大料放了很多的感觉，肉桂味之上满满的灰尘味。酒体有些水，带点香草、可可香气。

Blushing Monk (2019) Li

确实是修道院，确实是树莓酱，搭是真的不搭。

KBS Maple Mackinac Fudge (2020) Li

4.4-爱尔兰式可可饮料。

Backwoods Bastard (2019) Li

4.4-桶味、可可、香草，酒体平滑、油润，口腔风味像可可香草冰淇淋，收口感受是轻盈的可可和琵琶糖浆甜感、无药草味。

KBS Espresso (2020) Li

有着强劲桶味和焦麦香的浓缩咖啡，但是配上甜味和酒精感使得整体风味较为杂糅、不够干净。

Rosé de Gambrinus (2021) Li

4.4-酒体像莓果奶昔，明显可见的厚度，闻香是甜蜜覆盆子香气衬托下的兰比克下水道风味，入口极为柔和且丰厚、酸度竟然很低、莓果甜香爆炸，整体非常“果汁”。

Fou’ Foune (2021) Li

4.35-碳化细腻，杏子风味明显，酒体较为饱满偏果汁，微微一些甜度平衡了本就不高的酸度。

Gueuze Loerik (2019) Li

4.3-好鲜活的杏香兰比克。

All Day IPA Li

4.1-20210901-低苦、低香，酒体干爽。

All Day Vacay Li

轻甜的麦芽，酒花的柠檬香气，沙口稍许薄弱，整体喝起来像低糖的雪碧，社交满分。

All Day IPA Li

苦味比香气重了点。

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2020) Li

4.1-20200503-甜甜的麦芽香、一丝丝桶味，一年半的风味已经下降很多了，沙口感中高、有些爽口，波特酒体，深色麦芽带来明显的类可可苦感，但是香气不足，酒体酸位略低于苦度。

SpontanPineapple (2016) Li

一点酸香一丝兰比克，口感中度甜润、菠萝肉涩酸柔，整体菠萝肉味很强。

Spontanpear (2016) Li

4.2-20160204-闻香梨味极弱、有木桶涩感似丹宁、随后是兰比克酸香，酒体厚度中轻较为爽脆，枯树皮的苦感比较强，这支酒已进入死亡期，我依然较为喜欢ta，新鲜爽脆的核果增味比较难存。

Spontancassis (2016) Li

4.35-20160128-闻香依次烂熟甜浆果、皮革、兰比克风味，隐隐还有些糖浆的微焦甜风味，推测是近5年瓶陈导致了以上风味的产生，转化了新酒状态下的甜腻、高酸，入口酒体松散微酸、鼻腔感受中度下水道风味，尾段无变化。

Big Luscious (2020) Li

闻香可可豆、莓果并存，爽口畅快、不似外观的厚度，些许果酸，鼻腔黑巧香气浓郁。但终究缺少了喜爱的醇厚感，香气和酒体整体偏水。

Mochaccino Messiah Li

4.1-闻香棕艾，努力闻有咖啡香，入口碳化中度，中度酒体，微生青的咖啡香气很强烈，比较易饮。

Yule Mælk Bourbon Barrel Aged (2019) Li

4.35-桶味、奶味、老味清香，入口酒体饱满轻盈，沙口很低，口腔桶味闻香非常充盈，微甜起到了很好的平衡性，15度的酒精感压制得很好，鼻腔微微灼热，喉间轻微刺激感，回口浓稠波本桶味依旧浓烈。

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) Li

Drogone Lambic (2021) Li

跳gay舞时候抽的。

Camerise (2021) Li

选用了较为甜蜜的浆果增味，入口甜香，后段突出片刻酸味，总体易饮。