Sergey Dryomov

Moriau Oude Geuze Vieille (2021) Dryomov

Как пахнет-то... Сырой грибной компост из листьев и соломы вперемешку с землёй, и свежие грибы. Вкус ничуть не хуже — зелёное незрелая яблочко, чуть лимонной цедры, нежная горчинка на финише с чуть пряными нотами свежих шампиньонов. Вкусно.

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) Dryomov

С новым гёзом!

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021) Dryomov

Богато пахнет — сложная палитра кофейных, шоколадных и портвейновых нот, с капелькой ванили и бурбона. Вкус глубокий и строгий — кофе сильной прожарки, бурбон, дерево, шоколад. В послевкусии приятная тонкая винная кислинка. Классика.

KBS Maple Mackinac Fudge (2020) Dryomov

Пахнет, конечно, роскошно — вафля с орехово-шоколадным кремом, отдельно горький шоколад, чуть кофейного ликера. Вкус чуть менее впечатляющ, но весьма неплох — больше горького шоколада и кофе, за ними чуть кленового сиропа и деревяшки. Хорошая штука.

2-Year Unblended Oude Lambiek Foeder #27 Dryomov

Хорошо, пусть и простенько на фоне прочего — чуть лимонно-цедровый, с соломой и свежим потником.

Faro Boon Dryomov

Нос — бреттов немного, яблоки, чуть сена. И в самом деле сладкий, где-то похожий на джем или повидло. Забавно.

Dankwood (2019) Dryomov

Бурбон, сливовый джем, горький шоколад, дерево. Очень сложно, но в то же время сбалансированно. Шикарно.

Nelson Sauvin Brut Mango Passion Dryomov

Сухо, очень свежо. Тонкая ароматика, где удивительно сочетаются и манго с маракуйей, и хмелевые тропики, и потник лошади после скачек. Очень приятная, питкая и спокойная штука.

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2019) Dryomov

Да, умеют. Всё так же прекрасный баланс между сладостью, горечью и кислотой. Кофе, шоколад, кленовый сироп, ванильные вафли... Отлично

Riesling People Dryomov

Лёгкий, тонкий, нежный. Прекрасно вписанный в общую картину виноград, задающий уклон в свежую винность. Прекрасное охмеление.

Backwoods Bastard (2019) Dryomov

Чернослив, изюм, бурбон, деревяшка. Финиш ко всему прочему вполне сливочный. Отличная тонкая работа.

Underground Mountain Brown (2019) Dryomov

Кофе, орехи, бурбон, табак. Очень сложное и в тоже время сбалансированное пиво. Прекрасно.

Rosé de Gambrinus (2020) Dryomov

Малиновый элексир. Восхитительно.

Kriek 100% Lambic Bio (2020) Dryomov

Прекрасная вишня, и колхоз в наличии — великолепное сочетание.

All Day IPA Dryomov

Американский вариант нормахи. Очень лёгкое и аккуратное охмеление, но при этом узнаваемо американское, средней плотности тело, умеренная горчинка на финише.

Scour Scandinavia Spontan Seabuckthorn Dryomov

Облепиха, мощно кислая сразу, но в целом — очень даже гармоничная спонтанка.

Stedsegrøn / Evergreen Dryomov

Такая себе нормаха. Всё очень аккуратно и сбалансированно