Tristan L.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2020) L.

Mamouche L.

Vraiment étrange, un gout de piment fort genre? C’est tres bon, mais super intriguant

Vigneronne (2019+) L.

Vraiment superbe! Superbe balance, aciditée controlée, raisin bien présent avec un beau côté boisé tout en douceur. Une des meilleure bières “sure” que j’ai gouter!

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2016-2017) L.

tres interessant! Belle complexité. Dur d’approche, mais apres quelque gorgée on s’adapte à son gout unique. Amertume à la cantillon un peu piquante, boisée et vineuse.

Nath (2019) L.

superbe! Belle presence de la rubarbe

Gueuze 100% Lambic Bio (2019) (+25% 4 Year Lambic) L.

excellent! belle complexitée, tanique, pas trop acide.

Nath (2019) L.

tres bon! Bonne acidité

Limbo Lime L.

tres bien

Limbo - Riesling L.

bien bon, goute le mout et les raisins

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 L.

superbe

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4 L.

Bien bonne geuze, citronnée, pommettes, bonne secheresse mais fraiche. Legere amertume et un peu poussièreuse/grainy et bonne complexité.

Rosé de Gambrinus L.

Oh yess

Gueuze 100% Lambic Bio L.

Bien meilleur quand dans mes souvenirs! Frais, pomettes, legere astringence/secheresse.

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2019) L.

Amazing gueuze!

2-Year Unblended Oude Lambiek Foeder #41 L.

Nice! tres faible carbonatation, belle complexité.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) L.

Superbe lambic!