Dawid

Sang Bleu (2024)

Albedo cytrusów, jogurt jagodowy, siano.

Gueuze (2023)

Pomarańcze, skóra.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) 2022

Agrest, siano, skóra.

Sang Bleu (Camerise)

Dużo owoców leśnych, stajnia, siano. Bardzo delikatnie jogurtowe.

Spontanlemon

Cytryna z cytryną. Strasznie kwaśne.

Spontanlemon

Nath (2022)

Delikatnie mineralne, albedo cytrusów, rabarbar, skóra.

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2015-2016)

Morela, skóra, cytryna, agrest.

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021)

4.05 Ocet, pigwa, różane.

Cuvée Saint-Gilloise 2021

4.15 Końska derka, skórka cytryny, cierpkie.

Saint Lamvinus (2019)

4.2 Dużo drewna (beczka), delikatnie piwniczne, owoce leśne, skórka cytrusów, skóra, ocet. Zdecydowanie zbyt cierpkie, troszkę za mało kwaśne.

Porter

Iris (2020)

4.2 Morele, cytrusy, ocet winny.

Gueuze 100% Lambic Bio (2018)

4.2 Bardzo delikatne, kiszonka, cytrusy, słoma.

Backwoods Bastard

4.15 Bourbon i drewniane. Troszkę karmelu i miodu.

Nath (2020)

4.25 Rabarbar, czerwone owoce, stajnia.

Fou' Foune

4.3 Rocznik 2020. Morela, końska derka, delikatna wanilia.

Mamouche (2020)

4.15 Kwiat bzu, zielone jabłko, czarna porzeczka, funky, delikatnie słodkie.