Oleg T.

Gueuze Mariage Parfait 2019 T.

Спасибо Mary S.

2-Year Unblended Oude Lambiek Foeder #27 T.

Ароматика в яблоко, чуть гнильца, вообще легко в слепую можно с сидром перепутать британским. Очень скромный профиль, минеральный, с отчётливым чуть щемлянистым тоном и выраженной горчинкой, чуть затхлой.

Dirty Bastard (2021) T.

Fou’ Foune (2021) T.

Нектарин ярчайший в ароматике, чуть гнильца, чуть вяжет, дерево, тмин, у еренная кислотность.

Zwanze 2020 - Brettrave T.

Очень сильно удивлен, скептически отношусь к свекла, но тут прям филигранно исполнено. #суббота

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021) T.

Сухой, водянистый, алкогольный, но без бочки будто. Просто, все также груб, но совсем другая история.

Rosé de Gambrinus (2021) T.

Молодо-зелено, сладость ещё какая-то вдруг, в постоявших уже не помню. Черенки на финише хорошо оттяняют и уходящую кислотность и чуть мешающую сладость лёгкую.

Passion Pool T.

Соли много, плоско, просто, кислотность неприкрытая... Вне баланса, пить не очень приятно, хотя ассоциацию с желудочным соком не поддерживаю, но понимаю.

Moriau Oude Geuze Vieille (2020) T.

Framboise Boon (2018) T.

Spontandryhop Centennial T.

2016. Ароматика чуть в землю, чернозем, но сладкий, поверх базового ламбика, со всеми вытекающими. Во вкусе есть горечь на финише, что же было в год розлива... Сейчас весьма любопытно.

SpontanTripleRaspberry (2018) T.

Очень агрессивная кислотность, пищевод выжигает аж, хотя остановиться сложно. Грубо, может быть простовато даже.

Vigneronne (2020) T.

Ох как хорошо, прекрасный ламбик в базе, округленный нотками белого вина, но с сохранением классических диких ноток. Ещё бы чуть терпкости, как у кожицы виноградный и совсем топ был бы.

Backwoods Bastard (2020) T.

Не так хорош, как 18-ый, по-моему. Грубоват, но сильно лучше 19-ого, бурбоново-карамельная история, чуть маслица будто сливочного.

Lou Pepe Kriek (2017) T.

Кокос, медаль, вишня дикая в ароматике. Маслянистое тело, переработанная вишня, горечь состаренного хмеля. Баланс отличный, хотя воспринимается проще сильно.

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2020) T.

Ну, в 2020 никого не удивить уже, но классика. С телом беда по сравнению с бутылкой.

KBS Maple Mackinac Fudge (2020) T.

Ух, а на фоне теряется даже. Кофе, шоколад, сироп, бочка отдаленно, горечь оттянает. Мощно, но надо подержать.

Fou' Foune (2020) T.

Абрикос-абрикос прям, очень хорошо, чуть дичи в ароматики и очень чисто, фруктово во вкусе, очень аккуратно, но ярко.

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) T.

Хорошо прям, не эксклюзив, конечно, но очевидно совершенно другая история.

Oude Geuze Boon - Bone Dry Mikkeller Selection T.

Kriek 100% Lambic Bio (2020) T.

Божественно, бретты, косточка, очень круто.

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2016-2017) T.

Любопытно, вербена, трава, маслянисто, терпко, но очень лайтовая кислотность.

Kriek Mariage Parfait (2017) T.

Терпкий, плотный даже, хотелось легче, а тут буйство вишни, базы. Ещё надо было подержать...

Oude Kriek Boon (2018) T.

Вишня, конечно, бомбическая, торчит через край. Не самая сложная история, но очень ровная, хотя сладость остаточная достаточно высокая...

Rosé de Gambrinus (2020) T.

Ну, что тут говорить? Сами всё все понимаете.

SpontanAcai T.

Молодой ещё, зелёный. Уксус приличный, со временем уйдет думаю, на финише терпкость, кожица, чуть вяжет. Достойно, хотя пока грубовато.

Henry & His Sisters T.

Любопытно, профиль интересный, но с умершими хмельками странно становится. Сок, конечно, хорошо ложится, не то чтоб читерство, но эксперимент.

Breakfast Stout (2020) T.

Похоже единственный фаундерс, который не меняется практически от года к году.

Beer Geek Flat White Kieni Coffee T.

Баланс кофе очень хороший, конкретный профиль, но без перебора. Умеренное тело, чуть кофейная терпкость. Чуть олдово, но умеренно.

Spontantripleraspberry T.

Странно, мощная ароматика, вишня, винность, забродившее варенье, гниющая деревяшка. Во вкусе вишня, малосольные огурцы, уксус чуть, но без перебора, бражка тоже, чуть ликерности.

Awful Gato T.

Далеко от классического брауна, даже для имперского. Но хорошо прям, в меру тельно, хорошая база, но ароматика все на себя перетягивает — ваниль, гвоздика, леденцы, орехи. Объемно, ярко.

Ich Bin Raspberry T.

Кефирность общая, в ароматике бражка. Сухо, легко, понятно. Но не в восторге, конечно.

Lizard of Koz (2016) T.

02.11.2016. Анис, лакрица, кислит сильно, типа ягодки, но уже совсем не туда, очень странно, либо деградировал, либо не очень понятная идея.

MBCC'20 Berliner-style Weisse With Fruits of the Sun T.

Ох, дрожжевая побочек как торчит... Это фиаско, братан.

Frangelic Mountain Brown (2019) T.

Не браун, но очень не плохо в абсолюте. Как идея империал, насыщенно, но...

Moriau Oude Geuze Vieille T.

Самый грубоватый гёз, вероятно, который пробовал. Терпко, дико, тухловато. Хорошо, но ему ещё стоять и стоять, думается мне.