Gabriel Boulanger-Samson

SpontanCherry Frederiksdal Boulanger-Samson

Extrêmement bon! J'adore la balance des cerises avec le sour (qui est très fort)

Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 86 Mono Blend Boulanger-Samson

4.40 facile. Vanille et cognac. Fumé un tout petit peu . Acide mais complètement equilibre par le boisé et la magnifique bulle. Texture parfaite. Nice boon, je veux toute les essayés

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Boulanger-Samson

Boisé, fruité et poussiéreux. Acidité moyenne avec une magnifique balance. C'est très bon, probablement dans mes prefs de boon jusqu'à présent.

Lou Pepe Kriek (2018) Boulanger-Samson

Reste parfaite. Amande, cerise, acidité fine, texture délicate avec une petite bulle. Mousse délicate et tenace. Extraordinaire

All Day IPA Boulanger-Samson

Sèche, pintable af, conifère. Ouais c'est bien! J'aime la simplicité du produit. Sur une plage ça doit le faire.

Cuvée Oude Henri Boulanger-Samson

Sec, vineux un brin, texture flufy. Belle bulle, saveur d'épice. J'hésite entre prendre ça et tilquin og. Hum... terriblement intéressant.

Nath (2020) Boulanger-Samson

Dont get me wrong, c'est un bon lambic. Ça goûte juste pas la rhubarbe. Je préfère la gueuze. Peut être qu'avec du vieillissement ça aiderait.

George Bourbon BA Boulanger-Samson

C'est terriblement bon. Cher en viarge, mais ça je suis pas gêner. Savoureux, rond, texture lourde mais pas épaisse pour autant. Pas sucré du tout. Yep, mikkeller pousse une de mes bières favorites un peu plus loin.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) Boulanger-Samson

J'aime beaucoup. Genre c'est complexe et...houblonné?! Content d'en avoir une deuxième qui s'en vient. Flex de mon panier aussi.

Rosé de Gambrinus Boulanger-Samson

A la brasserie c'était mieux for real. Framboise pas trop fraiche à mon goût. C'est fruité tout de même, et je trouve que la couleur est le plus beau de cette bière

Gueuze +2+3+4 (2011) Boulanger-Samson

Wooooow. Fromage, moutarde, poussière, onion doux. Tellement complexe. J'adore!

Lambic Vieilli 5 Ans En Fût Boulanger-Samson

Début quintessence. Je préfère de cam 5 ans. Ça reste formidable. Fromage (ça va revenir souvent ca), poivre, et agrumes léger. C'est flat aussi.

Fou' Foune (2019) Boulanger-Samson

Peach rings. Nez raffiné mais à la fois dans ta face. Les pêches sucrée et cantillon sont un match parfait. Texture agréable mais jamais too much.

Single Barrel 1-Year Lambic Boulanger-Samson

Intéressant de voir ce qu'un 1 an goute. Le blend fait toute la différence.

Camerise Lambic (2022) Boulanger-Samson

J'aime bien. Ça goûte la suricat ahaha. Plus sur le surette que le fruité

Kriek 100% Lambic Boulanger-Samson

Je l'aime toujours. Incapable de décider entre ça et 3f

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Boulanger-Samson

J'ai beaucoup aimé. Le côté flat ne me dérange pas. C'est comme un vin blanc sec. Magnifique

Brabantiae (2018) Boulanger-Samson

Je fermes les yeux et goûte. C'est...parfait. acide, tanique, pomme, funk... ça arrête pu. Merveilleuse façon de commencer mes vacances à Bruxelles. Ça y est, j'ai goûté toute les saisonnières. Présentation impeccable, manque juste toi Zac L. .

Spontanhibiscus Boulanger-Samson

Goute pas l'hibiscus ahahaha. Dommage, je m'attendais à un truc extrême.

William Boulanger-Samson

C'est une saison sauvage au poire. Manque de complexité, mais c'était bon

Big Worster Boulanger-Samson

Boozy que le tbnk. Américain? Na. Anglais? Na. Levure de champagne, ça a une allure de barleywine belge. C'est bien, mais ce n'est pas un barleywne américain. Poire surette, brandy, poivre et Chili je dirais. C'est weiiird. J'adore le branding et le foil

Gueuze (2021) Boulanger-Samson

Yaaay. Sur le zeste de citron. Vraiment moins poussiéreuse. Clean, un brin acide. Calvaire que c'est bon.

50°N-4°E Boulanger-Samson

1000e check in unique 🎉 wow. Chaleur d'alcool, complexité. Aucun défaut, sauf que c'est pas trouvable ahah. Douce tout de même, boisé et fruité. Cognac léger, mais il est la. Formidable. Clairement à un bon potentiel de vieillissement de fou. Lets gooooo

Moriau Oude Geuze Vieille Boulanger-Samson

Très boisé, j'aime bien, mais il manque un brin de complexité. Sinon, une belle expérience, différent des autres gueuzes sur le marché.

Fou' Foune Boulanger-Samson

Ça reste un 4.75. Peach rings au nez, bonheur en bouche.

George! Boulanger-Samson

Ah, George! Pas pour les doux. Des arômes de cafés puissantes, mais équilibrées. Texture on point. C'est onctueux, pas sucré, réconfortant. Dommage que ça soit aussi fucking cher.

Vigneronne (2020) Boulanger-Samson

La première de mon pack d'hivers. C'est RI DI CU LE. Une finesse inégalé. Poussière, bois de grange, pomme molle, et le raisin. Impossible d'écrire ce produit. Entre ça et st lam, je préfère st lam, mais je dois dire que la finesse ici est supérieur.

Rosé de Gambrinus Boulanger-Samson

Oh oui. Framboises acides avec une bonne complexité. Disons le comme ça mais, ma soirée a bien terminé.

Kriek Mariage Parfait Boulanger-Samson

Boff... bland un peu.

Oude Geuze Boon Boulanger-Samson

Classique gueuze.

Kriek 100% Lambic Boulanger-Samson

Amareto et noyaux de cerises. Très Nice. Je préfère la 3f, mais elle pourrait prendre la 1er place selon mon humeur.

Fou' Foune Boulanger-Samson

Wooooow! Good FUCK! formidable. Complexe, fruité et savoureuse. Peach rings au nez et bonheur en bouche.

Saint Lamvinus Boulanger-Samson

Mon meilleur lambic à vie. Juste wow. Tellement complexe et intéressant! Le raisin domine.

Gueuze 100% Lambic Bio Boulanger-Samson

Très bon, mais vraiment trop jeune live.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 Boulanger-Samson

Late check. Fucking dry.

Oude Geuze White Vermouth Foeders Boulanger-Samson

Très frais et pétillant. Ça pince! Magnifique couleur avec des petites bulles délicates. Je l'aime beaucoup, mais j'ai l'impression que ca pourrait être plus complexe! Sec et bien agréable!